Ntị nke walleye

Ntị nke perch - nnọọ tọrọ ụtọ, richness na appetizing efere. Ma, gịnị mere na Pike? Dị nnọọ n'ihi na ngwaahịa ndị a azụ na-abụba na, Ya mere, ofe bụ nke walleye ga-enwe obi ụtọ na-esi isi. Na e nwere ụdị azụ abụghị oké ọnụ, ọ bụghị na-eji kwa gbara ọkpụrụkpụ ego na-emeso onwe gị ka a na-atọ ụtọ ofe.

Otú ọ dị, ndị na-esonụ Ntụziaka bụghị nanị na-akpọ "ndị eze ntị," ị ga-aga na-akwụ ụgwọ ọ bụghị naanị oge. Ma, n'ihi kwesịrị ya!

Ntị nke eze perch

Efrata maka ofe:

- a kilogram nke chicken;

- pound walleye;

- 4 poteto;

- abụọ karọt;

- atọ bulbs;

- a ose na tomato;

- abụọ tablespoons mmanụ;

- 50 grams nke vodka;

- ose, nnu na herbs.

Efrata maka pancakes:

- cup ntụ ọka;

- ọkara nke mara ụlọikwuu mmiri ara;

- otu egg;

- abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ;

- abụọ yolks.

Efrata maka ndochi:

- 150 g nke sie ọkụkọ;

- 150 grams nke esie azụ fillet;

- otu yabasị;

- abụọ tablespoons mmanụ;

- otu egg.

Nkwadebe:

Ya mere, otú e si akwadebe ofe nke perch.

Asa ọkụkọ, etinye ya na a pan, wụsa dịkarịa ala atọ na lita mmiri na-etinye ọkụ. Dị ka mmiri Juda, belata okpomọkụ ubé ma wepụ niile ụfụfụ na a slotted ngaji, tinye nnu na simmer, kpuchie ruo mgbe obi. Mgbe ọkụkọ ga-kpamkpam njikere, wepụ ya si pan.

N'oge a, dị ọcha walleye: wepu entrails na akpịrịkpa. Ebipụ ọdụ, isi na ntù nke azụ. All a na-juputara asa na ebe ugbua esie ọkụkọ efere. Weta ya a obụpde na simmer ọzọ 15 nkeji, ruo mgbe juputara esie azụ. Nje ndị na ngwaahịa site a mma myọ ma ọ bụ a ole na ole n'ígwé nke cheesecloth.

Bee iberibe fillet perch ọkpụrụkpụ nke banyere 3 sentimita. Tinye ha na-ama imebi efere. Weta ya a obụpde, wepụ niile ụfụfụ, tinye ihe dị ukwuu nnu dị ka-amasị gị, na-esi nri ruo mgbe azụ na-esie. Ma ọ bụ ihe na-erughị minit 15. Mgbe ahụ wepụ iberibe azụ efere.

Bee otu yabasị na otu karọt, iri na akwụkwọ nri, ma obere-sized iberibe. Na a iche iche nnukwu efere, ẹmia ọcha, tinye ha akwụkwọ nri na wụsa dapụtara uka n'ime efere. Na-etinye pan na obere okpomọkụ na simmer banyere 40 nkeji. All ndị a omume dị mkpa iji hụ na protein ka etinye obi gị dum niile efere turbidity na mere kpamkpam uzo.

Ugbu a, otu ugboro ọzọ kpaa efere. Akwụkwọ nri na protein nanị tụfuo. Ndị carrots na eyịm na nọgidere ọcha na bee n'ime ezi ibe. -Asa tomato na bee ha n'ime obere Mpekere. Asa ose na bee n'otu ụzọ ahụ, naanị ibe.

Okpomọkụ na a pan butter, ighe ya carrots na eyịm inweta ọlaedo na agba. Tinye ose na akwụkwọ nri na tomato, simmer ọzọ 10 nkeji.

Bee poteto, bee n'ime Mpekere na obụpde ya (naanị na a iche iche pan) na a ala nke ọkara esie. Dị ọcha saucepan, ebe poteto, iberibe perch, e ghere eghe na akwụkwọ nri. Dị nnọọ ijide n'aka na-ahapụ a ole na ole iberibe azụ. Ha stof ị pancakes. Yet niile Efrata nke efere, ịgbakwunye vodka, ose, nnu na n'ọnụ mmiri akwukwo. Na-etinye pan n'elu elu okpomọkụ na-a obụpde, ma adịghị mkpa ike sie. Wepụ n'ọnụ mmiri akwukwo, ekpuchi pan ka ọ na ime biya oge. N'ezie, ntị nke perch dị njikere, ma anyị ga-aga n'ihu ma na-eji azụ maka a magburu onwe mgbakwunye - pancakes.

Ugbu a, anyị mkpa ịkwadebe mgwakota agwa maka pancakes onwe ha. Mike a sugar, na nnu na a nnukwu efere ya na àkwá, tinye a obere ego nke mmiri ntụ ntụ na tupu ayọcha ntụ ọka. Enubanye a ngwakọta nke ihe oriri na mmanụ na mmiri ara ehi. All mix ọma na whisk whisk.

Red-ekpo ọkụ frying pan na, na-ejide ya na n'akuku, wụsa a obere ego nke mgwakota agwa. Bugharia pan dị iche iche ntụziaka nke na mgwakota agwa na-agbasa nile n'ala. Tụgharịa Pancake n'akụkụ nke ọzọ na-esi nri maka banyere ọzọ nkeji.

Bee na finely iri na ighe ke butter eyịm. Obụpde ike-sie egg. Hoo haa ọkụkọ anụ, mix ya na ọkara otu yabasị na àkwá. Mash na a ndụdụ Mpekere nke walleye, tinye egg na yabasị, nke nọgidere. All na mix. Ugbu a, ị mara na perch esi nri, ọ bụghị otú ike, na ọtụtụ ihe, ihe na-eme ya, i nwere ike ọ bụghị naanị banal ntị.