Gịnị bụ mmiri ịgbọ agbọ uche nke ihe oriri na mmanụ?

Nri bụ adịkarịghị ezu na-enweghị amịkpọ. Otú ọ dị, anyị niile chọrọ na-eri nri ndị ezinụlọ ha na-abụghị nanị tọrọ ụtọ, kamakwa ike efere. Steamed ma sie nri bụ maa mma, ma dị ka ha uto, ọtụtụ mgbe ha na-adịchaghị mma na-eto eto ibe na a crispy jikọrọ ọnụ. Otú ọ dị, e nwere ụzọ aghụghọ na aka imeri nke a mma. Ha na-ekwe na-a n'etiti ala, na-eme nri appetizing na tọrọ ụtọ, ma n'otu oge nwayọọ na-enye aka. Na a nnukwu ọrụ a bụ họọrọ mmanụ. Mgbe niile, ọ ga-abụ na njikere nke culinary ụtọ.

Taa, anyị chọrọ ịhụ ihe mmanụ esi ebe nke osisi. Dabere na ndị a na-egosi, anyị ga na-agbalị ịchọta ndị kasị mma kwesịrị ekwesị n'ihi na a akpan akpan efere.

ala

Gịnị nwere ike na-ewere a oriri na mmanụ? Ọ bụ ngwaahịa nke na-abụghị anụmanụ, nke a na-enwetara site na adabara omenala. Ọ nwere ike ịdị a sunflower, owu, flax, olive ma ọ bụ ndị ọzọ mmanụ na-amị ụdị nke osisi. Na mba anyị taa natara mbụ kacha mkpa nke osisi. Ya mere, na kichin ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ nwere mmanụ si ya osisi. Onwere, ọ bụla dị otú ngwaahịa nwere ike ịbụ n'ozuzu ma ọ bụ a nụchara anụcha. Nke a dị mkpa, ebe ọ bụ na mmiri ịgbọ agbọ ebe nke akwukwo nri mmanụ na-adabere na ọnụnọ ma ọ bụ enweghị adịghị.

salad dressings

Taa, n'ji na-ama mgbagwoju anya, alternately okwu banyere ihe ọma, ihe banyere nsogbu nke a nụchara anụcha mmanụ. Ya mere, ka na-ahapụ ya na oge. Dum mmanụ, nke na-enwetara site oyi ịpị akụrụngwa bụ ugbu ọma vitamin na ndị ọzọ nri. Ọ bụ ngwakọta nke ihe oriri na mmanụ na eke adịghị. Unrefined mmanụ bụ mkpa ma dị mkpa maka ahụ anyị. Otú ọ dị, ọ dị nnọọ nwere a kpọmkwem uto na isi. oriri na mmanụ esi okpomọkụ bụghị doro na ihicha usoro bụ ala. Ọ na-adabere ụdị ngwaahịa. Ma ọbụna sunflower anaghị amasị okpomọkụ. Eweta ya ruo 107 degrees, ị na-ama natara combustion usoro na guzobe carcinogens. Ya mere, ọ dị mma iji oyi.

Mmanụ maka frying

Na nke a, mmanụ ga-a echiche esi ebe nke akwukwo nri. Taa, anyị chọrọ tụlee isi nhọrọ na ike ga-eji gị usekwu. Ma ka na-amalite na ihe ndị kasị ewu ewu na atụ nke sunflower mmanụ. Dị ka ekwuola, ndị crude nwere ike ghara iwe n'elu 100 degrees. Nụchara anụcha bụ ọzọ mụ n'ihi na nke ya wepụrụ niile adịghị. Nke a bụ dị ọcha abụba, nke na-adịghị ihe ọ bụla bara uru. Otú ọ dị, n'ihi na nke a ọ pụrụ idi okpomọkụ ruo 232 degrees. Ya bụ ezigbo maka frying na mmiri.

ebe fuming

Nke a na okwu nwere ike dị na akwụkwọ maka culinary ugboro ugboro. Gịnị ka ọ pụtara? The esi n'ókè nke ihe oriri na mmanụ - na nke a bụ uche fuming. Ya bụ, ebe ọ bụ na akara, ọ ga-ọkụ na-emepụta nsi, gụnyere carcinogens. Kpụ ọkụ n'ọnụ a okpomọkụ agaghị ekwe omume. Ya mere, ọ dị mkpa na-na ngwaahịa elu a pụrụ iche temometa mmanụ na mgbe nile ịlele arụmọrụ. Na-emekarị, anyị na-etinye ndị kasị elu na o kwere omume okpomọkụ na a efere esie ngwa ngwa. Otú ọ dị, ị ga-ngwa ngwa na-aghọta na budata belata degrees, ị gaghị ida ọ bụla oge, ma ga-a ọzọ ala version nke esie nri.

ọka mmanụ

Ebe ọ bụ na banyere sunflower anyị na-ekwu, ka anyị lee anya ọzọ nhọrọ, nke na-na-na-hụrụ na-echekwa. Taa, anyị bụ ndị kasị mmasị oriri na mmanụ na-esi isi. Atụmatụ nke ọ bụla n'ime ndị a na ngwaahịa ga-ekwe ka anyị ghọta nzube ya maka ihe nke ha na-kacha mma na-eji. Dị ka ihe atụ, ọka mmanụ nwere a agba mara mma na ụtọ senti. Ọ na-eji maka nkwadebe nke mgwakota agwa na butere ngwongwo. Na nke a elu esi ebe-eme ka ọ adabara frying. Iji ka ọ di ọcha 232 degrees, na unrefined glows ọbụna na 160.

rape mmanụ

Ọzọ na-ewu ewu ọbịa anyị kichin. Ọ bụ ọgaranya Omega-7, 9 na 6 ọdụdụ asịd. Otú ọ dị, ma ọ ga-eji maka frying? Azịza ya dị mfe iji nweta ma ọ bụrụ na ị maara ihe okpomọkụ nke esi mmanụ (ejegharịrị) bụ kwesịghị. Chepụta ezi elu: banyere 224. crude mmanụ - bụghị ihe karịrị 100 degrees. Otú ọ dị, ruru ya peculiar uto adịghị mee dị ka mgbe ndị nke ọzọ. Ọnụnọ nke antioxidants na vitamin E na-eme ka ya a pụrụ iche ngwaahịa maka ezinụlọ ya dum.

Nke a na-agụnye mmanụ grape mkpuru safflower. Ha na-mara maka elu linoleic acid ọdịnaya, ndị isi mmalite nke vitamin na antioxidants. Esi ebe - banyere 240 ogo, mgbe frying ha na-fọrọ nke nta mgbe eji.

olive mmanụ

Pụrụ iche ngwaahịa maka salads, sandwiches na n'ichepụta snacks. Esi ebe nke akwukwo nri mmanụ olive na-enye ohere ya na ojiji maka frying. Ọ amama okomoko achịcha dị iche iche na a pụrụ iche uto. The ọcha mmanụ nwere a elu esi ebe - 242 degrees. Ọ nwere ike mfe kwuru na Ìhè labeelu. Nke a bụ ihe kasị mma nhọrọ maka Pizza, frying anụ na akwụkwọ nri.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ịnọgide na-niile atụmatụ nke ngwaahịa a, ị kwesịrị ị na-azụrụ mmanụ kpọrọ Virgin. Na ya Ọdịdị nwere vitamin E, K, A na E, nakwa dị ka ọdụdụ asịd. Nke a bụ ihe magburu onwe ngwá ọrụ maka mgbochi nke ọrịa obi, melite mgbaze na detoxification. Ọ Juda na 160 degrees. Ma iji nọgide na ya niile akụrụngwa akụkụ, ọ kacha mma iji ya maka nri nri.

soybean mmanụ

Nweta ya soybeans. The ụwa mmepụta nke akwukwo nri mmanụ, ọ bụ ezigbo. The ngwaahịa na-eji na nri na a na-eji eme margarine. Na nri na ọ chọrọ na-kwukwara na na nụchara anụcha ụdị. Esi ebe ọ nwere nnukwu - 257 degrees, n'ihi ya, na ọtụtụ-eji maka frying. Of niile oriri mmanụ nwere nnọọ elu ndu ọrụ na gbarie site 98%. The mejupụtara nwere a ọdụdụ acid, na lecithin.

aki oyibo mmanụ

Na anyị na-anọgide na-ekwu okwu banyere ihe na-okpomọkụ nke esi ihe oriri na mmanụ. Aki oyibo taa ji obi ike na inweta ịhụnanya nke na-eji ọkụ. Ọ bụ ihe na ọnụ, ọma nọ na-na na-enye a na-atọ ụtọ uto nke efere. Ọ na-kasị na-eji maka mmiri, nakwa dị ka popcorn. The ngwaahịa nwere a nwayọọ, ụtọ flavor na a mara aka. Ọkara okpomọkụ - banyere 140 degrees, otú maka miri frying ọ bụ mma ghara iji.

Oriental ndetu - osikapa bran mmanụ

Fans nke a ike ndụ - nke a bụ a ọhụrụ na-emekarị na kwesịrị nlebara anya pụrụ iche. The mmanụ bụ karịsịa na-ewu ewu. Taa, ọ bụ kama a ụtụ ejiji. Ọ bụ nnọọ ọgaranya vitamin E na antioxidants. Nke a na-enyere aka na-alụ megide free radicals na slows ala ahụ merela agadi usoro. Esi ebe - banyere 255 degrees. Ọ na-ebe ji esi nri na mmanụ.

esi ísì ụtọ na mmanụ

The best-mara ihe nnọchiteanya nke ezinụlọ a - mmanụ pistachios na obere ego. All nke ha nwere ọtụtụ vitamin. Ha nwere a nnọọ ala mmiri ịgbọ agbọ uche, ya mere, ha na-agaghị doro kpo oku. Tụkwasị na efere dị nnọọ na-enye ya a pụrụ iche ụda. Oriri mmanụ kwesịrị ọ bụla usekwu. Ha ga-esiri ọtụtụ ndị ike efere. Taa, anyị na-ele anya na mmiri ịgbọ agbọ ebe ndị kasị ewu ewu na akwukwo nri mmanụ. Ugbu a, i nwere ike ịhọrọ ndị na-na kacha mma izute kwuru ebumnobi.