Olee otú Pịkụl trout n'ụlọ: ụfọdụ Atụmatụ

Trout, salmon, chum akpọ red azụ. Ọ na-anọchi anya na agba, kama n'elu ihe niile - mkpa na ịma mma nke Red Square, mma nwa agbọghọ ahụ, ebube price ... Trout abụghị n'efu akpọ red. Ọ na-ekele na ekwukwa n'akwụkwọ na uto Njirimara. Na otú ka Pịkụl trout n'ụlọ, kpuchie ke ibuotikọ emi. Ọ dị nnọọ mma ma ọ bụrụ na ndị dị otú ahụ azụ ga-adị ugbu a na nri, ekele ụfọdụ Atụmatụ, mụtaworo ebe a.

Choice azụ maka salting

Olee otú Pịkụl trout ke ufọk? Mbụ niile, ọ dị mkpa ka na-ahọrọ nri. Ịzụ friji azụ bụchaghị na n'ihe ize ndụ n'ihi na ọ dịghị onye maara ihe ga-eme ka a n'ihi nke thawing, otú oge azụ nọrọ n'ụlọ mkpọrọ, n'okpuru ihe na ọnọdụ na otú ọtụtụ ugboro ọ thawed. Onye ọ bụla maara na anụ na azụ, nakwa dị ka ọ bụla ọzọ na ngwaahịa, mgbe ugboro ugboro kefriza ukwuu funahụrụ bụghị naanị na ọdịnaya nke nri, ma na-na uto. Mgbe ị na-azụta dị mkpa iji hụ na e nweghị kụkpọrọ ụgbọala n'elu nke anụ (tupu friji tracks) na akpịrịkpa adịghị inyoghi inyoghi, ịlele isi na agba.

ọnwụ azụ

Tupu anyị na-agwa gị otú Pịkụl trout n'ụlọ, ị mkpa ịkọwa bụghị nanị atụmatụ nke ya zuo, ma ụkpụrụ nke ọgwụgwọ mbụ. Fish asacha na ọcha akpịrịkpa. Ọ bụrụ na ọ nepotroshonnaya - wepụ insides (e caviar!). Bee niile ntù, ya mere ha anaghị egbochi ndị ozu wepụ anụahụ. Ị mkpa na-eji a nnọọ nkọ mma. Ọ dịghị ihe a tụba pụọ! Ọ bụ red azu, site na eziokwu na ọ bụghị uru na salting, ị nwere ike esi nri ndị magburu onwe azụ ofe. Bipu isi, site na nke ị chọrọ iji wepụ gills, otú e nweghị obi ilu na efere. Wepụ akpụkpọ si na isi na nwayọọ, na-akpachara anya ka imebi anụ. Bulie onu gị na mkpịsị aka na-eji nwayọọ nwayọọ banye n'ime ha n'ime, n'etiti anụ na akpụkpọ. Abụkarị trout mma oyi akwa nke abụba, otú ahụ usoro ekwesịghị ịbụ ihe siri ike. Karịsịa ma ọ bụrụ na azù bụ ọhụrụ. N'ihi ya tọhapụrụ mbụ cover otu ọkara ozu, mgbe ahụ, nke abụọ. Ọgwụgwụ nke na ọdụ a tọhapụrụ na-ike, na ọ dịghị mkpa ime ihe banyere ya - ebipụ ndị na ọdụ na ofe dị nnọọ ebe ihe isi ike ndị malitere. Ọzọ, ime ka onye na mbepụ tinyere azụ ọkpụkpụ nke riiji ka ọkpụkpụ azụ, na nke abụọ - na akara na ekewapụ pulp azụ na afo n'akụkụ. Na eruda he mkpịsị aka na-eji nwayọọ ikewara dorsal fillet mbụ na onye ahụ na ndị ọzọ. Ọkpụkpụ kwesịrị ileghara si anụ, n'ihi ya, ọ dị mma na-eme enweghị ihe ọ bụla na mberede mmegharị. Afo a tọhapụrụ na anụ ọ bụghị otú ahụ dị ọcha, ma ọ dị mma ofe ga-tastier na richness. N'ihi: abụọ ewepụghị fillet ibe, abụọ boneless afo - Bouillon set.

Olee otú Pịkụl Mpekere trout

Afo na-ebipụ n'ime iberibe, n'atụghị egwu nnu ma fesa na obere sugar, nwa ose na grated nutmeg akụ dị n'ọnụ a mma, ịgbakwunye n'ọnụ mmiri akwukwo, nwere ike ịbụ fennel. Drizzle na lemon ihe ọṅụṅụ, weere ke hà akụkụ nke olive mmanụ, ịkpali na refrigerate n'otu ntabi anya na a tightly mechiri emechi plastic akpa. Ndidi ike na-agbalị ozugbo.

Olee otú Pịkụl azụ trout tọrọ ụtọ

Na pound trout fillet - a tablespoon nke nnu na shuga, n'ọnụ mmiri akwukwo, na manu, basil, oregano, Mint - optionally, nwa ọcha na ose nụrụ ụtọ, a lemon. Dum fillets ma ọ bụ iberibe ete ngwakọta nke nnu, ose na herbs. Ọ bụrụ na Pịkụl Mpekere, ike ga-eji a iko ite ma ọ bụ plastic akpa. Fillet kpamkpam ọbọp ke foil ma ọ bụ jiri akpụkpọ anụ. Na ala nke anoghi n'ulo oba tinye n'ọnụ mmiri akwukwo na tightly tọrọ iberibe, ifesa ọ bụla oyi akwa lemon ihe ọṅụṅụ. Mgbe niile na-juru n'ọnụ fillets, wụsa mmanụ oliv na-emechi mkpuchi. Guzosie na friji n'otu ntabi anya. Dum fillets ete ngwakọta, wụsa mmanụ oliv, dina n'elu nke lemon Mpekere, tightly ọbọp ke jiri akpụkpọ anụ na-eguzokwa dịkarịa ala awa 12 na friji. Nke a bụ otú na Pịkụl trout n'ụlọ, otú ahụ ka uto bụ!