Fish na Korean: kasị mma Ezi ntụziaka

Na shelves nke oge a Ahịa a dịgasị nọmba nke dị iche iche efere nke na Korean mba nri. Karịsịa ewu ewu n'etiti ndị niile a di iche iche nke ojiji heh. Mgbe na-agụ taa n'akwụkwọ, ị ga-amụta otú e si akwadebe azù Korean.

Nhọrọ na azu kaapu

Oddly ezu, ma ọ bụ ihe a azụ ezigbo maka nri heh. Iji nwere tụgharịa si tọrọ ụtọ na ahụ ike efere, i kwesịrị bụghị nanị ịzụta ị a kwesịrị ekwesị azu kaapu, freshness nnọọ n'aka, ma a na-set nke ngwa nri. Tupu na-amalite usoro, jide n'aka na n'oge kwesịrị ị na aka ga-abụ ihe niile dị gị mkpa. N'oge a, ị ga-mkpa:

• Na narị atọ na iri ise na grams ọlaọcha azu kaapu.
• Otu carrot na yabasị.
• Atọ tablespoons nke a 9% mmanya.
• Di na Nwunye pinches nke nwa ose.
• Ọkara a teaspoon nke nnu.
• Atọ pinches nke coriander osisi.
• A kloovu nke garlic.
• Abụọ laurel akwukwo.

Ọ bụrụ na gị na ezinụlọ gị n'anya a ngwaahịa ka azu, heh carrots ke Korean, na Ntụziaka nke na-hụrụ na taa isiokwu, ijide n'aka na-na-n'ime ụlọ gị cookbook.

Description nke usoro

Iji mee ka a n'ezie tọrọ ụtọ efere, dị nnọọ ka o kwere omume na mbụ, ị ga-nditịm rube isi na-atụ aro agwakọta ruru. Nke a bụ nnọọ mkpa n'ihi na ọbụna obere mgbanwe na Nwa-emetụta àgwà nke okokụre nri.

Tupu ị na-eme heh Korean nke azụ, azu kaapu na-kpochara nke akpịrịkpa, iche na ntù na isi. Mgbe ahụ ọ na-asa, dochie ọkpụkpụ na bee n'ime ogologo, warara ibe. The njikere ngwaahịa gbasara na a n'ụzọ kwesịrị ekwesị miri tank. E na-ezigakwa semicircles chopped yabasị, nnu na ose. All nke a wụsa atọ tablespoons mmanya, ịkpali jiri nwayọọ na-ewepụ onwe dịkarịa ala otu awa.

Mgbe oge a na marinate azu kaapu tinye n'ọnụ mmiri akwukwo na peppercorns. N'otu efere zitere grated karọt, tupu e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ na mgbakwunye na nke chopped garlic na coriander. All ọzọ kpaliri na-ekwe ka iguzo ruo ọtụtụ awa. Tupu na-eje ozi na efere na-mma na ọhụrụ herbs.

Nhọrọ na makarel

Iji nwere tụgharịa si atọ ụtọ ma na-atọkwa ụtọ azù Korean, na Ntụziaka nke nke ga-ọkọnọ n'okpuru, mkpa ka ị na ngwaahịa elu tupu niile chọrọ mmiri. Ghara gbatịa ihe ugbua ogologo usoro, tupu elele ma e nwere gị usekwu:

• Fresh makarel ozu.
• Iri Atọ na milliliters nke ihe oriri na mmanụ.
• Di na Nwunye chives.
• Iri abụọ na ise milliliters nke soy ihendori.
• Otu carrot na yabasị.
• Iri grams nke sugar.
• Atọ milliliters nke acetic acid.

Iji gị azụ esiri Korean bụ ọhụrụ, mkpa ka ị na-akpadoro tupu ndị dị mkpa ngwa nri, gụnyere coriander, mịrị amị paprika na nwa ose.

The algọridim

Fish ozu, iche na ntù, isi na ọdudù, saa na oyi na-atụ mmiri, obsushivayut akwụkwọ akwa nhicha na tọhapụrụ ọkpụkpụ. Kwadebere n'ụzọ dị otú a crude makarel bee n'ime ihe hà iberibe na tojupụtara ha na a miri emi nnukwu efere.

Na a na-ekpo ọkụ frying pan, tee na ihe oriri na mmanụ, ejighị ya kpọrọ e ghere eghe yabasị ọkara yabasị, chopped garlic, coriander, nwa ose na paprika. N'ụzọ nkịtị nkeji abụọ mgbe e mesịrị efere kwụsịrị okpomọkụ ma jiri nlezianya na wụsara a ísì mmiri mmiri n'ime a nnukwu efere ya na azụ, na-eme n'aka na e nweghị iberibe akwụkwọ nri na ngwa nri. Mgbe nke ahụ gasịrị, makarel acetic acid, sugar, na soy ihendori. Ihe ikpeazụ izipu karọt bee n'ime mkpa cubes na fọdụrụnụ ọkara yiri mgbaaka nke yabasị. All ebido ọma, ekpuchi akpa mkpuchi na wepu onwe a di na nwunye nke awa. A, nke a oge bụ iji azu na Korean na-agbanwe ụtọ jisiri.

Nhọrọ na-acha uhie uhie azụ

Ya mere ị ga-esi a tọrọ ụtọ nri, i kwesịrị ngwaahịa elu tupu ndị dị mkpa na ngwaahịa. Esi nri na efere a ọkacha mma na mgbede na ụtụtụ azụ na Korean jisiri juputara sook ke esi ísì nke uda di iche iche. Tupu ịmalite usoro, lee ma gị usekwu:

• Otu narị na iri ise grams nke salmon fillet.
• Seven tablespoons nke ọ bụla ihe oriri na mmanụ.
• Otu usoro yabasị na karọt.
• Teaspoon chili.
• Ground coriander.
• Di na Nwunye tablespoons nke 7% mmanya.
• A kloovu nke garlic.
• Otu tablespoon nke sugar na nnu.

Nkwadebe technology

Ọhụrụ iyak fillets juputara saa na oyi na mmiri na-eji nwayọọ obsushivayut akwụkwọ akwa nhicha. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ na-bee n'ime obere iberibe nke dị otu ihe ahụ, na-apịaji n'ime a kwesịrị ekwesị akpa miri emi, sugar ma fesa na nnu na wepụrụ na friji.

Mgbe ihe dị ka otu awa na a nnukwu efere ya na azụ fillets na-kwukwara coriander, mmanya, grated karọt, chopped yabasị ọkara yiri mgbaaka. Na a iche iche nnukwu efere mix gburu garlic na ose, wee wụsa ha preheated mmanụ. Ihe ísì mmiri mmiri e zigara ka azụ na akwụkwọ nri. All weere juputara na-etinye ha na friji bụ ihe na-erughị awa abụọ. Mgbe oge a na-tọrọ ụtọ oseose red azù Korean bụ n'ụzọ zuru ezu njikere maka ojiji. Tupu na-eje ozi na efere, nke na-dokwara ọma ruru eru maka a nkịtị ezinụlọ nri abalị na maka ezumike table, i nwere ike icho mma na ọhụrụ herbs.