Nri si puff pastry: Ezi ntụziaka. Kedu esi esi nri nri si na puff pastry?

Mgwakota agwa - ihe na-amị mkpụrụ nke ezigbo nna-ukwu nwere ike ịcha ọ bụghị nanị pies na kuki, kamakwa ihe nchịkọta mbụ. Site na pastry pastry ha ga-ọ bụghị nanị na-adị iche, ma dị ezigbo ụtọ. Achịcha nke ndị dị iche iche nke ụwa ejiriwo ọtụtụ usoro ntụziaka ma jiri ha mee ihe n'ụzọ dị irè. Oge eruola ka ndị ọbịa anyị maa anyị anya. Anyị na-enye ntụziaka ole na ole mbụ, ma tupu ha agaa, ka anyị chọpụta otú e si akwadebe pasta nri n'ụlọ.

Ngwa na mfe

Ndị na-eme ka ihe dị mma na-eme ka ihe dị mma ga-eme ka ha dị nro, ọ bụghị nke ukwuu, nke na-eme ka ha rie nri. Tụkwasị na nke a, ndị ọbịa gị ga-adị mfe iji rie ma ghara iri nri, na-enweghị atụ egwu nke na-eme ka ọ ghara ịkụ. Iji mee nke a mgwakota agwa, ị ga-ewere narị abụọ grams nke margarine ma ọ bụ butter, iko abụọ iko, ntakịrị ihe na-erughị otu iko mmiri, obere shuga na nnu. Akara margarine ma ọ bụ bọta a na-eme ka ọ dị n'ime cubes, dina na tebụl, fesaa ya na ntụ ọka ma gbanye ya. Na mmiri oyi, gbasaa nnu na shuga ma gwakọta ntụ ọka ahụ ngwa ngwa. Mgbe ahụ, a ga-ekpuchi ya na akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa ma kpochara ya ruo awa abụọ ma ọ bụ atọ na ebe dị jụụ. I nwedịrị ike itinye ya na nju oyi maka abalị. Mgbe ahụ, a ghaghị ịkụnye mgwakota agwa n'ime akwa ahụ dị mkpa, gbanye ya na ọkara, wee kwagharịa ọzọ. Tinyegharịa usoro 3-4 ugboro. Ma ihe i nwere ike esi nri snacks puff mgwakota Ezi ntụziaka ka anyị na-akpali. Na-ejupụta maka ngwaahịa confectionery nwere ike ịbụ ihe ọ bụla. Ka anyi jiri aka anyi malite.

Nyefee na toki. Efrata

Tụgharịa puff achịcha dị iche iche na toki - bụ a efere na ike ịbụ okpueze gị ezumike table. Nye ya, ị ga-ewere kilogram nke fillet fillet, otu narị gram nke anụ ezi, otu yabasị, otu mpempe akwụkwọ pastọ, okpokoro abụọ nke ose na-acha uhie uhie, mmanụ na-esi nri, ụfọdụ cranberries, nnu na ọkụkọ nchịkọta iji kpoo ngwaahịa ahụ. A ga-ahọrọ fillet ahụ dum, ọ gaghị enwe mpempe akwụkwọ. Na ya anyị ga-etinye ihe oriri ahụ.

Turkey fillet asacha, mgbe ahụ bee lengthwise na mụbaa. Kwesịrị ịnweta akwa anụ ahụ, nke a ga-akụ ya na hama. Eyịm na-acha yabasị na browned ruo mgbe ọlaedo aja aja. Ndị na-ede ede na-agba mbọ na mmiri ma ọ bụ oven, mgbe ahụ, gbanyụọ, wepụ mkpụrụ, bee na mix ya na anụ ezi. Mgbe ahụ, tinye anụ ezi ahụ na ose na yabasị, gbakwunye cranberries, bido ma gafee ebe ahụ frying maka nkeji ise na nkeji asaa. Na-esi ísì ụtọ, ma jiri nlezianya kechie ngwakọta anyị na ya. Kpuchie onu na mmanu akwukwo nri. Mgwakota agwa na-ekpuchi akwa oyi akwa ma jiri nwayọ kechie fillet na ya, griiz dum n'elu na nkochi ime akwa. Ime na oven na okpomọkụ nke 180-200 degrees maka ihe dị ka elekere. Iji gbochie mgwakota agwa ahụ ọkụ, mgbe minit 20 gasịrị, ọ nwere ike kpuchie ya.

Milf na salmon na akwukwo nri. Efrata

A na-akpọ nri a na-akpọ puff pastry "Mylpheus", nke ga-emegharị ndị ọbịa gị. A na-enye ya otu akụkụ ma ọ bụ na-etinye ya na efere nkịtị, ebe ndị ọbịa ga-enwe ike inwere onwe ha na efere ahụ. Rịba ama na nke a bụ ezigbo ngwọta maka mgbede nri. Iji esi nri na ya na ị chọrọ 250 grams puff puff achịcha dị iche iche, 150 grams nke na-ese siga salmon na otu ego nke na friji inine na mushrooms, abụọ na narị abụọ grams nke obi cheese, 30 grams nke butter, abụọ tablespoons nke gbara ụka ude, a teaspoon nke grated horseradish, abụọ tablespoons nke almond petals.

Usoro nri

A ghaghị itinye nsị akpụkpọ anụ a gwakọtara na nsị ma tinye ya na oven na okpomọkụ nke ogo 180 ruo mgbe browning. A na-agbacha mkpụrụ osisi ma ghee ya na bọta maka nkeji abụọ, a na-egbutu ihe ndị a na-etinye n'ime efere ma gbakwunye spinach, ighe ruo mgbe mmiri kwụsịrị. Na curd cheese, tinye horseradish na utoojoo ude na Mike.

Echigharịrị agwakọta nke ọma ma jiri nlezianya kesaa n'ime ebe anọ. Anyị na-amalite ịtọ nri. A na-esi na tebụl mbụ gwọọ ma na-agbasa slices nke salmon, nke abụọ oyi akwa - akwụkwọ nri na mushrooms, nke atọ - cheese na salmon. Na-ekpuchi ntụpọ ikpeazụ nke mgwakota agwa, kechie ya na fim ma tinye ya n'ime friji maka opekempe otu awa. Tupu na-eje ozi, wepụ ihe nkiri ahụ ma belata nri ahụ na mma dị mma, fesaa ya na almond.

Chiiz na osisi osisi sesame

Ntụziaka a maka snacks si na pastọ puff dị nnọọ mfe ma na-atọ ụtọ. Ịkwadebe efere ị ga-achọ nanị mkpọ mkpọtụ nke puff (250 grams), anụ ọkụkọ, chiiz siri ike cheese na sesame. Debe mpempe akwụkwọ mgbochi a na-achicha ya na akwa ma gbanye ya n'ime ibe, ihe dị ka centimita n'obosara. Yipụ nke ọ bụla nke flagellum ma tinye akpụkpọ anụ mmanụ, fesaa ya na grated cheese na sesame. Ọbụna ị nwere ike ịfesa ata cheese mbụ, kpuchie nke abụọ, wee tụgharịa. Achịcha achịcha na-etinye na oven na okpomọkụ nke 180-200 degrees ruo mgbe blanching, nke ahụ bụ minit 10-15. Ị nwere ike ije ozi n'obere iko.

Ejiri carrots

Nri si na pastry puff nwere ike iju anya. Kwere, nke a dị ezigbo mkpa mgbe ụmụ ntakịrị nọ n'ememe, n'ihi na ọ bụ ụdị nri ahụ na-amasị ha, ọ bụghị site na ya.

Ọfọn, ọ bụrụ na ọ ga-atọ ụtọ, jide n'aka na a ga-eri ya na nkeji nkeji. Otu ihe magburu onwe ya bụ nri "Carrots" nke pastry. Maka njuju, ihe ọ bụla, ihe ọ bụla: anụ ezi, cheese, nsen na osikapa, soseji sie ma ọ bụ azụ azụ.

Ị ga-achọkwa salad epupụta ma ọ bụ ụyọkọ pasili na nri agba nke oroma agba. A ghaghị ịpịkọta ntụ ọka ahụ, bee n'ime ọkọlọtọ ma dụchie ya na ọdịdị nke cone, gbanye ya na tebụl, ma ọ bụrụ na ọ bụghị - naanị griiz ya. "Carrots" na-asa "maka nkeji iri abụọ, wepụzie cone wee mejupụta oghere ahụ.

Anyị na-eme ọdụ nke elu ma tinye na efere. Kedu afụ ụfụ ga-ajụ ụdị nkwụsị ahụ?

Beef "Wellington" na miniature

Ntụziaka ọzọ maka snacks na pastry puff, nke ga-ebu ụzọ rịọrọ ndị ikom. Ihe kachasị na ya bụ anụ ehi, nke pụtara na efere a nwere ike ịghọ nri abalị.

Ya mere, ị chọrọ ọkara kilo nke beef pulp, narị abụọ gram nke ndị na-asọ oyi, otu bọlbụ, otu paụnd nke ihe iko achịcha na-eko achịcha, 50 grams nke ude, pasent abụọ nke achịcha, otu àkwá, mmanụ nri, pasili na ngwa nri. Iberibe eyịm na ndị na-egwu egwu n'ime cubes, ighe ke pan na mmanụ ihe oriri maka ihe dịka minit 8-10. Tinye ude, ngwa nri na tomato na ọkụ ruo mgbe oke. Mgbe ngwakọta ahụ dị mma - ịkwesịrị ịkwanye pasili pasili ọma ma tinye pate, nwuo. Bee nnu ahu n'ime mpekere ma ghee maka minit ise na nke obula. E kpochapụrụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ ahụ ma kee ya na anọ. Maka ihe ọ bụla dị otú ahụ tinye otu mpempe anụ, n'elu ya - a na-esi na ngwakọta nke mushrooms, elu na pate, na-ekpuchi akụkụ nke abụọ nke mgwakota agwa, na-agba gburugburu n'akụkụ, griiz na àkwá ma tinye ya na oven. Bichaa ngwaahịa ndị ị chọrọ n'oge okpomọkụ nke 190-210 maka ihe dị ka nkeji 40. Na-efe ọkụ.

Casserole na vermicelli

Na efere a dị ụtọ kachasị mma maka nri ụtụtụ. A ghaghị ịtụba nsen abụọ n'ime ụfụfụ, gbakwunye gram 800 nke bred, gbazee bọta, ịme achịcha ma tiekwa ọzọ. Ugbu a tinye mịrị, vermicelli na mix. Anyị na-agbasa uka natara n'ụdị maka mmiri na-ekpuchi ya na oyi akwa nke pastry. Achịcha kwesịrị ịbụ nkeji 40 na ogo 180. Tupu ị na-eje ozi, belata nri ahụ ma gbanye ya ala.