Olee otú ime ka afụkọ cheese n'ụlọ? Cheese afụkọ: Ntụziaka

Afụkọ cheese n'ụlọ bụ ezigbo mfe. Ndị isi ihe na nke a - soro niile chọrọ nke Ntụziaka na-eji nanị eke na ọhụrụ ngwaọrụ (mmiri ara ehi, cheese, wdg).

Taa, anyị ga-agwa gị banyere otú ka abụba, obere abụba, na cheese afụkọ. Ọ ga-kwuru na ihe niile ndị a na ngwaahịa ndị dị iche iche na uto nakwa dị ka anọgidesi.

Ime cheese afụkọ n'ụlọ

Na oge anyị na-eri a bara uru na ike nri na-aghọ ike karị. Mgbe niile, chọta na-echekwa mma ngwaahịa bụ fọrọ nke nta agaghị ekwe omume. Na nke a, ọtụtụ ndị na-amanye esi nri ụfọdụ nke ha onwe ha (eg, bred, ice ude, achịcha, bred, fermented butere mmiri ara ehi, desserts, wdg).

N'ihi na ugbu a isiokwu ị ga-enwe ike replenish ya kpụrụ nke home Ezi ntụziaka ọzọ Mmiri ara ehi na ngwaahịa - cheese. Nke a anyị nwere ike ikwu iji abụba ma ọ bụ abụba-free yogot. Ma mbụ ihe mbụ.

Ya mere, iji mee ka afụkọ cheese n'ụlọ, anyị mkpa:

• ọhụrụ ehi mmiri ara ehi (ọkacha mma ọdụdụ nweta, jide) - 500 ml;
• afụkọ grained eke gbara ụka - banyere 500 g;
• gbazee butter - 50 g;
• nnu, iwu iri na soda - na ½ eji megharịa ọnụ ngaji.

Nkwadebe nke mmiri ara ehi isi

Tupu ị na-eme afụkọ cheese n'ụlọ, ga-akwadebe a mmiri ara ehi isi. Iji mee nke a, ezi-na-grained cheese achọ nlezianya ete ndụdụ nke mere na e bụghị a otu akpụ. Ọzọ, ọ ga-etinye n'ime ite, ebe ọhụrụ mmiri ara ehi e ji sie tupu. Obụpde n'ihi ngwakọta na-achọsi ike maka 10 nkeji, na-akpali mgbe nile Efrata nnukwu ngaji.

Ọ bụrụ na ị chọrọ inwe a cheese fụkọrọ afụkọ, okpomọkụ ọgwụgwọ oge kwesịrị dịkwuo (banyere 5-10 nkeji).

The usoro nke mmịpụta

Mgbe mmiri ara ehi na ude cheese obụpde na stovu, ị ga-ewere a miri emi colander ma ọ bụ myọ na ido a nnukwu efere. A colander agbakọta na oké fere fere ma ọ bụ a dị ọcha owu ákwà ma wụsa niile ọdịnaya nke pan. Ọzọ, ị kwesịrị ichere a mgbe ruo mgbe isi ọmụmụ ka igbapu si na-akpa ákwà. Iji nyere aka na nke a, n'ọnụ nke fere fere kwesịrị tightly tie, na mgbe ike na-afanyekwa na aka nke dapụtara ùkwù.

Ịgwakọta Efrata

Tupu njikere cheese fụkọrọ afụkọ, na n'ihi lactic ibu ga-nke colander na ọzọ enịm ke a dị ọcha ma na akọrọ pan. Ọzọkwa, ọ na-achọrọ iji tinye ezi nnu, mmiri soda na thawed tablespoon butter. Mix ngwaahịa, ha kwesịrị nọ na a nnọọ obere okpomọkụ a nkeji ole na ole. The uka ga na-ọma n'ebe pan n'elu.

Akpụ cheese

Ugbu a, na ị maara otú e si eme afụkọ cheese. Mgbe a mkpirikpi okpomọkụ omume ọ dị mkpa iji wepu si okpomọkụ ma na-ekwe ka ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ. Ọzọ, n'ihi uka a ga-etinye n'ime ihe ọ bụla udi, tupu-tee na mmanụ nri. Na ndị dị otú ahụ dị ka obi cheese na-atụ aro ka na-etinye n'ime a jụrụ ulo ebe ọ bụ na-achọsi ike na-na-erughị ọkara otu awa.

Self-mere ngwaahịa nke cheese ike ga-eri dị nnọọ ka na, bee ya n'ime iberibe na-agbakwunye dị iche iche isi efere, pizzas na salads. Ọ kwesịkwara kwuru na ọ na-ọma gbazee na oven ma ọ bụ ngwa ndakwa nri.

Hazie cheese afụkọ: Ntụziaka nkwadebe nzọụkwụ site nzọụkwụ

Tupu mgbe anyị gwara gị banyere otú ka cheese elu-abụba obi cheese na eke na jide mmiri ara ehi. Otú ọ dị, e nwere ụzọ ndị ọzọ maka na-akwadebe ndị dị otú ahụ a ngwaahịa ke ufọk. Dị ka ihe atụ, nke ọma na-akwadebe site-agbaze na cheese afụkọ. Ọ mere ya nnọọ mfe, na n'ihi bụ incredibly-atọ ụtọ. Ọ bụrụ na ị esi nri ya, na-edebe ihe niile chọrọ nke Ntụziaka, dị cheese nwere ike mfe a ga-eji ike na-atọ ụtọ Italian Pizza.

Ya mere, iji mee ka arụrụ n'ụlọ ude cheese fụkọrọ afụkọ, anyị kwesịrị:

• afụkọ jide kacha abụba ọdịnaya - 500 g;
• thawed butter mmanụ - dị 100 g;
• ọhụrụ egg nnukwu size - 1 pc.;
• nnu, mma cookery - eji megharịa ọnụ ngaji;
• iri soda - ½ obere ngaji.

Anyị na-akwadebe ntọala maka cheese

Arụrụ n'ụlọ ude cheese fụkọrọ afụkọ bụ mere ọtụtụ ihe ngwa ngwa karịa ihe siri ike. Na-amalite akwadebe ala. N'ihi na nke a ọ dị mkpa iji gwọọ afụkọ ọdụdụ jide ndụdụ, wee tinye ndị thawed mmanụ, ash na ịrụ ezi erimeri table nnu. Ọzọkwa ịgbakwunye egg ebe a.

All ndị a components ga-juputara weere iji a blender ma ọ bụ igwekota. N'ihi ya, i nwere iji nweta a homogeneous mgwakota agwa, nke a ga-akwagide ikpo omume ozugbo.

Esi nri afụkọ

Otú e si esi na cheese afụkọ? Anyị nwere ike ikwu iji a mmiri saa. N'ihi ya e kere eke, ọ dị mkpa na-a nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ casserole efere na nta, nke nwere ike mfe itinye top. N'ihi ya, na a nnukwu efere na-etinye na mbụ kwadebere cheese fụkọrọ afụkọ, na mgbe ahụ na-etinye ya n'ime a dum akpa, nke na-achọ tupu wụsa nkịtị mmiri. N'ihi ya, ị ga-esi a na ụdị a na mmiri saa, nke ga-akwadebe arụrụ n'ụlọ cheese.

N'akwụsịghị akwụsị nwuo ọdịnaya nke a obere efere, ọ ga-nọ na esi mmiri mmiri maka 5-7 nkeji. N'otu oge ahụ kpụrụ ude cheese kwesịrị viscous na ọma-pụọ mgbidi arịa.

Olee n'ịwa?

Ozugbo esichara cheese uka na-akwadebe, ọ dị mkpa gaba ihe ozugbo guzobere nke ngwaahịa. Iji mee nke a, ọ bụla plastic Ebu na-eji mmesapụ aka teghị na ala na n'akụkụ nke ya ọ bụla na mmanụ. Ọzọ, mkpa ka ị na-etinye efere ke ofụri thermally emeso pulp na compacted ya ngaji dị ka o kwere.

N'ikpeazụ ikike chọrọ ebe oyi na-atụ (ma ọ bụghị na friza) ma echekwara ka Mmiri ara ehi ngwaahịa maka 12-14 awa. N'oge a na cheese kpamkpam gwọrọ, na e nwere ike n'enweghị eri.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka arụrụ n'ụlọ ude ngwaahịa na bụla uto, n'oge okpomọkụ omume na a mmiri saa ya ga tinye ọhụrụ chopped herbs, etinyeghị ma ọ bụ e ghere eghe mushrooms, finely chopped ham, paprika na ndị ọzọ na Efrata.

Anyị na-eme a obere abụba cheese n'ụlọ

Banyere otú iji kwadebe cheese fụkọrọ afụkọ, anyị kọwara n'elu. Otú ọ dị, ọ ga-ahụ kwuru si ọkọnọ ihe nwere ike mere, na ndị dị otú ahụ a ngwaahịa, nke site-ha nile àgwà ga yiri "Adygeya". N'ihi nke a anyị mkpa ndị na-esonụ components:

• ọhụrụ ehi mmiri ara ehi (ọkacha mma dabere uru) - 2 L;
• lemon ihe ọṅụṅụ - si a obere mkpụrụ;
• sugar mma - obere schepotochka;
• ezi nnu - ½ obere ngaji.

Anyị na-akwadebe ntọala maka cheese

Na-eme ka ala-abụba cheese nwere ike ịbụ na stovu, na na-enyemaka nke Multivarki. Na nke ọ bụla, ị ga-akwadebe ihe ndabere nke otu ụkpụrụ. Nke a na-achọ wụsa ala-abụba mmiri ara ehi na a saucepan, mgbe ahụ dị nnọọ nwayọọ nwayọọ, ọ bụ kpụ ọkụ n'ọnụ 80 degrees. Ọ ga-hụ na ọ bụ ihe ọ bụla ikpe bụghị obụpde.

Ozugbo mmiri ara ehi na-aghọ a ntakịrị ọkụ, ọ na-achọrọ iji tinye sugar na nnu. Na nke a mejupụtara, niile Efrata ga-agwakọta juputara nnukwu ngaji. E nwekwara a mkpa wụsa mmiri ara ehi na freshly squeezed lemon ihe ọṅụṅụ na-enweghị pulp.

Mgbe ihe ọṅụṅụ esịmde chọrọ okpomọkụ nke 80 ogo, ọ dị mkpa iji wepu si okpomọkụ. N'otu oge ahụ na mmiri ara ga-akpụ nnukwu ọcha flakes. Ọ bụrụ na ọ na-eme adịghị, mgbe ahụ ị na-eme ụfọdụ ndudue.

N'ọnọdụ dị otú a uka nke clotted mmiri ara ehi kwesịrị nọ n'okpuru mkpuchi maka 30 nkeji. N'oge a, ọ ga-ajụkwa ala a bit.

atụ ogho ngwaahịa

Mgbe niile nke ndị a ga-rụrụ, ubé podostyvshy mmiri ara ehi ngwaahịa a chọrọ ka tilt na multilayer fere fere, nke bụ na mbụ mkpa iji kpuchie a myọ ma ọ bụ strainer. Nke a ga-eji napụta a uka nke mmiri mmiri maka ọkara otu awa.

Mgbe ọdịnaya nke akpa ga-enweghị fere fere isi mmiri, ọ ga-ike tie a eriri, na-etinye na efere, wee pịa yoke. Ụfọdụ ụmụ nwaanyị na-eji maka nke a atọ-liter iko ite ejupụta na mmiri, ma ọ bụ a dara ibu. N'okpuru arọ nke cheese kwesịrị maka 10-12 awa. Na nke a, ị kpụrụ a kama na-agbanwe isi. Mgbe oge a, ọ ga-tọhapụrụ site fere fere na-etinye na a akpa. -A cheese na friji agaghịkwa karịa ụbọchị asaa na-atụ aro. Ma ọ bụghị ya, ọ ga-aga gbara ụka na-erughị eru maka oriri.

Iji ichikota

Ugbu a ị maara otú e si akwadebe ha onwe ha n'ụlọ-mere cheese, nke site-ha nile àgwà ga-yiri nnọọ ka "Adygeya". Ọ ga-kwuru na ụfọdụ ndị nwunye na-ahọrọ na-eme ka ndị dị otú ahụ a ngwaahịa na-abụghị nanị a onunu na mmiri ara ehi, sugar na nnu, ma na ihe ndị ọzọ Efrata. N'ihi ya, na ala-abụba cheese mgbe tinye grated garlic ma ọ bụ chopped ọhụrụ herbs. Ma ọ gaghị ekwe omume ghara ikwu eziokwu na ndị dị otú ahụ na ngwaahịa na-ẹkenam n'ime cheese afụkọ nanị mgbe ọ ga-abụ na a colander, na na ọ na-aga nile bụ isi mmiri (ie, tupu na-ebikwasị ngwaahịa n'okpuru pịa).

Olee otú ime ka cheese?

Ịmụta otú cheese na-mere si obi cheese, anyị gwara. Ma, ọ bụghị nwaanyị ọ bụla ga-ekweta na-eji ngwaahịa na-ụlọ ahịa. Ọ bụ ya mere anyị na-enye iji mee ka ha onwe ha cheese. N'ihi nke a anyị mkpa naanị atọ lita nke mmiri ara ehi abụba nke obodo. Iji ngwaahịa a n'ihi na ya bu n'obi na nzube nke ọ na-achọrọ iji mee ka yogot. Nke a na-mere nnọọ mfe. Mmiri ara ehi na-wụsara n'ime a atọ-liter ite, mgbe ekpe na okpomọkụ a di na nwunye nke ụbọchị. N'oge a, ọ ga-kpam kpam gbara ụka na thicken. Na nke a, ị ga-a n'ezie gbara ụka na a nta isi nke gbara ụka mmiri ara ehi na yogot na uto.

Ozugbo yogot dị njikere, ọ dị mkpa ka ịgbanwee ihe Enamel pan na-etinye na a efere. Mgbe kpo oku na ngwaahịa na-40-50 degrees na ọbara ya ga-iche. Ọzọkwa efere na ara uka na-chọrọ iji wepu si okpomọkụ na-ajụkwa na ụlọ okpomọkụ.

Ná mmechi, na n'ihi na mado ka a chịfuo na a myọ, nke na-enwe ọganihu dina na ok fere fere. Na nke a, ọbara ga-igbapu na n'ime anụ ahụ - ịnọ abụba obi cheese. Iji ghọọ ihe granular na akọrọ fere fere a ga-kegide na a akpa na kpọgidere ọ bụla efere. Mgbe awa ole na ole nke obi cheese ga-adị njikere maka ojiji. Ọ nwere ike n'enweghị eji maka onwe-nkwadebe nke dị iche iche na chiiz. Banyere ndị fọdụrụ ọbara, mgbe ahụ, wụsa a na-edozi ihe ọṅụṅụ bụ bụghị uru na ya. Mgbe nile nke ọ nwere ike si magburu onwe pancakes na tọrọ ụtọ hash.