Mead Ntụziaka maka nri n'ụlọ

Kemgbe oge ochie, mmanụ aṅụ bụ ihe dị mkpa ngwaahịa na mmadụ table. Ọ na-eji maka nkwadebe nke a dịgasị iche iche nke na ngwaahịa, na na ọtụtụ-eji mpako na-agwọ ọrịa. Ọ bụghị ihe fọrọ nke nta ndị dị otú ahụ a na ọrịa, ọgwụgwọ nke nke nna nna anyị hà agaghị eji mmanụ aṅụ. Na kemgbe oge ochie, ndị mmadụ maara otú ka mead. N'ezie bụghị onye ọ bụla bụ ihe ọ bụ. Mead - onye aṅụrụma ọṅụṅụ na-akwadebe kpọmkwem site na mmanụ aṅụ. Ndabere, dị ka a na-achị, na-eje ozi na mmiri, ma e nwere a dịgasị iche iche nke nwekwara. Taa, n'ụzọ dị mwute, ọ na-adịghị esi nri dị ka mgbe na-enye mmasị na mfe iche nke na-aba n'anya. Nsogbu ọzọ bụ na ụfọdụ expenses jikọtara zuo nke isi mgwa: mmanụ aṅụ, n'ihi na ọ na-efu ihe dị ukwuu. Ma tupu ọ na-achọrọ na-ewetara na festive table, na ọ bụ ike na-ahụ ihe ụtọ mead.

Ọ ga-kwuru na nke mbụ mead Ntụziaka siiri, na ọ agbatị onunu mmepụta technology ruo ọtụtụ afọ. Mgbe ahụ mead malitere ịkwadebe maka mfe na ngwa ngwa na atụmatụ, nke na-eji na oge anyị. Ya mere, i nwere ike na-agbalị mead ama mgbe 1-2 ọnwa nke gbaa ụka. Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú e si eme mead, mgbe ahụ, ịnọgide na-agụ isiokwu a ruo mgbe ọgwụgwụ. The mbụ uzommeputa, n'ezie, ga-enwe ike ịnya isi ihe karịrị afọ ya e chefuola, ma hapụrụ a ọtụtụ ndị ọzọ na ezi nhọrọ na-eme ka a ọṅụṅụ. Na mberede, ndị mead, nke i nwere ike na-azụta ke ahịa enweghị ike jiri ya tụnyere ihe uto nke ihe ọṅụṅụ, nke na ị na esi nri n'ụlọ.

Mead Ntụziaka N1

Efrata: 2 l nke mmiri, 300 g mmanụ aṅụ na 5 g nke iwuli elu cones, a tuo nke nutmeg na cinnamon, 1 tsp nri yist.

Nkwadebe: Sienụ na Enamel ite mmiri, tinye mmanụ aṅụ, mix ọma. Obụpde maka 5 nkeji, wepụ ụfụfụ, na-eme n'aka na mmanụ aṅụ na-adịghị nsure. Mgbe ga-akwụsị na ụfụfụ, ịgbakwunye hops cones, cinnamon na nutmeg. Ịkpali ọma ma wepu si okpomọkụ. Pan tightly mechie mkpuchi. Na a obere ego nke ụtọ mmiri igbari yist. Chere ruo mgbe egosipụta-egosi. Ajụkwa ihe ngwọta 40-500S (ọ dịghị ihe, ma ọ bụghị na-anwụ yist), yist Yet abịa, mechie mkpuchi na-etinye na gbaa ụka na okpomọkụ nke 250C. The gbaa ụka dịruru odika 5 ụbọchị, n'oge a ga-kpụrụ n'elu nke ụfụfụ. Gbaa ụka ga-akwụsị mgbe ụfụfụ kpamkpam. Yet n'ime plastic onunu karama (nje site a cheesecloth), tightly capped na-etinye na friji. The ọṅụṅụ ga-adị njikere na-eri na 5-6 ụbọchị.

Ntụziaka mead N2

Nke a Ntụziaka adịghị achọ iji mead yist. Ma uto nke ihe ọṅụṅụ ọ bụghị njọ ọ na-aghọ.

Efrata: 2 n'arọ nke mmanụ aṅụ, 1 liter nke mmiri ọṅụṅụ, 4 n'arọ nke mfri eke cherry.

Nkwadebe: mix na ite mmanụ aṅụ na mmiri, na ngwakọta a na-etinye na na na efere na-eme ka obụpde. Mgbe ahụ, anyị na-ebelata ọkụ na-esi nri maka ọzọ 15 nkeji, na-akpali mgbe niile, na-ewepụ ihe nkiri. Njikere sirop ga-ajụkwa. The saa cherị wepu osisi, jupụta kalama na ju ya na oyi na-atụ sirop. Akpịrị Cover na a dee mmiri towel na-etinye na a na-ekpo ọkụ n'ebe ferment malitere. Mgbe gbaa ụka amalite, n'olu nke clogs ke otu towel na-etinye na a jụụ ebe banyere ọnwa 3.

Mead Ntụziaka N3

Efrata: 5.5 n'arọ nke mmanụ aṅụ, 1 lemon, 19 lita mmiri, na yist.

Nkwadebe: mmanụ aṅụ weere na 6 lita mmiri na lemon ihe ọṅụṅụ. Da na obụpde, na-akpali nọgidere na wepụ ụfụfụ. Ka jụụ, tinye fọdụrụ na mmiri na yist. Anyị na-etinye na a na-ekpo ọkụ ebe gbaa ụka. About a ọnwa gasịrị anyị tinye a ọhụrụ ogbe nke yist na-etinye na re-gbaa ụka. A ọnwa mgbe e mesịrị, anyị na-iyo ihe onunu na bottling, echefula na-emechi mkpuchi. Etinye karama a jụụ ebe ma na-ahụ ihe ọṅụṅụ maka 5-6 ọnwa.