Otú e si esi ratatouille n'ụzọ ziri ezi. Ihe bụ isi Ntụziaka na a ole na ole nhọrọ

Ratatouille - na ọ bụ okpomọkụ, mfe na oké nri dị ụtọ nke French nri, nke na-akwadebe maka classic bie ogologo oge (dịkarịa ala otu hour, n'oge nke oge ga na-na kichin na ihe bee, mix na ighe). Na nke a, ọtụtụ ndị nwunye ọrụ n'aka, ya biko ezinụlọ culinary iche iche, jikwaa ka mfe usoro na ojiji nke oge a technology - ngwa ndakwa nri na Multivarki. Ya mere, tupu ị na-akwadebe a ratatouille, ma ọ bụ mkpa a otutu ime na oge zuru ezu, ma ọ bụ họrọ ụma ngwa Ntụziaka na-enweghị na-ekwu na n'echiche. Efrata ma ikpe chọrọ fọrọ nke nta ahụ, naanị ihe dị iche bụ, ụkpụrụ, ha okpomọkụ omume.

Olee otú iji kwadebe Ratatouille

Iji ike a yi efere na mbụ, ọ na-ewe a di na nwunye nke nnukwu eggplant, 4 usoro ọcha eyịm, 7 obere courgettes, 2 red na green-ede ede, 70 g nke tomato na 3 ite nke mkpọ tomato na ihe ọṅụṅụ (na-enweghị akpụkpọ), ọkara a cup of chopped ọhụrụ herbs (pasili na dil), garlic isi, 400 ml nke olive mmanụ, nnu uto, ngwa nri (nwa ose, Fikiere oregano na basil).

Tupu ị esi nri ratatouille, ọ dị mkpa na-asa niile na akwụkwọ nri na iri ha. Eggplant - a pụtara nnukwu cubes (3-4 cm); zukini - ibe nke 5 cm na a ọkpụrụkpụ nke 1.5; ose - ibe nke 1.5 cm; eyịm - edoghi any nnukwu ezuru; garlic - finely.

tupu kwesịkwara emesapụrụ na oven 200 degrees. On a nnukwu mmiri mpempe akwụkwọ na-agbasa a foil, a na-wụsara ka a iko mmanụ na eggplant agbasa na nnu na esi nri ruo mgbe nro. Ha na-mgbe na-ekwe ka ajụkwa.

Ka ọ dịgodị, ndị fọdụrụ mmanụ wụọ na a miri emi frying pan, obzharivaya mbụ ya yabasị na garlic, mgbe ahụ, tinye ose na zukini. Akwụkwọ nri kwesịrị ka ihe ọṅụṅụ, belata na olu na-amalite aja aja. Ọ ga-ewe banyere 20 nkeji. E zigakwara a tapawa na tomato, herbs na ngwa nri, bido na ofé maka banyere 10 nkeji, mgbe ahụ, ịgbanwee n'ime pan na-anọgide na-simmer na eggplant ka ukwuu. Na njedebe, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, i nwere ike tinye nnu na seasonings. N'ihi ya, ọ na-enyo efere ratatouille. Otú e si esi ya, ọ mara ọtụtụ, ma na-eji ukwuu n'oge ha anwa anwa bụghị nwaanyị ọ bụla. Ma ọ na-abụkarị na-ọnọ n'ụdị okpomọkụ dị ka a isi efere ma ọ bụ akụkụ nri.

Olee otú esi nri ratatouille na grape

Na nke a n'onwe, efere abịa ọzọ a nụchara anụcha na-atọkwa ụtọ. Ma nri oge, ọ ga-ewe karịa ọbụna na aga na ikpe. Na-eje ozi 4 4 usoro na-ewere ọhụrụ tomato, nduku 2, 4 obere zukini, nakwa dị ka mgbịrịgba-ede ede, eyịm na karọt (1 mpempe). Ka mkpa mkpụrụ vaịn (-acha ọcha na pink) - nke ụyọkọ; Olive mmanụ - 50 ml; herbs (oregano, tarragon, pasili na celery); nnu na ose.

Akpa, hichaa akwụkwọ nri (na nke a bụ eleghị anya ndị kasị tedious akụkụ nke usoro). Na-eme ya ọ bụghị nanị na eyịm na poteto, tomato na-mkpa iji wepụ bee, agbapụtara esi mmiri n'elu ha. Mgbe ahụ-ede ede na tomato kpochapụ osisi. Courgettes, ma ọ bụrụ na ha na-eto eto, i nwere ike na-ọcha. Na apple, wepụ bee na wepụ isi.

Mgbe ahụ, bee Efrata. Apple - 4 akụkụ, zukini - yiri mgbaaka, ndị fọdụrụ - cubes. Mkpụrụ vaịn ga na-asa na mkpirikpi. Mgbe niile mmiri ga ịgbanwee ihe ndị miri pan, fesa na chopped herbs, wụsa mmanụ na tinye 100 ml mmiri, nnu na ose ifesa, cover foil ma ọ bụ cover. Ratatouille butere ruo ọkara awa, na-enweghị akpali akpali, ma na-agbakwụnye mmiri, ọ bụrụ na ọ niile Takọọ. Ijere-ekpo ọkụ.

Olee otú esi nri ratatouille na multivarka

Nke a bụ ma eleghị anya kacha nhọrọ, ebe niile Efrata na-nanị na-asa, kpochara, ịkpụ, enịm ke multivarku, wụsa mmanụ, na-etinye na "Mmiri" mode na-enwe efere dị njikere na 40 nkeji (dabere na ihe ndị mejupụtara nke ngwaọrụ mmiri na ike). N'ihi ya, ọ bụ omume na-akwadebe a efere dị ka ọ bụla nke Ezi ntụziaka.