Fettuccini na mushrooms na apata ụkwụ

Okwu "fettuccine" na Italian sụgharịta n'ụzọ nkịtị dị ka "mpe mpe akwa". Fettuccine bụ otu n'ime pasta efere, na-ewu ewu na Roman nri. Ọ bụ a ewepụghị oké noodles mere si àkwá na ntụ ọka. A na-eji otu egg kwa 100 g ntụ ọka. Ọ bụ wider karịa mbara noodles tagliatelle (a omenala ụdị pasta na Italian region Emilia-Romagna, kpọmkwem na isi obodo nke mba nke Bologna). Ọtụtụ mgbe eri fettuccine na beef ya ofe ma ọ bụ ọkụkọ ofe. Fettuccine omenala eji ọhụrụ ụdị (n'ụlọ ma ọ bụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ), ma ị pụrụ ịzụta na-echekwa na akọrọ fettuccine. Ọtụtụ mgbe esie fettuccine na mushrooms na apata ụkwụ. Ezi ntụziaka dị iche iche set nke Efrata, tumadi ngwa nri. Nke a-enye gị ohere ịgbanwe imewe nke nri na-enye ya a ọhụrụ uto.

Ntụziaka 1

Na obere pụrụ ichetụ n'echiche, a ntakịrị oge na mgbalị na ị na-a dị nnọọ ụtọ efere nke fettuccine na mushrooms na apata ụkwụ ruo 8 mmadụ, a ga-achọ na ngwaahịa:

• 500 g nke okpukpu kporo pasta fettuccine.
• ¼ cup butter.
• ½ cup finely chopped yabasị.
• 0,5 n'arọ nke ọhụrụ sliced mushrooms.
• 3 gburu garlic cloves.
• 2 tablespoons Fikiere oregano tii.
• 2 tablespoons Fikiere basil tii.
• 2 tablespoons Fikiere pasili tii.
• 6 Mpekere nke ham, bee ke naanị ezi uche.
• 1 ½ cup arọ ude.
• 1 cup spaghetti ihendori.
• 1 tii ngaji nke gburu red ose (nhọrọ).

Ebe ọ bụ na fettuccine na efere na mushrooms na apata ụkwụ kwadebere ngwa ngwa, na-n'out oge na-pasta na ihendori. Macaroni sie na ẹdụk. Na a nnukwu saucepan n'elu-ajụ okpomọkụ stoke butter. Tinye na yabasị na garlic na esi nri ruo mgbe nro. Mgbasa mushrooms, oregano, basil, na pasili. Stew, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe mmiri mmiri si mushrooms ka Takọọ. Tụkwasị ham na esie ya na ọbụna nkeji 5. Yet ude ma na-a obụpde. Nke nta nke nta itinye spaghetti ihendori na chili ntụ ntụ, edemede. Cook, na-akpali, ruo mgbe ihendori belatara site a nke atọ na na esi ike. Fettuccini-eje ozi na mushrooms na ham, ayak ihendori n'elu pasta.

Ntụziaka 2

Fettuccine pasta-aga nke ọma na brọkọlị na peas. A Efrata ike ga-eji dị ọhụrụ ma ọ na friji. 4 servings of fettuccine na ham na-achọ ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• 500 g (1 mkpọ) fettuccine ma ọ bụ egg noodles.
• 6 tablespoons tablespoons butter.
• ¼ cup finely chopped yabasị.
• 2 iko esie ham, bee n'ime ibe.
• 300 g na friji green peas ma ọ bụ chopped brọkọlị (ikpe thawed).
• 2 tablespoon ntụ ọka.
• 1 cup arọ ude.
• Nnu.
• Ose.
• ½ cup Parmesan cheese, grated.

Cook fettuccine dị na mbụ (ike gbara). Mgbe noodles sie a nnukwu skillet, ighe yabasị na mmanụ ruo mgbe obi. Igbasa ham na akwụkwọ nri. Tinye ntụ ọka, ofé banyere 3 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe akwụkwọ nri na-obi, ma na ha anaghị ida ha udi. Nke nta nke nta wụsa na ude. Da na obụpde. Season na nnu na ose, ma ọ dị mkpa. Drained pasta na-agbasa ha na pan. Weere na-ekpo ọkụ ihendori, fesa na cheese na-eje ozi ozugbo.

Ntụziaka 3

Nke a pụrụ iche Ntụziaka. Fettuccini na mushrooms, esie n'ụzọ dị otú a na-akwanyere ya ùgwù site pụrụ iche uto na okpukpo, nke a na-enweta n'ihi na truffle mmanụ. 4 servings mkpa iji kwadebe ngwaahịa:

• ½ cup akọrọ ọcha mushrooms.
• 2/3 cup esi mmiri.
• 250 g nke freshly kwadebere pasta.
• 3 ½ spoons teaspoons nke nnu.
• 1 tablespoon butter.
• ¼ cup shallots finely chopped.
• 110 g nke a ngwakọta nke coarsely chopped fungi (Shiitake, Reishi Ering).
• 2 cloves nke minced garlic.
• 2 tablespoon akọrọ sherry.
• 60 g nke Parmesan cheese.
• ¼ cup arọ ude (nhọrọ).
• 1 tii ngaji nke finely chopped ọhụrụ sage.
• Ngaji ½ teaspoon nwa ose.
• 1 tii ngaji truffle mmanụ.
• Sprig sage (nhọrọ).

N'ịbụ saa mushrooms, mgbanwe na a efere, wụsa 2/3 cup nke esi mmiri, ekpuchi cover na-ewepụta minit 30 mmiri e decanted si dịkwa ka usoro ha na ¼ cup wepụtara mgbe e mesịrị iji. Iberi na porcini mushrooms. Sie esi mmiri na 1 tablespoon nnu pasta 10 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe al dente. Igbapu mmiri si pasta, idobere ¼ cup nke efere. Na a nnukwu skillet n'elu-ajụ okpomọkụ stoke butter. Tinye shalọt ngwakọta dịkwa ka usoro ha, garlic, emenyu 5 nkeji, na-akpali ọtụtụ ugboro. Mgbasa mushrooms, wụsara sherry na spoons ¼ teaspoon nnu, sie nkeji ma ọ bụ ruo mgbe mmiri mmiri evaporates. Belata okpomọkụ na ọkara. Tinye na mado, ¼ cup nke mmiri mmiri si pasta, ¼ cup nke mmiri mmiri si cep, ¼ teaspoon nnu ngaji a òkè nke grated cheese, ude, chopped sage, ose, kpaliri. Fesa na truffle mmanụ. Ijere na cheese na chopped sage Sprigs, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.