Chicken na teriyaki ihendori, béchamel, na wine ihendori

Chicken na ihendori teriyaki - a efere nke pụtara ịma mma na siri flavor. Na ihe niile n'ihi na ọkụkọ na-esiri Japanese ihendori. Taa, shelves juputara dị iche iche ọkpọ na mara mma kpọọ. N'etiti ha ka anyị nwere ike ịhụ a karama teriyaki ihendori, ma m chọrọ na-enye gị a Ntụziaka maka "ọkụkọ na teriyaki ihendori arụrụ n'ụlọ." Chicken bee n'ime òkè, na m akwụkwọ towel na amịkọrọ site ọ bụla ibe. Na-na njikere nke ihendori. Mix na ngaji onye starch audio ngaji mma sie mmiri, tinye 2-3 tablespoons shuga na 100 grams nke soy ihendori (ihendori m na-ahọrọ ike "Kikoman"), 50 grams nke acetic refueling osikapa (na-commercially dị ka a okokụre ngwaahịa) ma ọ nwere ike dochie anya na otu ego nke apple cider mmanya. Mike a slurry nke garlic kloovu na ginger mpempe (ọ ga-atụgharị n'ala teaspoon) e kwukwara ka ihendori, na ọbụna na-enwechaghị ahụmahụ nwere ike na ose. Ihe uka na-ọma weere na esie ya na na a nnọọ obere okpomọkụ ruo mgbe a na ok ala mgbe ọ na-agaghị afụ. Amanyere bụ iwu chọrọ: na N'ezie nke isi nri ihendori mkpa nwuo mgbe niile. Njikere ihendori daubed ọ bụla mpempe ọkụkọ n'akụkụ niile na-etinye ha na a mmiri mpempe akwụkwọ, tee na ihe oriri na mmanụ (ọkacha mma olive). The oven heats 180 degrees okpomọkụ ma na-eziga anyị efere dị njikere. okpomọkụ omume usoro ga-ihe dị ka otu awa nke oge, ma ọkụkọ na teriyaki ihendori bụ ọnụ ahịa ya. Mbụ ọkara awa 10 ọ bụla nkeji i nwere na-emeghe oven ịtụ ọkụkọ remnants nke ihendori, na mgbe ahụ na-atụgharị ọ bụla mpempe na-ahapụ ka akpọọ nkụ maka otu okwu.

Ọzọ Ntụziaka nke nnụnụ ruru ha ihendori nwere ogologo akụkọ ihe mere eme. Chicken na béchamel ihendori na-kwadebere dị ka ndị a: kee ozu n'ime òkè Mpekere, ọ bụla nke na-eghe na ekpo ọkụ na mmanụ ruo mgbe ọkara. Mgbe ahụ eghe okuko tinye aka a pụrụ iche mmiri na efere, ebe ọ ga-akwadebe a efere. Ma ugbu a ọ bụ ihe kacha mkpa - na French "béchamel" ihendori. Ịkwadebe ya dị ka ndị a: na a preheated efere mkpa agbazekwa butter ngaji ka tinye 3 tablespoons nke ayọcha ntụ ọka. Simmered miri eghe ntụ ọka ruo mgbe a pinkish na agba na-eji nwayọọ nwayọọ wụsa na 350-400 grams nke mmiri ara ehi, ifịk ifịk igbari ntụ ọka n'ime mmiri mmiri na-akpali ịsọ mgbe niile izere nsure. Sie a oké ihendori gbara ụka ude, na na usoro nke nri nnu, ose. Fans nwere ike tinye seasonings na nutmeg (dị nnọọ ntakịrị). Enwela nkụda mmụọ ma ọ bụrụ na uka achazi patchy, Nje ihendori na-atụ aro. Mgbe nzacha ọ dị mkpa ka ajụkwa, mgbe nke na-ekpuchi ha eghe kuru, tọrọ n'ime ebu. All nke a ụgbọ mmiri na oven ruo mgbe esie (20-30 nkeji).

Chicken na wine ihendori na-akwadebe bụ mfe na ngwa ngwa karịa na aga na abụọ ikpe, ma nke a Ntụziaka nwere otutu admirers. A Ntụziaka bụ dị ka ndị: Kewaa n'ime òkè kuru (ị nwekwara ike ịkwadebe naanị ọkụkọ ụkwụ, fillets) na ighe iberibe n'elu elu okpomọkụ n'akụkụ niile ruo mgbe ọlaedo aja aja. Mgbe ahụ belata okpomọkụ na simmer, kpuchie ọzọ 10 nkeji N'oge a, anụ ga-enye na ihe ọṅụṅụ na anyị jikota iji dozie ihendori na a iche iche nnukwu efere. The anụ agbakwunye diced eyịm na karọt (1 nnukwu yabasị na karọt pụtara uru) nke simmer ọzọ 5 nkeji. A na kọntaktị na gwakọtara mmiri mmiri kpụrụ n'oge frying, ịgbakwunye wine (kacha mma akọrọ red 150 grams) na ọkara a cup of mmiri, chopped garlic (1-2 cloves) na a ụzọ nke grated tomato, nnu na ose, na flavor nwere ike kwukwara na ngwakọta nke herbs " Provence ", ha ikpokọta ọma na anụ. Ihe ihendori wụsa ọkụkọ anụ na akwụkwọ nri na simmer na obere okpomọkụ ihe dị ka ọkara otu awa. Bụla Ntụziaka ị na-ahọrọ, ma ọ bụ ọkụkọ na teriyaki ihendori ma ọ bụ béchamel, ma eleghị anya ọ ga-abụ a wine ihendori, isi ihe na ị ga-amasị ya!