Olee otú Pịkụl tomato na oyi mmiri ke ufọk?

Gịnị mere na otú e si Pịkụl tomato ke Mkpọ? Ikekwe, ọ dịghị onye na ụwa na-adịghị amasị arụrụ n'ụlọ pickles na marinades. Ọ dịghị ihe tastier na ndị ọzọ appetizing karịa solenenky red tomato na ṅara n'ọkụ poteto. E nwere, ma ọ bụghị kpọmkwem a Gọọmet nri - oké fun. Na nke ọ bụla oyi ezumike omume ka ewere a festive table enweghị ka now. Pickles na-eje ozi dị ka mma nke table na oyi, na a oké mgbakwunye na menu. A brine ndị a tomato ụtụtụ mgbe ememe nwere na-enye nnọọ aka.

All dị nnọọ ụtọ nke ha, ma ọ bụghị onye ọ bụla maara otú nnu na tomato na ite n'ụlọ. Nke a bụ enweghị ihe. Ndị isi ihe bụ iso ndụmọdụ nke ụfọdụ mara mma nwunye na-arapara nri usoro. Ọ na-emetụta ọ bụghị nanị na uto nke pickles, ma ha adị ndụ. Ọ bụrụ na mere ziri ezi, àgwà nke na-egbute pickled tomato nwere ike ime ihe na-esote afọ.

Olee otú Pịkụl tomato ke anoghi n'ulo oba: nkwadebe

The kasị mkpa na nke a bụ akpali mmasị ite. Na ya na-anọghị, ọbụna ma ọ bụrụ na ihe ọ bụla ọzọ a na-eme n'ụzọ ziri ezi, ọ bụ omume na oge ụfọdụ ịhụ otú brine na-aghọ urukpuru. Ọzọkwa, mmiri na ichebe ike ferment, na niile na-arụ ọrụ ga-aga-ala n'iyi. Iji nke a adịghị eme, ite na lids ga-juputara saa, igba ogwu na na-etinye na isi n'ala (ruo mgbe akọrọ) on a dị ọcha towel.

Ka ọ dịgodị, i nwere ike ịkwadebe ndị Efrata ga-eji ichebe. Dị mwute ikwu na, ọ bụghị onye ọ bụla maara otú nnu na tomato. Ihe kacha mkpa - ọ bụ, n'ezie, n'ezie tomato. Ha ga-adị red na ripened na imeru ihe n'ókè, bụ nnọọ nnukwu. Large ọzọ kwesịrị ekwesị n'ihi na tomato ihe ọṅụṅụ. Iji nwetakwuo tomato na-adịghị gbawara na akụ na ọma jupụta na brine, ọ dị mkpa ka ekịm agịga nso stalk. Ọ ga-ewe oge ụfọdụ, ma na tomato ga-tastier. Ọzọkwa mkpa dil, horseradish, currant epupụta, yabasị, garlic. Ọ bụ ihe niile otu na-asa juputara na wụsa n'elu esi mmiri.

Olee otú Pịkụl tomato n'ihi oyi: Ntụziaka

Na-ama akọrọ akụ ka nche anwụ dil, a mpempe akwụkwọ horseradish doo ise currant, a di na nwunye nke cloves nke garlic na bee n'ime anọ iberibe nke yabasị bọlbụ. Mgbe nke a na ok e nyere ahịrị stacked tomato. Njikere? Ma ihe a dum jupụtara esi mmiri kpuchie na nkeji 15. Mgbe drained na-ekpo ọkụ mmiri n'ime pan, na-etinye ọkụ.

Ka ọ dịgodị, na akụ rushes 5-6 agwa nwa ose. Na esi mmiri nke a na-drained si ite, kwukwara nnu, sugar, n'ọnụ mmiri akwukwo. Weta niile ka a obụpde, gbanyụọ na tinye mmanya. N'ihi marinade ọma, a atọ-liter ite ị ga-mkpa:

- 3 tbsp. l. nnu;

- Nkeji edemede 8. l. sugar;

- 150 g nke mmanya;

- 5 PC. leafs.

Kwadebere marinade wụsara ite tomato. Akpọrepu ya niile na a pụrụ iche isi na zigara okpuru ulo. Ugbu a, ajụjụ bụ otú Pịkụl tomato ke ite n'ụlọ, biri. Ọ bụ nchebe na-enwe ịchọpụta. Kwụsị na ihe ndị kasị akpali Ntụziaka na-amasị ezinụlọ n'oge oyi.