Olee otú iji chọpụta àgwà mmanụ aṅụ?

Anyị agaghị ekwu okwu banyere uru ma ọ bụ Harms nke purest isi iyi nke glucose na fructose. Nke a ama ogologo a nụrụ. Na ebe a bụ otú iji chọpụta àgwà mmanụ aṅụ - amaghị ihe niile.

Iji malite na mmanụ aṅụ na-ekwu: mmiri mmiri, tile, crystallized.

Stone mmanụ aṅụ - kasị obere. Ka ọ bụ ọhịa aṅụ na biri n'ugwu, keerughi crevices. Honey n'ezie ike dị ka nkume, dị ka mmiri ọdịnaya na ya nhụsianya.

Liquid mmanụ aṅụ (ọhụrụ "pitching") - mgbe niile karịsịa keisi, Chewy na yiri amba. N'ezie, uto, na okpukpo, na agba-adabere na ebe ọ na-anakọtara.

N'oge na-adịghị crystallized mmanụ aṅụ na-aghọ rụrụ (anwụ na-amịrị mmiri). Site n'ụzọ, ọ dịghị agbanwe agbanwe ihe ndị mejupụtara na-anọgide ka bara uru. Ma, ọ bụ ihe siri ike kanta. Ọ bụ ya mere bụghị nwaa mmiri mmiri na mmanụ aṅụ na oyi - bụ puru nke unscrupulous counterfeiting.

O nwere ike ịbụ ya mere, na mmanụ aṅụ na o yiri ka eke, na ga nanị imerụ kama mma. The catch idu ke thermal ọgwụgwọ nke ngwaahịa a: na-enye a "na-adọrọ adọrọ" ụdị crystallized mmanụ aṅụ bụ kpụ ọkụ n'ọnụ, dị ka a n'ihi na ị na-a mebiri emebi enzymes, ma ọ bụ carcinogens.

Na mmanụ aṅụ nwere ike ịbụ tozuru okè, na nevyzrevshie (ọmụmụ akabeghị aka).

Olee otú iji chọpụta àgwà mmanụ aṅụ na nke a? N'ezie, kpọmkwem okwu "ọmụmụ akabeghị mmanụ aṅụ" na-eme ka ị na-eche, sị: ọ bụ kwesịrị ịzụ? Aṅụ kaa akara ha ebuka ke a ụdị n'ụgbụgbọ mmanụ aṅụ wax okpu ozugbo. Nature tinyewo ha ike "na-eche" na-eche maka mmiri ọdịnaya evaporation, n'out oge na-enye a ngwaahịa umi ọrụ, na-egbu nje na na bacteria, na-amụba adị ndụ nke na-atọ ụtọ mee. Nke a usoro a na-akpọ chaa na-akpa aṅụ. ahịa ọnọdụ (ma ọ bụ kama - anyaukwu) ka unscrupulous akpa aṅụ ka akpaghasị maturation usoro maka na mbụ, mmejuputa iwu. mmanụ aṅụ quality, n'ezie, na-ata ahụhụ. N'ihi - gbaa ụka, na ọnwụ nke uto na ọgwụ àgwà. Ya mere adị ndụ bụ, n'ezie, ntakiri. Honey obere nwa kpebisiri ike mgbe kpo oku 20 Celsius C. Ọ bụrụ na esiri na bugharia ngaji, na mmanụ aṅụ na-agaghị na-etolite na nwunye (oke mmiri mmiri).

Honey na-eto na-aga n'ihu provortyvanii spoons, ọbụna ngwa ngwa, screwed na o siri ike na-aga. A mịnye Nleta a ụdị gorochku nwayọọ nwayọọ na-agbasa, agwụ oké, obosara mpe mpe akwa. Ma ọmụmụ akabeghị aka na mmanụ aṅụ na-agbasa ngwa ngwa.

Ọ bụla (honeydew, weere Ifuru) mmanụ aṅụ nwere ike-enyocha na naturalness na improvised ụzọ. Aga maka zuo, jidere mmiri, ayodiin, mmanya.

Ugbu a - nkọwa ndị ọzọ.

1. Olee otú iji chọpụta àgwà mmanụ aṅụ site na iji mmanya? A bit mmanụ aṅụ etisasịwo mmiri (site ụzọ, ọ ga-etisasịwo enweghị fọduru, sedimenti ọnụnọ a na-ama-ekwu okwu banyere ndị ogbenye mma) na-atanye n'ime mmanya ngwọta. Chemical mmeghachi omume inye a mkpebi: ọdịdị ụfụfụ - a n'aka ịrịba ama nke ọnụnọ nke nzu.

2. Olee otú iji chọpụta àgwà mmanụ aṅụ site ayodiin? N'otu ngwọta ntapu ayodiin - bluish-egosi ọnụnọ nke starch ma ọ bụ ntụ ọka.

Ọ dị ezigbo mkpa na ibu ibu: liter ite jupụta na mmanụ aṅụ na-ekwesịghị itu erughị 1.4 kg (obere ibu kasị mmiri).

Ọ bụrụ na aka bụ dịghị mmanya, ọ dịghị ayodiin, ọ dịghị igwe, na-eji a abụọ-ọnụego akwụkwọ (n'ihi na ihe atụ, a mpempe akwụkwọ). Ntapu na mmanụ aṅụ na ya. Bịara ikiri dobe kpụrụ mmiri rim, ọ ga-egosi na ọnụnọ nke mmiri.

Ugbu a lee ite mmanụ aṅụ. Egosipụta, ọnụnọ nke ụfụfụ, utoojoo ísì, na ngugu-egosi gbaa ụka (nke pụtara na na obere nwa).

Dirtiest adịgboroja - "Sugar Honey", a ole na ole tụlee nke bụ nke na-"tụgharịa" sie mmiri ara ehi. N'ezie, nke a bụ mfe, wụrụ awụ sugar na mgbakwunye na nke "n'efu": iberibe ụgbụgbọ mmanụ aṅụ, na-aṅụ ụkwụ na ọbụna ndị nwụrụ anwụ aṅụ. Iji na-esi isi mgbe ụfọdụ tinye ntakịrị mmanụ aṅụ. Na nke ọ bụla, nke a adịgboroja na-ewe gị kọwaa otu ugboro (ma, n'ezie, ọ dịghị ihe ọzọ ugboro gbalịrị a ezigbo mmanụ aṅụ): dịghị flavor, ọ dịghị uto (a sweet), ọ dịghị agba. Na-anọgidesi abụghị otu ...

Honey mbo bụ nanị agaghị ekwe omume bụ ịmụta.

Ị chọrọ izere adịgboroja na-ewe? Chọọ maka "ha" mgbe nile na-ere. Ikekwe ọbụna na ahịa na a na-adịgide adịgide ebe. Ọ bụ a mgbe nile. Mgbe niile, aha nke ụzọ. Na na pụtara na - na ịmụta ya eme ka mba uche, ma na-ere ere ga-atụfu ahịa. Zere eke ahịa, nne ochie na ọnụ ụzọ, Roma na ndị ọzọ. Wepụta oge anya n'ihi na, n'ihi na mmanụ aṅụ na ị zụrụ gị ike.