Dogwood - a beri maka n'etiti na n'ebe ugwu na mpaghara nke Russia bụ nnọọ osisi, ma n'ihi na n'ebe ndịda - maara. Ruru oru larịị nke ripeness mkpụrụ cornel osisi tọrọ ụtọ, bara uru, n'ihi na Ọ nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke microcells, pectin, ịnweta salts ndị ọzọ bara uru bekee site ahụ. The obi ụtọ acidity na a ìhè tart Notke ha imenyụ ha akpịrị ịkpọ nkụ. Ha na-eme ka okpomọkụ, nwere a tonic mmetụta. N'ihi na tomato na-na-atụ aro ga-eri nke ndu na-echere oyi. Ka ihe atụ, na ụdị nke jam.
Cornelian Cherry Jam: isi ụzọ
Ọ na-atụ aro ka ubi: Plum jam na ọkpụkpụ. Ntụziaka na nri Usoro na nke a bụ nnọọ mfe. Mgbe a oyi akwa nke anụ ahụ gburugburu ọkpụkpụ obere beri ya onwe ya bụ nnọọ ike, bee ya esika. N'ihi na ikwo ihe ga-esi ike. Na a di na nwunye nke ha doo anya. Akpa, ọ na-achọ a otutu sugar, ọ bụla: Plum jam (na ọkpụkpụ ma ọ bụ enweghị a ọgwụ - dịghị mkpa). Mgbe niile mkpụrụ osisi, ọbụna mgbe n'ji okè, ọ bụ gbara ụka. Nke abuo, ha na-adịghị dị ka kemmiri ka udara ma ọ bụ strawberry, na mgbe isi na-achọ na mgbakwunye na nke mmiri. Nke atọ, n'ihi na mma ichebe mkpọ: Plum jam na ọkpụkpụ Ntụziaka aro etinye a obere citric acid. Site n'ụzọ, ekele ya uto nke ngwaahịa bụ a ọzọ doro anya na jupụta. Na ọdịdị nke eji megharịa ọnụ, ya na agba na-mma ịrịba. Ma azụ ndị bara uru Atụmatụ na ndụmọdụ. Anyị na-amalite iji kwadebe: Plum jam na ọkpụkpụ. Ntụziaka bụ dị ka ndị a: n'ihi na onye ọ bụla kilogram nke tomato-achọ 1.2-1.3 n'arọ nke sugar na ọkara a liter nke mmiri. Ya mere, na mkpụrụ osisi aghọwo softer, ha ga-tinye na esi mmiri ugboro abụọ, ie. E. Problanshirovat. Mgbe ahụ wụsa oyi maka a nkeji ole na ole ka ajụkwa. Mgbe ahụ wụsa tomato na a efere ma kwadebe a rijuru afọ: a na-ekpo ọkụ mmiri ngwọta nke a sugar, ekwe ka obụpde, wepụ ụfụfụ. Mgbe 5 nkeji, wepụ ihe sirop si okpomọkụ ma wụsa na dogwood. Kwa, na-eche, ka Juda. Gbanyụọ gas, ewepụta otu awa iji nnukwu efere 4, mgbe re-set-eme a n'aka. Ná ngwụsị vsypte obere citric acid, na-ekpo ọkụ wụsa jam na akpali mmasị akụ na tụgharịa. Nke a bụ otú: Plum jam esi nri maka ụbọchị 1.
Cornelian Cherry Jam: Usoro 2
Akwadebe a na-emeso n'otu iban. Iji mezuo nke a, ọ bụla kilogram nke saa tomato mere ndokwa na a efere jupụta site otu ego nke sugar na wụsa a iko na a ọkara nke mmiri. Tụgharịa na gas, ka ọdịnaya obụpde. Mgbe ahụ belata okpomọkụ na simmer maka 2-2.5 awa, na-akpali ịsọ na wepụ ụfụfụ. Kpachara anya ghara jam nsure, ọ bụghị na-amalite na-arapara mgbidi na n'ala. Emechara ngwaahịa packagi site akpali mmasị ite na ịghasa.
jam seedless
Ma ugbu a okwu ole na ole na-esi kwadebe: Plum jam seedless. Tomato mkpa a obere obụpde (a nkeji ole na ole), ka ha ajụkwa na Mike site a sieve. The usoro na-ewe oge, na-achọ nnukwu osisi ngaji ma ọ bụ pestle maka ya. Iji ya enyemaka ndụmọdụ bụ mma iji a colander, ikpa na okporo ga-rapaara. Ahụ ịgbakwunye sugar na esi nri ruo mgbe obi, ikwu na larịị nke ndim chọrọ.
Lakomtes ebube tomato gị ike!