Ntoputa nke Sushi

Ọ bụ a na-ewu ewu nri ụbọchị ndị a, e nwere ihe karịrị otu puku narị afọ atọ gara aga. Aha efere a "Sushi" pụtara "etinyeghị osikapa."

The mbụ ala pụtara na mba nke South Asia, si n'ebe e mesịrị "ridata" ka China. Na Chinese, bịara Japan na nzuzo Idebe azù osikapa. Kpochara azụ nnu n'ígwé ma na-etinye n'okpuru pịa nke nkume. A di na nwunye nke izu dí ndu a pịa ma dochie anya ya a mkpuchi. Mgbe a di na nwunye nke ọnwa fermented azụ a na-ewere njikere maka ojiji. Fancy Sushi ( "narezushi") kwadebere si freshwater azu kaapu Funa. Anyị efere bụ ya mere nkọ na ike isi na ọ bụ ike ikpebi, ọ na-mere si a azụ. Ọ nwere a ogologo oge nke omume nke "Kansai" Sushi, na maara nke a bụ nanị akụkụ dị nta nke Japanese. Dị nnọọ ka ha na-esi ike karị iji kwadebe karịa "Narezushi".

Ke mbubreyo narị afọ nke 17 na njikọ na-ahụ-anya nke osikapa mmepụta malitere ịkwadebe ndị osikapa mmanya, ya dobovlyaet na osikapa, nke ga-enye a piquant utoojoo uto, dị nnọọ azụ na a dịgasị iche iche nke Erimeri na osikapa na-eje ozi na-ama na raw ala, na nhichapụ nke nri usoro gbaa ụka. Ná mmalite, e nwere ndị pụrụ iche, ndị na ịpị osikapa, Sushi na ya ugbu ụdị pụtara na XIX narị afọ n'obodo Edo.

N'ihi na oge mbụ, na-emebu Sushi - nwe-kpuo ìsì bun osikapa, kwukwara a bit nke wasabi ekpuchi azụ niile iberi. The efere a na-akpọ "nigiri Sushi". Dị ka Japanese Nigiri pụtara "ọnụ ọgụgụ dị nta", ọtụtụ na-na mkpịsị aka nke osikapa na-eri n'otu nzọụkwụ. Nigiri-Sushi eri na chopstiiki ma ọ bụ aka.

Ọzọkwa na ugbu nri Sushi ginger, a mgbọrọgwụ akpali ọbara, na-egbochi scurvy, na-eme ka o kwe omume, nakwa dị ka wasabi echekwa ọhụrụ iyak maka a ogologo oge. Ginger na-ọbụna eji dị ka ihe ngwọta.

Onwere, ebe ọ bụ na ala nkwadebe usoro bụ otu ihe ahụ, ma anaghị akwụsị ka mma na ịzụlite, jupụta na ọhụrụ na ọhụrụ Ezi ntụziaka. N'ihi na nke a ọnụ ọgụgụ nke Fans na admirers na a pụrụ iche na efere na-eto eto kwa ụbọchị. Ihe kpatara nke a bụ ihe zuru ebe nile. Iji kwadebe a tọrọ ụtọ ma na-atọ ụtọ Sushi, adịghị mkpa ka a gbasoro na kenyere chọrọ, ebe a ịhụ ahịa ị ga-enye gị pụrụ ichetụ n'echiche na-agba ọsọ ọhịa. ala mma bụ na ọ bụ nanị mkpa ịghọta ụkpụrụ nke ha nkwadebe, na-abịa na nke gị Ezi ntụziaka na dị iche iche Efrata, nke ukwu na nso nke nke nwere ike na-igbochi gị onwe onye uto mmasị.