Arụrụ n'ụlọ vodka, ọ si ime biya, ọ bụghị maka ihe ọ bụla bụ ihe ọṅụṅụ ihe ndị ọzọ tọrọ ụtọ na ọbụna bara uru karịa ya analọg nke factory mmepụta. Natural ngwaahịa enweghị ihe ọ bụla ọgwụ (ma kwadebere na nnabata na niile intricacies nke technology, si ngwaọrụ nke ezi mma) nwere ike ọ gaghị na-eme ihere, ma ọ bụrụ na ọ na-etinye na a festive table ma ọ bụ na-emeso a agbata obi bụ onye bịara ìhè.
Ụfọdụ doo anya na nkọwa
Otu n'ime ndị kasị mkpa itiwapụ: "Olee otú itinye Braga?" Otú ọ dị, n'ịmalite ọrụ usoro, ị ga-adị mma na-eche nke kpọmkwem ihe ị na-aga-eme ka vodka. Ọtụtụ mgbe maka ya mmepụta si sugar, yist, mmiri. The ebe e wusiri ike, N'ezie, ọ na-enyo magburu onwe. Ma ọṅụṅụ n'onwe ya - bụghị nnọọ. On n'uche bụ edoghị, ndị isi adịghị kwa appetizing. Yiri e ji mara na kpọkwara nke ime biya sugar (nri) biiti, popularly na-akpọ "burachankoy", na site kwa na starch na nduku. Iji na-enye ihe ọṅụṅụ a ngosi, i kwesịrị distill mmiri mmiri ọtụtụ ugboro, iyo, tinye flavorings ka mma uto na agba. Ukwuu na-erughị hassle na nke a ga-anapụta ọkụkụ na mkpụrụ osisi. Ya mere kwurịta nuances: otú etinye Braga nke wheat, n'ihi na ihe atụ, ụfọdụ na mkpụrụ osisi.
mkpụrụ vodka
Ọ bụrụ na ị na mgbe na-aṅụ moonshine, chụpụrụ grape pomace, cherị na plums, apụl na quince - na-echefu ya mkpa obi ụtọ okpukpo na magburu onwe uto bouquet. Mgbe libations dịghị isi ọwụwa, mmanya ogbugbu bụ adịghị, ma mma mmetụta anọgide. Na n'ihi na ị na-nwere mmasị na ajụjụ nke otú e si etinye Braga, na otu ihe ọṅụṅụ. Nke mbụ, anyị kwesịrị tụnyere ego nke akụrụngwa na ikpeazụ ngwaahịa. N'ihi ya, 1 n'arọ nke grape doo ihe dị 0,09-0,14 liter mmanya; 1 n'arọ nke cherị ga-enye 0,05 lita "mmiri ọkụ", otu nọmba apụl nwetara 0,06 l na pears - 0,07 lita. Ugbu a iche nụrụ ụtọ na grape Mash, ụkpụrụ, adịghị adabere na eziokwu nke na "Lydia" a, "Cabernet" ma ọ bụ "buzoyki". Ndị isi ihe na mkpụrụ vaịn ripened ọma ma ruru n'ji ogo ripeness. Ugbu a banyere otú kwesịrị ekwesị na-etinye Braga na apụl: n'ihi na o kwesịrị ekwesị sweet iche - na oyi na n'oge mgbụsị akwụkwọ. Na mkpụrụ osisi ahụ, na-ewepụ si n'osisi, anaghị arụ ọrụ, ha na-edina ala. Ọzọ, ntị ka yist. Iji ime biya nke kacha mma kwesịrị ekwesị pụrụ iche - enwe biya na-aba n'anya. Common achịcha iri na-ekwesịghị ekwesị, t. Iji. Ha ajụkwa ga belata ego nke mmepụta ngwaahịa. Ugbu a kpọmkwem, otú e si etinye Braga na tomato (mkpụrụ vaịn). Ị ga mkpa: mmiri - 30 lita, mkpụrụ pomace - 10 lita sugar - 5 n'arọ, yist - 100 g mbụ, igbari yist. N'ihi na nke a wụsa n'ime a pan liter mmiri, na-ekpo ọkụ na banyere + 30 degrees. Hot adịghị mkpa, ma ọ bụ yist "kara nká", ga-anwụ. Ka ugbu a a obere ebili, rigota. More 5 lita nke ọkụ n'ebe ọzọ ite, ma na-+ 50. ebido sugar na-eme ka a sirop. Chere ruo mgbe jụụ, na jikọọ na yist, na mgbe ndị fọdụrụ mmiri. N'ihu ala ọkpọ-agbasa pomace tinye mmiri. The karama adịghị tinye a nkeji iri na ise, na n'olu sere na roba uwe. Ebe maka a izu na a na-ekpo ọkụ ebe Braga siri ọnwụ. Mgbe ndị na-ekpughe na ngwaahịa nke abụọ distillation. All samogonochka njikere, ekpuchi table!
vodka wheat
Ugbu a, ajụjụ bụ: "Olee otú itinye Braga na wheat?" The preparatory adọ, ie. E. Dissolving na sugar na yist, otu dị ka na aga na Ntụziaka. The ego nke Efrata: kwa kilogram ọka na-achọ: mmiri - 3 lita, yist - 50 g, malt na sugar - 200 g Wheat mkpa Mike mkpụrụ. Mix sugar na mmiri yist malt, enubanye ọka, ịkpali na okpomọkụ ọkọnọ ferment maka izu 2. Mgbe carbon dioxide a tọhapụrụ na-akwụsị, n'ụlọ-brewed biya dị njikere iji ụgbọala ya na ime biya.
Ndị a bụ ndị aghụghọ nwere mmepụta usoro obibi nke vodka!