Anụ ezi, sie yabasị akpukpọ

Mmanu - a mmasị ngwaahịa nke ọtụtụ. Mba ụfọdụ, dị ka Ukrainians ngwaahịa a ruo ogologo oge ma na-eguzosi ike na mba nri. Na-enweghị ihe mere - n'ihi na ọ bara uru, nwere fọrọ nke nta niile ọcha nke oge table, na unsaturated abụba. Ke adianade do, ọ bụ nnọọ na-edozi. Dị iche iche na-esi nri anụ ezi: sie, nnu, ṅara n'ọkụ, na-ese siga, na friji.

Tụlee otú e si esi anụ ezi esie na yabasị akpukpọ. Zụrụ ọkara a kilogram nke abụba, ọ kacha mma ruru eru na n'ígwé nke anụ. Ị ga-abịa kemfe isi nke garlic, a ole na ole nke yabasị bee, nke ga-ewepụ 6-7 eyịm, nwa ose - 13 peas na nnu. Ke adianade do, ọ bụ ka o kwere omume, ma ọ bụghị dị mkpa, iji kwadebe abụọ ma ọ bụ atọ iberibe n'ọnụ mmiri akwukwo. Akwadebe a ite nke mmiri, tinye nnu, ose, bee nke yabasị, ose na n'ọnụ mmiri akwukwo, na-ewetara ya nile ka a obụpde, na mgbe ahụ na-etinye na a pan abụba. Ka ọ pokipit nkeji iri. Ke ama okodorode pan si okpomọkụ, na-ahapụ abụba sie nnu na brine. Mgbe brine jụụ site na iwepu abụba, esiri yabasị skins, si pan, ebe a efere. Ka o zuru ike na efere maka banyere 15 nkeji, otú ya iko niile mmiri. N'oge a ị pụrụ isi kwadebe gị nri a ngwakọta nke dị iche iche ngwa nri - ehichapụkwa ma ọ bụ asọ pịa garlic, azọpịa na a ngaji peppercorns, n'ọnụ mmiri akwukwo finely agbaji. Mix ya niile. Na ngwaahịa ka he na n'oge smearing ya ngwa nri, na ha penetrated n'ime ndị a mbepụ. Techie ya na ngwa nju oyi maka a awa ole na ole, ọ bụ ihe kacha mma - maka a ụbọchị. Anụ ezi, sie yabasị skins, reminiscent nke na-ese siga nke mere na nke abụọ aha a efere - anụ ezi, na-ese siga na mmiri mmiri ọkụ. a plurality nke biologically ifịk bekee na yabasị skins, Otú ọ dị mmanu abuba, sie yabasị skins, nwere ike doubly bara uru.

Bacon esie na garlic - nnọọ a omenala efere. Ọtụtụ Ezi ntụziaka ya nkwadebe bụ bụghị ọtụtụ dị iche iche si na nyere n'elu, ma e wezụga na-esi nri yabasị akpụkpọ iso na brine nkwadebe iji esi nri ya abụba, esie na brine, smearing na stuffed na a ngwakọta nke uda di iche iche. The dị iche - na a ngwakọta nke uda di iche iche, stuffed na garlic na tupu ma ọ bụ mgbe nri. Ọ bụrụ na ị na-adịghị niile dị mkpa ngwa nri iji kwadebe a oseose ngwakọta, ọ ga-ezu iji iteto gị abụba gruel nke garlic na-acha uhie uhie ose. Ọ bụrụ na abụba na-sie na garlic e stuffed na a ngwakọta nke garlic na ndị ọzọ ngwa nri tupu nri, mgbe ahụ, ngwa nri, karịsịa garlic mgbe nri-atụfu ụfọdụ nke ha flavor na uto, otú uwe na stof abụba ngwakọta nke nnú mma mgbe ị na-esiri ya. Ka ihe atụ, ọzọ Ntụziaka maka na efere a.

Iji esi nri anụ ezi esie na garlic na a uzommeputa, ị ga-mkpa a kilo nke anụ ezi, garlic isi na atọ ngwa nri ndị dị otú ahụ dị ka ala -acha uhie uhie ose, cumin, nnu, n'ala n'ọnụ mmiri akwukwo, turmeric, rosemary, red, n'ala nwa ose. Kwadebe brine na obụpde, Tinye niile ndị a ngwa nri na abụọ cloves nke garlic na a saucepan na mmiri na-a obụpde. Salo n'oge a mkpa ka ị bee ya iberibe iberibe, mgbe ahụ, tubà ya esi mmiri na-esi nri maka banyere otu awa, ma ọ bụrụ na abụba dị njikere, ọ dị mfe ekịm na a ndụdụ. Salou dị mkpa iji ajụkwa mmiri ka igbapu si na ya kwesịrị. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa na-eme ka he, nke nwere ike itinye chopped garlic cloves gị chọọ. The ngwaahịa ahụ enịm ruo ọtụtụ awa na friji. Anụ ezi sie na garlic dị njikere.

The uru nke nkwadebe nke esie anụ ezi na a yiri Ntụziaka na-akwadebe anụ ezi sie nnu ngwa ngwa karịa ka ihe atụ, na-emebu nnu anụ ezi, nke na-nnu maka 2-3 izu. Ke adianade do, abụba sie nnu nnu dị iche iche si abụba na na ọ bụ ọtụtụ softer, mfe ebipụ.