Ezi ntụziaka maka gourmets: otú akpọọ nkụ anụ oven

N'ụdị anụ bụ na-akwanyere ùgwù bụghị naanị n'ihi ya pụrụ iche na mbụ uto, ọ bụ na-a festive efere. Kitchens nke ọtụtụ mba nke ụwa nwere onwe ha omenala Ezi ntụziaka nke anụ pụrụ iche. Ha iche dị ka technology nke nkwadebe na, n'ezie, nụrụ ụtọ, ya mere, tupu ị na-eghe anụ oven, ekpebi ihe ị chọrọ ka iju na-atọ gị ọbịa ma ọ bụ ezinụlọ: English anụ beef, ihe atụ, na East Slavic sie anụ ezi, Austrian shvaynsbratenom ma ọ bụ Canadian rôti de porc. Ị nwere ike ugbua mepụtakwara ya mbinye aka Ntụziaka maka grilled anụ?

Ọ bụrụ na ị chọrọ ime anụ na oven na otu otu, i kwesịrị boneless he nke beef, anụ ezi ma ọ bụ atụrụ. Anụ bụ mkpa iji họrọ a high quality, e.g., clipping, ham ma ọ bụ scapular akụkụ. Iji nweta visual na flavor dị iche iche mee sizinin na ngwa nri, dị ka nwa, na-acha ọcha ose, paprika, Curry, garlic, na otú pụta.

Tụkwasị n'ịbụ ndị butere anụ - a nwee tọrọ ụtọ na ahụ ike, ọ dịkwa nnọọ mfe iji kwadebe, n'ihi na Ị na-adịghị na-eguzo na stovu na-enweta erughị ala si splashes nke abụba.
Ọtụtụ ndị na-eche otú ime anụ oven, n'ihi ya, tụgharịa si kemmiri na crispy. E nwere ọtụtụ ụzọ, n'ihi na ihe atụ, i nwere ike ime a mpempe anụ, breaded na breadcrumbs na ngwa nri, na a mmiri mpempe akwụkwọ, ma na nke a ga-oge mmiri ya kwụpụta abụba na ihe ọṅụṅụ, nakwa dị ka na-ahụ na efere abụghị akọrọ.

Special uto dị iche iche anụ ghere achịcha dị iche iche. Ibe, ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ngwa nri, ọbọp ke shortbread ma ọ bụ puff achịcha dị iche iche, mgbe ahụ, emenyu na oven na agafeghị oke okpomọkụ. "Akwuru" si ule na-egbochi evaporation nke anụ juices, otú ahụ, ngwaahịa nwetara nwere obi ọmịiko ma na kemmiri ihe, ma browned na ya agaghị.

Ọ dịkwa ike n'iru ime anụ oven, kechie ya foil ma ọ bụ na-etinye na uwe maka mmiri. Nke a ga-enyere na efere kemmiri na ga gbochie ya n'ịnọgide.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka ọbụna ndị kasị achọ gourmets bu ezigbo anya n'etiti gị ọbịa, mgbe ahụ, i nwere ike esi nri stuffed na anụ, ọbọp ke mgwakota agwa. Nri nwere ike ji mee ihe ọ bụla, e.g., smoked ham, mushrooms, imeju tapawa na na. Ndị isi ihe bụ na ndị a na ngwaahịa na-blended na na isi.

Ka ihe atụ, ụdị ọ bụla nke anụ na-ezigbo mushrooms. Ya mere ime anụ na oven, stuffed na mushrooms. Fillet asacha na obsushivayut. Ọ ga-eti na anụ a ga-eji obi jụrụ naanị, na ọ bụghị mgbe miri akpụkọta, dị ka ọ tụfuru ya flavor. Site oyi na mmiri kọwakwuru, anụ esiwọrọ adọwa. Mgbe thawing na ihe ọṅụṅụ ndị a, ya mere, dị ka a okokụre ngwaahịa, ọ na-akawanye ike na akọrọ.

Mushrooms na eyịm e ghere eghe na butter. Tinye na njedebe nke okpomọkụ omume, nnu na ngwa nri. Na a njikere mpekere anụ (saa, Fikiere ma ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ngwa nri) na-eme ihe mbepụ na a miri emi n'akpa uwe na-agbasa nke dịkwa ka usoro ha na nri. Ihe ọkara okokụre Kechie mgwakota agwa, na-etinye na a pụrụ iche ma ọ bụ na a mmiri mpempe akwụkwọ, ime maka 1.5-2 awa.

Anyị na-atụ na anyị ndụmọdụ nwere dịghị ọcha tụrụ na ajụjụ nke esi akpọọ nkụ anụ oven, nke mere na ọ ghọrọ tọrọ ụtọ, kemmiri na appetizing.