Olee otú esi nri jam cherị?

All ndị hụrụ sweet mfe depụta ihe ndị kasị ewu ewu na nri, dị ka achịcha, achịcha, Turkish ụtọ na ndị ọzọ na culinary ụtọ. Ọzọkwa, a na ndepụta nwere ike họọrọ na udara jam. Nke a mara mma megharịa ọnụ, ọ bụghị naanị a pụrụ iche uto, kamakwa bara uru. Mgbe niile, nke a na-eje ozi, ị nwere ike ịchọta niile Nri ugbu a na ihe ndị mejupụtara nke udara, nke a na-ewere kwesịrị ekwesị na m nke ígwè na vitamin. Mma ịmara otú e si esi ya, otú anyị na-enye a Ntụziaka egbu eji megharịa ọnụ.

A obere akụkọ ihe mere eme

Jam nke cherry a na-ewere otu n'ime iche jam ma ọ bụ marmalade. Nke a na okwu na-abịa site French okwu maka "confiture", nke pụtara "swiit." Otú ọ dị, ọ na-kweere na mbido nke eji megharịa ọnụ, si n'aka si Eastern Europe (Hungary, Bulgaria na na). Na ndị a n'akụkụ na Asaa na narị afọ, a girl nke marriageable afọ ga-enwe ike esi nri dị iche iche nke ndị dị otú ahụ nri.

Jam omenala bụ a nnọọ oké jelii na obere iberibe mkpụrụ, ma ọ bụ dum tomato. Na France, ọ mbụ e mere nke quince, apricots na apụl, na mgbe e mesịrị, nna ukwu nke culinary omume malitere tinye ihe ọṅụṅụ nke currants ma ọ bụ cherị, nke nyere eji megharịa ọnụ a pụrụ iche okpukpo na uto. Ọzọkwa nwayọọ nwayọọ ghọrọ mgbe nile Efrata emeso vanillin, citric acid, gelatin, starch na ndị ọzọ na thickeners.

n'ichepụta technology

Jam cherry nwere a pụrụ iche siri uto, ma ka na-aga nke ọma na ya pụta, ọ kasị mma ime na niile ọnọdụ na-kenyere uzommeputa. Iji kwadebe nri a, ị ga-:

1. Kwadebe cherị (1 n'arọ). Tomato Saa na wepu olulu.
2. Banye na kwadebere raw sugar (800 g) na wụsa ihe ọṅụṅụ nke onye lemon. Nkume a arọ maka a mgbe, ruo mgbe ihe ọṅụṅụ omume.
3. Cherị obụpde banyere 10 nkeji, oyi ma na-ekewapụ ndị sirop si tomato.
4. Abụọ apụl bee n'ime obere Mpekere na-etinye na a cherry sirop. Mkpụrụ osisi esi nri ruo mgbe dị otú ahụ n'oge dị ka mmiri mmiri olu na-belata ọkara.
5. The ibu etinye esie cherị na-azọpịa ihe niile na-enyemaka nke a blender. Ọzọ na-etinye jam si cherị na ọkụ (banyere 10 nkeji).
6. Na-ekpo ọkụ uka ghoro iko karama na okwuchi.

ọzọ Ntụziaka

Eleghị anya, ọ bụ na-akpali ịmụta otú ka jam si cherị na mgbakwunye na nke chocolate na almọnd. Iji kwadebe ya, na-esonụ usoro:

1. Kwadebe a thickener. Gelatin (55 g) E jiriwo a obere mmiri oyi na ekpe zaa maka banyere 40 nkeji.
2. Cherry Mash (100g) seedless.
3. Kwadebe almond ntụ ọka. Iji mezuo nke a mkpụrụ (80 g) e kpochara na ala n'ime a mma grits, akpa-agafe ha site a anụ grinder na mgbe nhazi blender.
4. The cherry purees tinye almond ntụ ọka, sugar na gelatin (600 g).
5. The uka bụ nwayọọ nwayọọ kpụ ọkụ n'ọnụ mgbe ọ na Juda, jide ọkụ ọzọ 2 nkeji na wepu si okpomọkụ.
6. Na ka ọkụ eji megharịa ọnụ na-etinye Mpekere nke chocolate (100 g) na bido.

N'ihi ya, ọ bụ omume na-esi nri jam si cherị n'ihi oyi, ma ọ bụrụ na mpịakọta ya ozugbo n'ime igba ogwu na efere. Nke a eji megharịa ọnụ bụ nnọọ ụtọ na nnọọ uru, ebe ọ bụ na mmejuputa a technology emeso ga na-niile bara uru àgwà ndị Efrata ke fọrọ nke nta mbụ ụdị.