Kashi - mba Russian efere. Ha na-atọ ụtọ na ndị nkịtị mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, ihe oriri na mmanụ, abụba ma ọ bụ mmanu abuba, ma ọ bụ nanị mmiri. -Ejere ha ozi dị ka a dị iche iche efere ma ọ bụ dị ka a nri (nri) na egwuregwu, okuko, mmiri ara ehi na ezi. Tọrọ ụtọ, na-edozi, ọ bụ nnọọ bara uru porridge nwere ike kwadebere Russian nri a nnukwu iche iche.
Onye ama ama Guriev
Ntụziaka porridge Guriev n'ezie nnọọ ama na ghọrọ ama dị anya karịrị ala nke obodo ya. O mepụtara a ogologo oge gara aga, ná mmalite narị afọ nke 19. Dị ka otu akụkọ, mepụtakwara efere Gụọ Dmitry Guryev - State Minister nke Finance na magburu onwe-esi nri site ịrụ ọrụ, onye ụtọ nke a tọrọ ụtọ nri. Dị ka nsụgharị ndị ọzọ, ihe ùgwù na ike Guryev porridge Ntụziaka bụ serf esi nri otu n'ime ndị enyi nke a Guryev. A nri ọnụ bụ otú ụtọ na ọ na-esi nri na ndị ezinụlọ zụta perevoz na St. Petersburg na mee ya onyeisi nke na kichin. Porridge kemgbe mgbe na-na tebụl ọnụ dị ka a pụrụ iche nri. Ọ bụ isiokwu nke nsọpụrụ, na ekworo-Gọọmet agbata obi. Otú ọ dị, Ntụziaka nke porridge Guriev nditịm na-ezo ezo. Na nanị mgbe a ogologo oge nke oge, ọ ghọrọ ebe mara, na efere ya pụtara na ndị ọzọ ụlọ, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ndị ọzọ na nri iche. Kemgbe ahụ, ọ were a obere ihe karịrị narị afọ abụọ. Ma Ntụziaka maka porridge Guriev niile ka na-adọta uche nke chefs maka ya mfe na pụrụ nnọọ iche, na-atọ ụtọ uto, nke nwere porridge.
Bịanụ table
Nightingale akụkọ ifo dịghị mkpa na-eri nri, na na anyị na-aga ogologo nri. Ka anyị ga-esi a classic "Guryevka" na-mmiri ara ehi, semolina, sugar, vanilla, butter mmanụ, almọnd na nucleoli, jams, mkpọ mkpụrụ, àkwá. Na saucepan wụsa liter nke mmiri ara ehi, na-na-obụpde. Banye, na-akpali, a bag of vanillin 120 g. sugar. Obụpde ya maka banyere 10 nkeji ahụ nke nta nke nta, kwa-enye nsogbu n'obi, ịgbakwunye semolina na mmiri ara ehi (100 gr.) Ma esi nri ruo mgbe obi, na-akpali niile oge izere lumps. Guriev porridge - ochie Ntụziaka nke na-ekwu - na esie ya na-enweghị mmanụ. Ọ (butter, 50 grams, ma nwere ike ịbụ ihe) kwukwara na mgbe e mesịrị, na okokụre efere na raw àkwá (2 iberibe). The dum uka bụ ọma mbuaha ọzọ. Nke ọdịnaya ahụ agbasawo a saucepan pan, nke nwekwara ga-eji mara, na-etinye na oven (narị afọ nke 19, n'ezie, enịm n'ime ihe oven) na browned cereal. N'oge a, i nwere ike hụọ almond osisi. Mgbe porridge dị njikere, ọ na-wụsara sirop ma ọ bụ jam, mmanụ aṅụ, ị nwere ike icho mma na mkpụrụ osisi na tomato, fesa na almọnd na-eje ozi na tebụl dị ka a na-atọ ụtọ nri. In "The Cookbook. Ancient nri" Ezi ntụziaka na photos "Guryevka" dị iche iche variants ọkọnọ n'ọtụtụ ebe, na n'ebe ahụ ka ị pụrụ ịhụ na nzọụkwụ site nzọụkwụ ntụziaka nke isi nri na decorating. Site n'ụzọ, na ọtụtụ ntụziaka, ụfọdụ mma ot, ọ na-gwara ka mush tinye, ma e wezụga almond mkpụrụ, hazelnuts na ndị ọzọ, lemon zest, cinnamon, cardamom na ndị ọzọ ngwa nri. Karịsịa ná mmalite na ọ na-atụ aro ka obụpde na mmiri ara ehi a di na nwunye nke ugboro iji wepụ ụfụfụ, bụ nke a na iche iche enịm ke porridge mgbe na-ejizi ya na a ite maka mmiri. Na a ga-mere ozugbo na jam na ndị ọzọ nwekwara. N'ezie, onye ọ bụla na-akwadebe ụzọ ọ na-atụ aro pụrụ ichetụ n'echiche na uto. Ndị isi ihe bụ na efere hụrụ nabata na-esi nri, nakwa ezinụlọ!