Gịnị bụ a hydrophobic umi?

Ụfọdụ ndị na-kechioma na ụlọ akwụkwọ onwu mmụta na ọ bụghị nanị na-agwụ ike dee akara na gbakọọ ezengwenri uka ma ọ bụ na-egosi valence, kamakwa na-ele otú onye nkụzi enịmde nwere. Always n'ime kpuchie nke nnwale dị ka ma ọ bụrụ na site anwansi mmiri mmiri na akpa bụ na-ejighị n'aka mgbanwe agba, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ nwere ike ịgbawa ma ọ bụ ire ọma. Ikekwe adịghị akpali akpali, ma ka na-akpali ahụmahụ, nke na-eji hydrophilic na hydrophobic bekee. Site n'ụzọ, gịnị ka ọ bụ na ihe ha na-achọ ịmata?

nkịtị Njirimara

Na onwu na klas, na-agafe na-esote mmewere nke oge table, nakwa dị ka ihe niile bụ isi bekee, m n'aka na e nwere okwu banyere ha dị iche iche e ji mara. Tinyere emetụta anụ ahụ ha Njirimara: njupụta, nchịkọta ala n'okpuru nkịtị ọnọdụ, agbaze na esi ebe, ekweghị ekwe, na agba, eletriki conductivity, thermal conductivity, na ọtụtụ ndị ọzọ. Mgbe ụfọdụ, m si mesoo ndị e ji mara ndị dị otú ahụ dị ka hydrophobicity ma ọ bụ hydrophilicity, ma iche iche, dị ka a na-achị, ọ na-adịghị na-ekwu. Ka ọ dịgodị, ọ bụ nnọọ ihe na-akpali otu nke bekee nke nwere ike mfe a ga-okosobode ke ná ndụ kwa ụbọchị. N'ihi ya, ọ bụ uru na-amụta ihe banyere ha.

hydrophobe

Ihe Nlereanya nwere ike mfe-anapụ ndụ. Ya mere, i nwere ike mix mmiri mmanụ - ọ na-niile mara na. Anaghị igbari, ma na-anọgide sere n'elu na-egosipụta ma ọ bụ film n'elu, n'ihi ya njupụta dị ala. Ma, gịnị mere na ihe bụ ihe hydrophobic bekee?

A otu a na-agụnye abụba, ụfọdụ na-edozi na nucleic asịd, nakwa dị ka silicones. Umi aha na-abịa site okwu Grik hydor - mmiri na phobos - atụ egwu, ma ọ pụtaghị na ụmụ irighiri na-atụ egwu. Nanị, ha dị ole na ole ma ọ bụ unyi anaghị agbasa, na-akpọ ha na-abụghị pola. Zuru oke hydrophobicity anaghị eme eme, ọbụna ndị bekee nke yiri anaghị eme na mmiri, ka banye ya, ọ bụ ezie na Chọpụta ichekwa. Na omume, na kọntaktị nke ndị dị otú ahụ ihe onwunwe na a H ₂ O na-egosi dị ka a film ma ọ bụ ụmụ irighiri mmiri, ma ọ bụ mmiri mmiri na-anọgide na-elu ma na-na-ewe n'ụdị a bọl, ebe ọ bụ na o nwere ndị kasị nta na n'elu ebe na-enye di ntakiri kọntaktị.

Hydrophobic Njirimara na-kọwara site chemical Ọdịdị nke dị iche iche bekee. Nke a na-ejikọta ya na ala mma mmiri ụmụ irighiri, dị ka ọ na-eme ka ihe atụ, hydrocarbons.

hydrophilic bekee

Aha otu a, dị ka anyị nwere ike mfe maa, kwa, na-abịa site okwu Grik. Ma na nke a, nke abụọ nke philia - ịhụnanya, ma ọ bụ n'ụzọ zuru okè e ji mara mmekọrịta nke a bekee na mmiri - zuru ezu "nghọta" na a oké solubility. Na otu a, mgbe ụfọdụ, a na-akpọ a "pola" na-agụnye mfe alcohols, shuga n'ókè, amino asịd na na. D. ya, ha nwere àgwà ndị a n'ihi na ha nwere nnukwu ike mma mmiri ụmụ irighiri. N'ezie, n'ezie, ihe nile bekee hydrophilic ka a ukwuu ma ọ bụ nta ruo n'ókè.

amphiphilic

Ma ọ bụ na o kwere omume na hydrophobic umi nwere ike ma hydrophilic na Njirimara? Ọ amama, ee! Otu a nke bekee na-akpọ diphilic ma ọ bụ amphiphilic. Ọ na-enyo na otu na otu molekul nwere na ya Ọdịdị ka soluble - pola na mmiri-ọgwụ ọchụ - nonpolar ọcha. Dị otú ahụ Njirimara ndị ka ihe atụ, inwe ụfọdụ na-edozi, lipids, surfactants, Polymers, na peptides. Na kọntaktị na mmiri ha na-etolite dị iche iche supramolecular owuwu: monolayers, liposomes, micelles, bilayer membranes, vesicles, wdg The pola iche iche na nke a na-gbakwasara na mmiri mmiri ...

Meaning na ngwa na ndụ

Na mgbakwunye na na mmekọrịta nke mmiri na mmanụ, pụrụ ịchọta a ọtụtụ ndị na-egosi na hydrophobic bekee na-hụrụ fọrọ nke nta n'ebe nile. N'ihi ya, dị ọcha elu nke ọla, Semiconductors, na ụmụ anụmanụ na anụ, nwa ehi osisi, chitin cover nke ụmụ ahụhụ nwere yiri Njirimara.

Na ọdịdị, ma ụdị nke ogige dị oké mkpa. N'ihi ya, hydrophiles eji ibufe nri na ụmụ anụmanụ na osisi, na ọgwụgwụ ngwaahịa nke metabolism na-egosipụta na a ngwọta nke ndu oke mmiri. Non-pola bekee nwere oké mkpa na guzobere cell membranes na nhọrọ permeability. Ọ bụ ya mere ndị a Njirimara na-egwu ọrụ dị mkpa ndu n'ibu.

Na-adịbeghị anya, ndị ọkà mmụta sayensị na-emepe emepe ọhụrụ hydrophobic ihe na nke i nwere ike ichebe a dịgasị iche iche nke ihe si wetting na ofufe, si otú eke ọbụna onwe-ihicha ebupụta. Uwe, metal ngwaahịa, ewu ihe, ụgbọala iko - ọtụtụ ngwa. Ọzọkwa amụ isiokwu a ga-eduga mmepe nke multifobnyh bekee, nke ga-abụkwa ihe ndabere maka unyi-ọgwụ ọchụ ebupụta. Site na-eke ndị dị otú ahụ ihe, ndị mmadụ nwere ike ịzọpụta oge, ego na ihe onwunwe, na ga-enwe ike iji belata gburugburu ebe obibi mmetọ cleaners. Ya mere, na n'ihu mmepe ga-erite uru niile.