Nri na-esi ísì ụtọ ma sie ike na chiiz gbazee

Ofe na gbazee cheese cookery pụtara na-adịchabeghị anya - otu narị afọ gara aga, mgbe, na 1911, mepụtakwara na cheese. Ndị osi nri enweghị ike iwepu cheese nkịtị na mmiri ma ọ bụ broth, na ogologo nri ọ ghọrọ "roba" na ike. Ntughari ahu, nke zuru oke na-eme ka ihe di iche iche di na ya, nyere ogwu aju ocha, ihe ozo na ihe di nma.

Iji dozie okwute "nri" na chi gbazee, i kwesiri imata ihe omimi ole na ole:

• Chiiz kwesịrị ịdị ọhụrụ, nke mma.
• A naghị esi nri ruo ogologo oge.
• Kwadebe nri a "n'otu oge," ya bụ, mgbe e risịrị nri ozugbo, dị ka n'echi ya, ọ ga-efunahụ na obi ụtọ.
• Idebe ihe dị iche iche: kwa 1 liter mmiri bụ 100 g nke cheese cheese.

E nwere ọtụtụ ụzọ isi mee sulu na cheese gbazee: na toast, meatballs, ham, mushrooms, oporo, azụ. Obere ose na ose ọhụrụ na-eme ka uto dị ụtọ ma mesie ụcha nke ofe.

"Ngwurugwu Ngwurugwu" - ìhè na-atọ ụtọ nke ofe na gbazere cheese na mushrooms. Ọ na-ejupụta na protein, ume, ma na-akwadebe ngwa ngwa.

Mushrooms mkpa ísì - mushrooms, na-acha ọcha ma ọ bụ oporo mushrooms dị mma maka cheese ofe. Anyị na-egbutu mushrooms n'ime mpekere, tinye ha na ite frying, gbakwunye obere mmiri na stew ruo mgbe mmiri na-ekpochapụ. Anyị na-agbaji bọlbụ ahụ na ọkara yiri mgbaaka, gbakwunye mushrooms ma gbanye bọta.

Akwukwo nri ma ọ bụ anụ efere igbari esichara cheese kwa liter nke 100 g nke mmiri mmiri cheese. Mee ka mmiri richaa.

Tinye mushrooms na eyịm na broth, esi nri maka minit 10 karịa okpomọkụ. Ofe na mushrooms na gbazee chiiz dị mma na mkpịsị ọhụrụ.

"Efere swiva na Bavaria na eyịm" dị ka ụmụ nwoke - ọ bụ ihe na-edozi ahụ, ọgaranya na protein dị ezigbo ụtọ.

Anyị chọrọ iko mmanya dị ike, iko abụọ nke akwukwo nri ma ọ bụ efere anụ, ¾ iko obere ude ude, 100 g nke cheese, 4 nnukwu eyịm, 3 ọhụrụ raw yolks (nwere ike dochie 5 yolks nke quail nsen), elu ọhụrụ, 50 g nke butter, ọkacha mmasị nnú, ose talugwu, baguette.

Eyịm ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka ma chekwaa na mmanụ na-acha odo odo.

Yet efere n'ime saucepan, obụpde, tinye ude, belata okpomọkụ na okpomọkụ, ọ bụghị iwetara ya obụpde. Dichaa cheese ahụ, wụsa na yolks a na-egbu, edemede, okpomọkụ na obere okpomọkụ. Efere ogwu kwesịrị ịdị n'otu, na-enweghị lumps. Ọ bụrụ na a na-eme lumps ahụ, tụọ efere ahụ na blender ma ọ bụ mixer.

Tinye biya, e ghere eghe eyịm na ngwa nri. Kpoo obụp n'elu obere okpomọkụ nke mere na ngwaahịa ejikọrọ.

Fri ihe a na-eri.

Na-efe ofe na mkpuru ahihia ohuru na ose.

"Oké ifufe" - sriiz chiiz na chi gbazere, ogwu na ogwu.

Anyị ga-mkpa a liter nke azụ efere, 150 g nke fillet nke trout, 150 g shelled oporo, 100 g ala-abụba ude, ọkacha mmasị gị ngwa nri ka azu.

Na efere esi, anyị na-agbaze cheese ahụ, gbakwunye ude ahụ, gbakọọ aka ruo mgbe ọ dị.

Gbakwunye oporo na iberibe trout, ngwa nri, esi nri na obere okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji 15.

Na-eme ka o siere oge na-acha ọcha ma na-eje ozi na dill chopped, nke ga-emesi ike ọhụrụ nke azụ na ogwu.