A ole na ole Atụmatụ na otú Pịkụl anụ ezi

Salo bụ otu n'ime ndị kacha amasị snacks ofụri bụbu Soviet Union. N'eziokwu, ọ ga-abụ a mkpa oyi akwa nke anụ na pickled n'ụlọ. Ọ dịghị ngwaahịa zuo ike iji tụnyere ka n'ụlọ. N'otu oge ahụ, e nwere ọtụtụ ụzọ na-Pịkụl anụ ezi, brined, "akọrọ" salting ma ọ bụ ejighị ya kpọrọ sie n'ihu. Efere, nke kwesịrị ekwesị ka a usoro, ọ bụ iko karama, ha bụ ndị kasị conveniently oge mbụ na-echekwa na ngwaahịa.

Obi na-atọ ụtọ, ọ amama abụba, mere na brine. N'ihi nke a, na mgbakwunye na nke isi ngwaahịa, mkpa nnu, garlic, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo. Ná mmalite brewed brine. On ọkụ a obere saucepan etinye mmiri na-etinye ya na raw peeled poteto. Mgbe ọ na-eme mmiri ịgbọ agbọ, tinye ntakịrị nnu, ọzọ me ka mmiri ịgbọ agbọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, mmiri a na-etinye na nnu ka ogologo dị ka poteto a agaghị apụta n'elu. Akwukwo nri na ego n'anya chụpụrụ, na brine na-sie ọzọ nkeji, wepụ si okpomọkụ, na a na-mma. Salo na-ebipụ ya mere na ọ bụ adaba mụbaa ya anoghi n'ulo oba. Ya na-agbakwunyere na-echi ọnụ n'ala garlic, ngwa nri, nwa ma ọ bụ allspice (na-atụ aro ka Mike ya onwe gị, kama jiri a njikere mere). All juputa na njikere brine na-etinye na friji. Mgbe 2 izu, efere dị njikere rie. Ekwu okwu banyere otú Pịkụl anụ ezi na brine, ọ ga-ahụ kwuru na okokụre ngwaahịa na-echekwara maka ezi ogologo oge. I nwere ike na-etinye ya na a plastic akpa na ụlọ ahịa dị na friza.

Ụzọ ọzọ Pịkụl anụ ezi, bụ dị ka ndị. Salo (mma iji a mkpa oyi akwa nke anụ) bee n'ime bụghị oké n'ígwé (kacha ọkpụrụkpụ nke 6 cm). Ntụ nnu weere na uda di iche iche. Onye ọ bụla mpempe bụ ụlọ akwụkwọ ji agwụ na a ngwakọta. Garlic bee n'ime efere, nke nashpigovyvaetsya abụba. Na njikere efere wụsara ụfọdụ nnu n'elu stacked Mpekere nke anụ ezi rind ala, na-etinye a n'ọnụ mmiri akwukwo, chopped herbs, mgbe ahụ dabara fọdụrụ iberibe na ụkpụrụ nke "anụ ahụ na akpukpọ." The n'ígwé na-wụsara nnu, atụla egwu na-etinye ya nke ukwuu, ebe ọ bụ na e kweere na ngwaahịa a na-ewe ihe dị ka ọ chọrọ. On ụbọchị 2 efere na-ekpe na ụlọ okpomọkụ, mgbe ahụ, a na-kpochara na a oyi ebe e kwesịrị ụbọchị atọ, mgbe nke na ọ dị njikere maka ojiji. Nke a ụzọ i nwere ike tinye nnu anụ ezi na Ukrainian, na N'ihi ga-abụ a kama siri uto. The okokụre ngwaahịa na-ebipụ n'ime mkpa Mpekere, wụsa yabasị na kwesịrị ekwesị dị ka ihe appetizer ọ bụla efere, karịsịa grilled ma ọ bụ sie nduku.

Ọ dịkarịa ala, a ụzọ dị mfe iji Pịkụl anụ ezi, bụ ojiji nke brine. Abụba na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na garlic na allspice, ẹkenịm ke ọcha ite. Next na-akwadebe brine. Iji mee nke a na a ite nke mmiri tụlee raw egg, nnu na kwukwara ka ogologo dị ka ọ ọdọk. Mgbe ahụ, egg-ewepụ, na mmiri mere ka obụpde na hapụrụ ruo mgbe nnu na-etisasịwo. Njikere brine na-mma, na ọ na-ejupụta na abụba. Banks emechi lids, na enịm ke a jụụ ebe a ụbọchị ole na ole.

Ekwu okwu banyere otú Pịkụl anụ ezi, ghara ikwu banyere ọkụ usoro, ebe ọ bụ ihe kasị na oge nkwadebe nke ngwaahịa. Bacon bee n'ime obere n'ámá, na-etinye na a ite na wụsara mmiri oyi. Ngwaahịa a n'ihu me ka obụpde ma sie maka banyere 5 nkeji. Abụba na-wepụrụ, fesa na nnu, ngwa nri, comminuted garlic, herbs, apịaji n'ime mmiri na-ekpe ka awa 12. Mgbe ahụ ọ dị njikere maka ojiji. Ị nwere ike tinye ya na friza, ọbọp ke plastic Kechie, mgbe ahụ adị ndụ na-budata ụba.