Olee uru o nwere ike mee ka a Ntụziaka na cornmeal?

Hụrụ n'anya site na ọtụtụ ụmụaka na ndị okenye ọka - oge ochie osisi na ka toro ebo nke Maya na Aztec. Ma ndị India, ọka bụ isi oriri akuku, mgbe ahụ, ọ na-eme ọbụna ntụ ọka. Ọka ntụ ọka esie porridge na butere nri, dị ka ha uto bụ abụghị usụhọde wheat na rye, ma n'otu oge, mfe na-eju afọ.

Fọrọ nke nta ka ọ bụla Ntụziaka na cornmeal ga-eji na dietary oriri na-edozi. Ọka nri bụ nnọọ ike nri. O nwere vitamin B na eyi, starch, calcium, potassium, magnesium, site na ígwè. Ngwaahịa mere nke ọka ntụ ọka weghachi nsia microflora, si otú so na mma nke digestive usoro. Ịgachi oriri nke ọka ntụ ọka na apụta cholesterol larịị ke ọbara, na-ewusi ọbara arịa na-eme ka ha ọzọ mgbanwe.

Patisserie achịcha dị iche iche mere ọka ntụ ọka-egwe ọka na-atụ aro ka ndị mmadụ na ngafe ibu ibu. Ọ amama nnọọ airy na omume rụrụ, ma ọ bụ nnọọ na-edozi ahụ, ya mere ọ na-agaghị na nnukwu quantities. Ọzọkwa, ntụ ọka bụ ihe ọzọ mgwa ụfọdụ ụdị nke ọka wit na rye nri, na-enye ya a pụrụ iche uto na lightness.

Wholemeal ime nnọọ uru ọka achịcha, mma mgbaze na-egbochi ibu. Ke adianade do, nri ji esi porridge enwe agwọ Njirimara ma na-eji na ọgwụgwọ nke ọrịa na nke eriri afọ tract.

E zuru ebe nile efere nke ọka ntụ ọka na ụfọdụ iche iche nke Caucasus. Dị ka ihe atụ, a maara Ntụziaka na cornflour ka hominy - porridge ụdị bụ nnọọ nkpoda, a na-ọnọ na a nkọ cheese suluguni na ọtụtụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Iji kwadebe hominy Georgian achọ nnọọ a bit nke ngwaahịa a:

Ọka grits 1 cup; ọka ntụ ọka; suluguni; nnu; Ọ bụla ọhụrụ herbs.

Akpa, juputara asa ọka grits. Mgbe ahụ, na-etinye na romp ketulu ma ọ bụ pan na oké-wụsa mmiri oyi na ọnụego nke abụọ n'akụkụ mmiri ka otu akụkụ nke cereal (ọ bụ omume na-awụpụ dị na di ntakiri ego nke mmiri ma tinye ya dị ka nri porridge). Kazan etinye ọkụ na, ka anya dị ka ndị porridge amalite thicken, na-akpali a osisi spatula. Porridge ghọọ steeper na njedebe nke nri ga tinye ọka ntụ ọka dị ka mkpa. Ọzọ, na-akpali mgbe ụfọdụ, hominy ewetara ndị dị otú ahụ a ala, mgbe araparawo ọ ga na-ziri ezi agụba.

Jiri nlezianya na-ewepụ okokụre hominy si cauldron na bee n'ime chunks, eji a naịlọn eri. Na nke ọ bụla mpempe cereal, tinye Mpekere abụọ suluguni ma ọ bụ cheese na a sprig nke oseose elu: cilantro, pasili, basil, dil.

Maka eji megharịa ọnụ mgbe a hearty na-edozi hominy, ị nwere ike ịkwadebe ìhè Italian kuki si ọka ntụ ọka.

N'ihi na nke a Ntụziaka gị mkpa: àkwá 4 iberibe; sugar 120 g.; ọka ntụ ọka 280 g.; Ntụ ọka wit 200 gr.; butter 280gr.

Nke a Ntụziaka na cornmeal bụ otu nhọrọ -biskotti Italian biscuits.

Mix abụọ iche iche nke ntụ ọka, ifucha na wụsa ikpo na table. Mee a nke ọma, na-akwọ ụgbọala otu egg, tinye sugar na mix ihe niile juputara. Soft butter ịkpụ n'ime obere iberibe, tinye nke ọzọ Efrata. Igwakorita ọma iji nweta a ezigbo, na-agbanwe mgwakota agwa. Mgbe ahụ, kechie ọka plastic Kechie na ebe friji maka ọkara otu awa.

Kpakọọrọ mmiri jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ, griiz na afanyekwa ya a ule warara, lunate, nke a achịcha dị iche iche akpa. Tinye kuki preheated 200 ° C oven na ime ruo mgbe zarumyanitsya (ihe dị ka 20 nkeji).

Bụla Ntụziaka na cornmeal adịghị njikere a na-elekọta onye nnabata na kichin, ọ pụrụ ijide n'aka na ya na enyemaka, ọ na-enyefe ya n'aka ndị ikwu ike ndebe nke ahụ ike na ọma na ọnọdụ.