Gịnị bụ marzipan na otú e si esi ya?

N'ezie, ị na-ọ bụghị otu ugboro izute na achịcha dị iche iche buns na marzipan. Na o kwere omume na ị ga-anụ na onye, ma ọ bụ onwe ha ji okwu bụ "eghe marzipan" dị ka a okwu ọzọ maka ihe ndị na-abụghị existent, dị ka nnụnụ mmiri ara na azụ aji. Ma, gịnị n'ezie bụ marzipan?

Nke a abụghị a na mkpụrụ osisi na-adịghị a akwukwo nri. Connoisseurs nke German asụsụ nwere ike kwuru na ọ bụ "March achịcha." Ee, okwu a sụgharịrị otú ahụ, ma nke bụ eziokwu na ndị dị otú a marzipan ọgụgụ maka nkebi okwu a bụ ekwe omume. "March achịcha" bụ ihe na-agbanwe mado, ọtụtụ anọgidesi na Njirimara yiri ụrọ.

Taa ọ bụ siri ike ikwu na mgbe na ebe ọ mụtara na nke mbụ na-eme ka mgwakota agwa nke almọnd na shuga, ma a ọtụtụ mba na ndị na-ekwu na ya bụ "nchepụta". E nwere ihe àmà gosiri na ọbụna Byzantium ama mara ihe marzipan. Ịtali obụpde ala eziokwu na na Middle Ages na ha nwere a ogbenye owuwe ihe ubi - furu fọrọ nke nta niile akuku. Almọnd ọbọhọ naanị site a iju ighikota akara aka. Ọ bụ ya, ma malite Mike na ime achịcha a ntụ ọka. The Italian egwuregwu ịma aka Sicilians, na-azọrọ na ha malitere iji mbuaha akụ na sugar. Na French na-ezo aka n'eziokwu ahụ bụ na obodo ha bụ ebe omumu nke mbụ confectioners, na ha na-abịa rigo iri marzipan achicha. Ntụziaka bụ si German obodo nke Lübec bụ ka a okwu nke arụmụka kpụ ọkụ n'ọnụ na confectionery gburugburu ebe obibi. Master ikwesị ntụkwasị obi na-elekọta ndị ọkachamara na nzuzo, na nzuzo nke na-eme ka aku ngwakọta mere igosipụta onye ọ bụla. Version nke otu na nke ọ bụla na narị atọ ụtọ mkpụrụ, o dikwa oke mkpa na-etinye a ilu, ọ bụ ezie na, na-enye ezigbo N'ihi ya, ma ọ dịghị eme ya na mbụ.

Ma-na dị ka ọ nwere ike, ndị marzipan gburugburu ụwa na n'ọtụtụ ebe, na-eji na confectionery ụlọ ọrụ. Nke a tọrọ ụtọ na-emeso nwere ike kwadebere ma onwe ha.

Isi nri marzipan n'ụlọ

Ntụziaka dị mfe, ihe ị na-ugbu a na-ahụ maka onwe gị. Iji kwadebe a nri ị ga-mkpa:

• 0,5 n'arọ nke almond;
• 10 ilu mkpụrụ;
• 200 g shuga ma ọ bụ powdered sugar;
• 1 tbsp. mmiri ngaji.

Almọnd mkpa scalded na esi mmiri, gbapụ ya akpụkpọ, na mgbe a obere akọrọ na a ubé ọkụ oven. Ya mere, na ọ na-adịghị nsure, ọ bụ omume na-ahapụ-emeghe stovu - ọ ga-adị mfe ịchịkwa usoro.

Na a na kọfị grinder ikwo ihe nucleoli na ntụ ọka, tinye ihe icing sugar (ma ọ bụrụ na ọ bụghị dị ntụ ntụ, mgbe Mike na otu grinder sugar) ma ebido juputara ka na nkwadebe a ot ule. Na usoro nke Ịgwakọta ga oge tinye obere doses mmiri. Nke a na-kasị mfe na-eme na a ịgba egbe. Kpọgide mgwakota ihe onwunwe ga-eje ozi almond mmanụ.

Njikere uka Kechie na plastic ma ọ bụ foil na-ezite ya na friji n'otu ntabi anya. Echekwara na oyi na-atụ marzipan nwere ike ịbụ ogologo oge, ya mere, kwadebe ya maka ọdịnihu iji otu ugboro, mgbe ahụ ị ga-enwe ike iji ya n'oge ọ bụla. Ọ bụrụ na chọrọ, ị nwere ike agba uka nke ọ bụla nri agba? Na-akpụzi ya na ụmụ ya a dịgasị iche iche nke na-atọ ụtọ ụmụ obere ihe oyiyi.

Ugbu a na ị maara ihe marzipan na otú ọ na-esiri ihe. Jide n'aka na ndị ị hụrụ n'anya ga-ekele gị achịcha dị iche iche masterpieces, mma na mbụ na-atọ ụtọ nkọwa.