Ọjọọ na uru nke nshịkọ ruo: eziokwu na delusion

N'oge, i nwere ike ọ bụghị mgbe niile a ga-eji dị ka nri na ndị na ngwaahịa nke nwekwaghị ọ bụla nwekwara. Ya mere, mmebi na ojiji nke nshịkọ ruo nke na-adọrọ mmasị na ọtụtụ ndị.

The ngwaahịa nke iri abụọ na narị afọ

Na ndụ, naanị a obere nkezi nke ndị mmadụ nwere ohere na-eri eke pụrụ iche. Ikekwe ọ bụ ya mere ntoputa na mbubreyo nineties nke ikpeazụ nke narị afọ na ire nke nshịkọ ruo bụ ezigbo ụjọ. Ha mere oké mmasị na ozugbo n'anya na shelves. Nke a nyekwuru aka mee ka uche na-adịghị ala price nke ngwaahịa. Anya na-azụ ahịa kilogram zụrụ ísì iberibe, na ọbụna abịa na ọtụtụ narị dị iche iche efere. Ya mere, mmebi na ojiji nke nshịkọ ruo mmasị nile ji obi ụtọ sonyeere otu Erimeri ndị hụrụ. Na ziri ezi na ọ ga-ahụ kwuru na mgbakwunye na nke aha nke ngwaahịa a na crabs ihe ọ bụla ọzọ na-ahụkarị. Marine ndụ ghọrọ a ụdị azụ, ma ọ bụ kama, a ahịa ọdịbendị enterprising Nsukka. Gịnị mere eji ara ego maka zuo nke ndụ ụmụ ahụhụ, ma ọ bụrụ na i nwere ike ịmepụta otu n'iṅomi a ngwaahịa na ihe ịga nke ọma na-ere ya na ahịa? Ihe niile bụ ihe dị nnọọ na nkwanyerịta bara uru: asịwo natara ngwaahịa, yiri ka nke ọ rọrọ nke, na emeputa nwetara ụgwọ ọrụ ha maka ya. Ọjọọ na uru nke surimi dịghị onye nwere mmasị, dị ka chọọ-mgbe nnweta, ọ dịghị onye na obi abụọ.

The isi akụrụngwa

A obere ka e mesịrị, ndị mmadụ malitere anya na-amụ ihe e dere na labelụ, na e dị iche iche ajụjụ. Ọtụtụ ndị na-idem chọpụtara ihe ọhụrụ mejupụtara ma na-eche banyere ọnụnọ ụfọdụ mmiri. Ndabere nke ngwaahịa bụ ihe omimi mgwa nke "surimi". Na Japanese, ọ pụtara "minced anụ". E nweghị ihe nzuzo. Surimi bụ n'ezie a nri mere si dị iche iche na-acha ọcha azụ anụ. Nke a bụ tumadi azụ asa, pollock, makarel, acha anụnụ anụnụ whiting, hake na ndị ọzọ na-anọchite anya nke oké osimiri ohere. The Japanese-eji nke a compound n'ihi na ihe karịrị puku afọ. na ọ na-adịghị eme ka obi abụọ. Otú ọ dị, ihe ọhụrụ ụzọ nke nri bụ ka-akpali nnọọ mmasị. Akpa, na ọhụrụ iyak fillets wepụrụ. Mgbe ahụ, ọ bụ ogologo oge na-asa oyi na-agba ọsọ mmiri. Mgbe nke ahụ gasịrị, na ngwakọta e gburu na weere na a homogeneous ala na-agbanwe uka. The ngwaahịa nwere a fishy ísì, naanị acha ọcha na agba na a gwụrụ e ji mara ísì ụtọ. Ugbu a si na ya, ị nwere ike ime ihe ọ bụla ị chọrọ. Ọjọọ na uru nke surimi na nke a na-adabere naanị na àgwà nke azụ, na ọ na-achịkwa ọkachamara.

The mejupụtara nke ngwaahịa

Iji merie nsogbu, ọ dị mkpa ịmata ihe bụ na ọ na mere nshịkọ ruo. Abamuru na Harms ike - a bụ abụọ na-abụghị àgwà dị mkpa ka a na-amụ tupu ngwongwo na-abata na nke counter. First mkpa ka ị chọgharịwa ntụziaka. Ọzọkwa emezu minced nri ke mejupụtara nke a ịme anwansị-agụnye starch, sugar, ihe oriri na mmanụ, egg-acha ọcha (ma ọ bụ soybean) na nnu. All bụ ngwaahịa nke eke si malite. Ọnụ, ha nwere ike ime ka ọrịa ma ọ bụ kpasuo malaise. Otú ọ dị, nke a abụghị dum ndepụta nke Efrata na-eme ka elu nshịkọ ruo. The uru nke ngwaahịa na mmebi na-adabere na niile mmiri ka a dum. Tụkwasị na nke a na ngwaahịa, e nwere ndị na-egwu a naakwagide ọrụ. Ọ e ji esiji ákwà dị iche iche chemical nwekwara ka thickeners, flavors na flavor enhancers. Ha nile na-depụtara na mkpo ma kwere ka mkpa ọchịchị maka ojiji na mmepụta nri.

Na-achụso a gịrịgịrị ọgụgụ

Of oké mmasị bụ ndị ekwukwa n'akwụkwọ uru nke nshịkọ ruo. Ka ọ bụla ọzọ Erimeri, ha - carbohydrate-protein oriri. Ọzọkwa, ezigbo ichekwa vitamin (A, B6, B12, C, D) ma ịnweta macronutrients dị ka calcium, zinc, ígwè, ayodiin, magnesium na-anọgide na-agbanweghi agbanwe n'ihi na ọkara okokụre ngwaahịa na-adịghị doro ikpo ọgwụgwọ. All nke a nwere ike ekewet mma e ji mara nke ngwaahịa. Ebe a, n'ezie, ga-ahụ kwukwara na eziokwu na ndị dị otú a ngwakọta bụ a ala-kalori. Ọ na-adịghị bufee ahụ mmadụ n'ihi na ọ nwere banyere 80-90 kcal kwa 100 grams nke okokụre ngwaahịa. Ọ pụrụ ịbụ na-akpali n'ihi na ndị na-agbaso mgba ibu ibu. Iji nweta ihe ndị dị otú ahụ a mgbaru ọsọ ọtụtụ diets nye ndụmọdụ ndị mmadụ na-agụnye gị nri mbụ nshịkọ ruo. Abamuru na Harms nke arọ ọnwụ ebe a bụ mkpa akara. Na otu aka, a ngwaahịa na a belatara kalori na-ahapụ ka aru ịgbasi ha onwe ha abụba mee. The uru bụ doro anya. Ma, n'aka nke ọzọ, na Ugboro ojiji nke ngwaahịa na nnukwu quantities nwere ike ime ka oghom nfụkasị Jeremaya ma ọ bụ ọrịa na eriri afọ tract. Na, na, na ihe ọzọ dokwara detrimental utịp ke ụmụ mmadụ ọrịa. Ya mere, ihe niile dị mkpa ụfọdụ na eru ọkachamara ndụmọdụ.

ize ndụ nso

The minced azụ, nke na Japanese ji karịa narị afọ itoolu gara aga, ọ dịghị otú ya oge a nshịkọ ruo. Abamuru na Harms nke ngwaahịa nke ọgbọ ọhụrụ na-nso, ihe na-eme ka a onye ọzọ oge na-eche n'ihu na-eme a mkpebi ikpeazụ.

Ọ ga-echeta na na mgbakwunye na nke pụrụ iche mgbagwoju nke jupụta ọdụdụ asịd ma ọgaranya protein mejupụtara ruo nwere ọtụtụ chemical mmiri, mmetụta nke nke na a akpan akpan ahụ apụghị inye otu. N'ezie, ọ dịghị cholesterol, na a kacha nta ego nke abụba na-eme ka nri dị otú ahụ mma, n'ihi na ihe atụ, n'ihi na cores. Ndị na-ikpọ thyroid gland nwekwara ike ịgụnye nshịkọ simulator na ihe oriri gị enweghị atụ egwu na o kwere omume na ya pụta. N'ihi na ha, ngwaahịa a ọbụna bara uru. Ma n'ihi mgbagwoju chemical mejupụtara ha ka na-ekwesịghị nyere ụmụ ọnụ ọgụgụ buru ibu. O doro anya na site na a di na nwunye nke iberibe a ụbọchị ihe ọjọọ ọ bụla ga-eme. Ma ọ bụrụ na ngwaahịa na-eji na-enviable mgbe niile, na irreparable mgbanwe ga-ekwe ka ị nọgide na-eche.

Isi nsogbu

Ugbu a ndị nshịkọ ruo na-mara ihe fọrọ nke nta onye ọ bụla nọ n'ụwa. Modern chefs bịa na ha a dịgasị iche iche nke na-akpali Ezi ntụziaka, na onye nnabata bụ mgbe niile na-amụba ọnụ ọgụgụ nke ndị ọhụrụ na-arụpụta nke elu ya pụrụ ichetụ n'echiche. Onye amaghị ama salad na ọka ma ọ bụ ruo na batter? Ma uru ndị na Harms nke nshịkọ ruo na anụ ga na-echegbu onwe ndị na-eche banyere ahụ ike ha. Ndị a na-atụ egwu na-adịghị ndabere. Nke mbụ, anyị ga-echeta na ndị dị otú ahụ nri. N'ezie, ọ bụ raw azụ anụ nke dị iche iche iche. Ka ọ bụla ọzọ na ngwaahịa na-adịghị gabigara ihe okpomọkụ omume, ọ bụ dịtụ ize ndụ. Mgbe niile, ọ dịghị onye pụrụ ụzọ mara banyere omume ọrịa nke a akpan akpan azụ. Ke adianade do, ndị dị otú ahụ na ngwaahịa a ga-echekwara na nnabata na ụfọdụ okpomọkụ ma na oge. Anyị nwere ike na maa ihe ga-eme ya ma ọ bụrụ na ndị allowable adị ndụ na-karịa site na a ụbọchị ole na ole. Ya mere, ịzụ ndị dị otú ahụ a ngwaahịa na ụlọ ahịa, ị ga-ahọrọ naanị packaged ngwaahịa ma nyochaa labelụ ọma. Ekwela zụọ ihe n'ùkwù ruo. Na nke a, enweghị onye nwere ike n'ụzọ zuru ezu mere ka ọ mata ha àgwà na-enye ndị kwesịrị ekwesị akwụkwọ ikike.