Olee otú iji chekwaa azụ a mịrị n'ụlọ. Iwu nkwadebe nke azụ

Azụ a mịrị - bụghị naanị a oké nri biya, ma a nnọọ uru ngwaahịa. Kwadebe ọ bụghị ike. Nke a bụ ihe anyị na-ga-agwa. Mgbe na-agụ isiokwu a, ị ga-amụtakwa otú echekwa azụ a mịrị n'ụlọ. Were a ji ede ma dee a dị mkpa karịsịa ihe.

ozi izugbe

Ebe na-amalite? Anyị na-aga ịzụ ahịa n'ihi na azụ. Na na ọ bụ mma gaa obodo ahịa. Ọtụtụ ndị na-eche, "Olee otú echekwa azụ a mịrị n'ụlọ," ma ọ bụ obere. Ihe kacha mkpa - ịhọrọ nri ngwaahịa, n'ihi na ọ bụghị ihe niile iche na-adabara pickling na ihicha. Ọkachamara nwere ike ikwu na-azụ ahịa perch, bream, saber azụ, azu kaapu, azụ a mịrị, roach na roach.

Production nke azụ a mịrị n'ụlọ

Ya mere, anyị mere ka nke ụlọ ahịa ọgaranya "catch". Gịnị bụ ọzọ? Ọ dị mkpa ka gootu ozu. Nke a ga-ekwe ka na-eme n'ọdịnihu tufuo wetara odors.

Asa azụ ma na-etinye ha na a jụụ ebe a di na nwunye nke awa. Mgbe ahụ-a miri emi akpa na-etinye ya na ozu. N'ụba fesa na nnu. Ọ ga-abụ ihe dị ka ekwe omume. Ọzọ na-etinye oyi akwa azụ na solim. Mgbe a mgbe azụ ozu ga-igbunye na ihe ọṅụṅụ, nke a na-akpọ brine. Nịm n'elu nke pịa. A akpa na ọdịnaya nke-ewepụ na a jụụ ebe. E ọ kwesịrị 5 ụbọchị.

Mgbe azu prosolitsya, i nwere ike na-amalite ya na Fikiere. Ma tupu mgbe ahụ, ozu ga-agbasa na akwụkwọ na a bit akọrọ. Gịnị bụ ọzọ nzọụkwụ? Fish strung na eriri. N'ihi na nke a vdevaem agịga na ike na eri dupuo site n'anya a ozu. Jide n'aka na azụ na-achọ n'otu uzo. Ha agaghị abata na kọntaktị na onye ọ bụla ọzọ. On otu eri nwere ike ịbụ na 5 nnukwu ụdị ma ọ bụ 15 obere. Jerk azụ bụ ihe kasị mma nke ọhụrụ ikuku. N'okpuru eke ọnọdụ, nke a na-ewe 2-3 izu. Echefukwala chebe ngwaahịa si ijiji (ke ndaeyo) - n'ihi na nke a na-ewu ihe nyagide àgwà cheesecloth ma ọ bụ anwụnta netting.

Gịnị na-eme na okokụre ngwaahịa

O were 2-3 izu. Enwere m ike na-agbalị nke azụ? Ewoo, ọ dịghị. Mgbe ihicha, ozu ka mkpa ụfọdụ oge "chara n'onwe". Ọ na-emekarị e nyere maka 3-4 izu. Olee otú iji chekwaa azụ a mịrị n'ụlọ, na ọ bụghị njọ ma nọgidere ya flavor bụ na ya kacha mma? Anyị dị njikere ịkọrọ anyị ozi.

Nchekwa ọnọdụ stockfish:

• a ebe ị na-aga na-etinye na ya, kwesịrị jụụ, ala akọrọ na-ọma ventilated;
• Adabara ọnọdụ: iru mmiri 75%, nke kacha okpomọkụ - 10 ° C;
• na pụrụ iche oyi nchekwa, na ụlọ obere azụ nwere ike ịchekwa ruo otu afọ;
• na ụlọ okpomọkụ, Fikiere oriri ekwesịghị nọ n'ihi na ihe karịrị 2 ọnwa - kwesịrị ahụwa a.

Olee otú iji chekwaa azụ a mịrị: anụ ụlọ Aghụghọ

Anyị na-eji na-etinye nri na friji. Stockfish azụ nwekwara ike a ga-etinye. Ma tupu mgbe ahụ, ọ ga-hermetically packaged. Nke a na ezu ga-egbochi akaghi ihicha nke azụ. Iji kọrikọri ozu na friza? Nke a na nhọrọ na-nwere ikike ndụ. Ma echefula na kechie na azù akwụkwọ. Ma na-echeta: ọ re-kefriza na-adịghị ekwe.

Nchekwa nke friji

Ndị isi ihe - ịzọpụta a azụ a mịrị si oké mmiri ma kpọmkwem ìhè anyanwụ. All nke a nwere a ezighị ezi mmetụta na ya uto na anya. Kechie ozu na jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ, mgbe ahụ, wepu na a gbara ọchịchịrị. Nke a nwere ike ịbụ a nchekwa ụlọ ma ọ bụ a osisi igbe na a mkpuchi.

ụzọ ọzọ

Gara aga nsụgharị nke Nchekwa nke azụ a mịrị adịghị ona gị? Ọ dị ụzọ ọzọ. Ọ jikọtara ndị e kere eke nke a agụụ. Iji mee nke a, na-azụ, na-etinye ya na a iko ite na-emechi mkpuchi. The ikuku adịghị n'ime akpa, si otú edebe ya.

Na ala nke anoghi n'ulo oba wụsa 50 ml nke vodka. Ọ na-egbochi mmụba nke microorganisms na ọbụna ọkụ azụ na-ejigide mmiri kwesịrị. Ụfọdụ nwunye na-eme dị iche iche. Ha na-etinye na ala nke anoghi n'ulo oba oriọna, ìhè ya, na mgbe na-emechi akpa mkpuchi. Gịnị na-eme? Dum doo oxygen na combustion usoro. Nke a pụtara na azụ ga-nọ na a agụụ. Ma, ebe a ị na-kwesịrị iso ụfọdụ ịkpachara anya. The kandụl ga-obere. Ma ọ bụghị ya ga-akpọ ndị cover.

Ná mmechi

Ugbu a na ị maara otú echekwa azụ a mịrị n'ụlọ. Ntụziaka nke ya nkwadebe na-kwupụtara. Anyị na-atụ na ihe ọmụma a na isiokwu ga-aba uru ị.