Cutlets si salmon

O yiri ka ọ nwere ike ịbụ obere cutlets? Ma ọ bụrụ na ị na-esi ha salmon? Enwere ike ịsị na ọkpụkpụ salmon abụghị nanị cutlets. Ha dị ezigbo mma ma dị mma, na ha anaghị achọ ka e jee ozi ha na tebụl dị ka nri abalị dị mfe, ọ na-egosi na ịkwadebe ụdị cutlets a chọrọ oge pụrụ iche, ezumike.

Iji kwadebe azụ achịcha na salmon, ị ga-mkpa:

600 g nduku pound salmon fillet, pasili doo tablespoon ntụ ọka, àkwá, a lemon, nnu, na manu, na nwa ose.

Obụpde na obere mmiri salted poteto, peeled ma bee n'ime neochen nnukwu Mpekere.

Were anụ, salọ na nnu na mmanụ oliv ma sie ya maka minit 10 (ị nwere ike iji steam eletrik, ma ọ bụrụ na ọ bụghị, were colander ma tinye ya na mmiri nke mmiri na-esi na mmiri).

Mee ka poteto ahụ gwuo egwu, ma tinye ya na nnukwu nnukwu efere na ndụdụ ma ọ bụ jiri blender na puree. Gbakwunye azụ a na-eme ka mma na poteto ndị na-amị mkpụrụ ma jiri nlezianya mee ihe, gbakwunye àkwá, ntụ ọka, pasili pasili, nakwa iji nụrụ ụtọ ose na nnu. Ghichaa ntakịrị tụlee nke ihe ọṅụṅụ lemon, ma gbanye obere zest. Mee nke ọma.

Ọzọ, n'elu n'elu ọrụ, ịkwesịrị ịwụnye obere ntụ ọka ma mee obere obere cutlets site na anụ ndị a kwadebere, na-agbanye ha na ntụ ọka ka e wee ghara ịkụnye azụ azụ.

A na-achọrọ cutlets fry si salmon dị ka ọ dị na mbụ na oliv ma ọ bụ mmanụ olulu mmanụ ọkụ, ihe dị ka minit 3-4 n'akụkụ nke ọ bụla.

Nakwa, kama pasili, ma ọ bụ na mgbakwunye na nke ahụ, a na-agbakwunye anụ ahụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ na ogwu ahịhịa ndụ ndị ọzọ dị na anụ ahụ n'otu ụzọ ahụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale obere, kụrụ cutlets si salmon na nshịkọ.

Ị ga - achọ: ọkara kilo nke salmon fillet, 200 g nke ezigbo crab (ma ọ bụ anụ nsị), nnu, 2 ntụ ọka ọka wit, 100 g butter butter, pepper, pinch of thyme.

A ghacha kpochapụ salmon nke akpụkpọ anụ na ọkpụkpụ, gbutuo ya n'ime nnukwu oke. Butter ga-ebipụ n'ime cubes. Pịgharịa azụ, nshịkọ osisi na mmanụ site na anụ grinder. Mgbe ahụ, ejiri ya mee ihe dị mma, tinye nnu, gbakwunye thyme, ose. Na-esetị aka mgbe niile na nnukwu efere na mmiri a wụsara n'ime ya, iji mee obere cutlets, nke a ga-afụkọta na ntụ ọka.

N'okpo frying, gbazee obere obere butter, n'ime ya, ighe cutlets na n'akụkụ abụọ ruo mgbe ọdịdị nke agba odo. Nyefee anụ ndị e ghere eghe site na salmon gaa akwa akwa akwa iji nweta oke abụba, ugbu a i nwere ike ije ozi!

Mmanụ dị mma iji kpoo oyi, n'ihi na ọ dị mfe ịgafe anụ na-eri anụ, ọ naghị edozi ya n'ime ime anụ ahụ. N'ihe nhazi a, a chọrọ bọta iji jikọta ya dum, nakwa iji mee ka ndị cutlets dị nro.

Ọ bụrụ na achọrọ, otu àkwá nwere ike ịbanye na nri ahụ, ma mgbe ahụ dum dum nwere ike ịghọkwu mmiri mmiri, ndị cutlets ga-esikwa ike ịmalite, ha ga-adịkwu ala karịa ka ha ga-adị mma. Ọ bụrụ, mgbe niile, gbakwunye akwa ahụ, wee nweruo pasent abụọ nke ntụ ọka n'ime nnu azụ iji weghachite ihe mbụ na-edozi ahụ.

I nwekwara ike idozi lemon zest maka ekpomeekpo.

Minced nshịkọ na -acha ọcha azụ ike ike ikpokọta ọnụ. Crab na-ejide na cutlets ndị a iji nyere aka dee ihe odide mbụ, na-enye agba mara mma na salmon cutlets, ọgwụ gị ga-enyekwa efere ahụ dị nro, ihe ọkụkụ mara mma.

Ọ bụrụ na salmon yiri ka ị dị oké ọnụ azụ, mgbe ahụ, sie ndị cutlets si azụ. A na-esi nri ọkụkụ dị mfe ịkụ anụ ọkụkụ na ngwa ngwa, ma ha na-esi na nri dị ụtọ ma ghara ibu arọ maka mmefu ego ezinụlọ.

Ị ga - achọ: kilogram nke azụ asa, 150 g poteto, yabasị, gram 10 nke garlic, gram 10 nke nnu, pinch nke ose, 100 ml mmanụ mmanụ, otu akwa, achịcha.

A pụrụ ịgha mkpụrụ, ma ọ dị ọhụrụ ma dị ọhụrụ. A ghaghị idozi ya na akpịrịkpa, bepụ isi, ntù, ọdụ, gut. Ọzọkwa, na-eru na mmiri ga-ọma rinsed iberibe azụ asa Roe na milt. Poteto, garlic na eyịm na-ebipụ n'ime obere iberibe. Gwakọta ihe niile tinyere azụ, nnu, ose.

Mgbe ahụ, a ghaghị ilegharị ihe nile site na anụ grinder ugboro abụọ ma ọ bụ okpukpu abụọ. Na anụ a kụrụ anụcha, a ghaghị ịkwanye akwa ahụ ma gwakọta ya nke ọma. Site na anụ a mịrị amị iji mụọ cutlets ma mee ka ha gụchaa ha. Mgbe ahụ, ghee ha na ite frying na mmanụ ihe oriri na-ekpo ọkụ ọkụ maka nkeji anọ na abụọ.