Onye ama ama Russian Kulebyaka anụ

Russian nri bụ ọgaranya ya omenala na pụrụ iche Ezi ntụziaka nke na-atọ ụtọ efere. Otu n'ime ndị a masterpieces nke Russian osi ite nwere ike n'ụzọ ziri ezi-atụle Kulebyaka. Ekwu na oge mbụ banyere na efere a na-e kwuru na narị afọ nke 12. Na mejupụtara, ọ bụ a mgbagwoju multi-tiered achicha na a nri. Kulebyaka omenala mere si yist mgwakota agwa. Ndochi mejupụtara ọtụtụ ụdị nke anụ, nke na-stacked na onye ọ bụla ọzọ na iche iche site na mkpa-ekoghị eko pancakes. Emekarị na-eji abụọ anọ n'ígwé. Ma anyị maara na na otu nke Moscow Merchants 'Club na narị afọ nke 19 kwadebere dvenadtsatiyarusnuyu achịcha.

dị mgbagwoju nhọrọ na-adịghị na-ejikari n'ime ụlọ. Ọtụtụ mgbe na-akwadebe a na efere na ndochi nke abụọ etoju. Ka ihe atụ, achịcha na anụ na porridge. The mbụ oyi akwa nke ndochi na-minced anụ, ṅara n'ọkụ eyịm na sunflower mmanụ. Dị ka a abụọ larịị e sie osikapa na egg. Mgbagwoju anya ibe-ejuputa mgwakota na butere na oven na a zuru ezu elu okpomọkụ. Mgbe obi jụrụ, na cross-ngalaba na-doro anya na-akwanyere ya ùgwù ma n'ígwé.

N'ime afọ, usoro nke nkwadebe nke a ma ama efere agbanweela a bit. Nri ígwè na-akwadebe na a otu oyi akwa na nke ọtụtụ mbuaha ngwaahịa. N'ihi ya, e Kulebyaka na anụ na kabeeji. Na nke a, minced anụ e ghere eghe na eyịm na finely chopped kabeeji epupụta. Makwaara Kulebyaka na anụ na ugu. Na nke mbụ a ghere eghe na akwụkwọ nri, na mgbe ahụ weere na-ekpo ọkụ uka nke anụ. Ndochi amama lush, nro na-nnọọ flavorful. Ọbụna mfe na-akwadebe a nkịtị Kulebyaka anụ. Afuchiworo mgwakota ndochi, esịnede naanị nke minced anụ na e ghere eghe eyịm. Onwere, ọ ga-ewere dị ka a abụọ-larịị n'onwe, nke n'ígwé na-juputara weere na onye ọ bụla ọzọ. Oven ka achicha bụ nnọọ mfe, ma uto amama ọ dịghị njọ karịa ndị ọzọ.

Karịsịa ọma na ọ dị mkpa iji dozie mgwakota agwa maka achịcha. Ọ ga-abụ a nta akụkụ nke ngụkọta arọ nke achicha na ike iji na-n'ime arọ na oké ndochi. Ọtụtụ mgbe, achịcha mere nke yist mgwakota agwa. Ma mgbe ụfọdụ ọ na-ekwe na-eji puff, na ọbụna ọkara okokụre bisikiiti. Ọ niile na-adabere na ndochi. Echefula na mgwakota agwa - ọ bụ naanị mkpo n'ime nke a na-etinye a ísì achicha ọdịnaya. O kwesịghị ịbụ ihe. Nri mkpa dị nnọọ ka ekpuchi na a mkpa oyi akwa nke mgwakota agwa, nke mere na ọ bụ ẹkenịmde ike n'ime ya.

Iji kwadebe yist mgwakota abụọ obere achịcha, gị mkpa: 450 grams ntụ ọka (wheat), 260 milliliters nke ụtọ mmiri ara ehi, 2 teaspoons nke nnu, 12 grams nke ọhụrụ abịakọrọ yist, 45 grams shuga, 90 grams nke butter na egg yolks nke atọ àkwá.

Kwadebe mgwakota agwa gị mkpa inwe ọganihu n'ihe ọtụtụ nkebi:

1. Yist wụsa mmiri ara ehi ruo mgbe kpamkpam etisasịwo.
2. Nnu weere na ntụ ọka. Mgbe ahụ jiri nwayọọ nwayọọ ewebata egg yolks, yist na etisasịwo eji a igwekota maka nkeji ise iji kwadebe a edo mgwakota nnyapade anọgidesi. Ana-agwọ ga-mụụrụ na a dịtụ ala ọsọ.
3. Nke nta nke nta na-amụba ọsọ iji nweta a edo ngwakọta Ọdịdị. Ọ ga-ewe ọzọ 10 nkeji.
4. Ikpo mmanụ na mix ya na sugar na-etolite a pasty uka.
5. Ịga n'ihu ndị ogbe, na-ekpo ọkụ uka nke obere iberibe ịbanye mgwakota agwa. Tupu mkpa ka ibelata ihe ndị igwekota adiana ọsọ ka a kacha nta.
6. Mgbe niile mmanụ bụ n'ime, ọ dị mkpa iji jirichaa ọsọ na 10 nkeji oge na-agwakọta ntụ ọka ahụ edo ruo mgbe, ruo mgbe ngwakọta na-aghọ nro na supple.
7. Arịa na a ule cover na ịrapara film na ekpe na ụlọ okpomọkụ 2 h. N'oge a, ọ ga-amụba budata na olu.
8. Mgbe nke ahụ gasịrị, ndị mgwakota agwa ga-ka na-obmyat ọzọ ekpuchi na foil ma na-etinye n'ime a jụụ ebe 2 awa ma ọ bụ 3.

Nzọụkwụ mbụ nke usoro na-okokụre. Ugbu a, i nwere ike ime ndochi. Ma mgbe ahụ, ịga na na na isi na ogbo na na ahụmahụ ịmata otú esi nri a achịcha. Ka anyị a dị nnọọ mfe ndochi, esịnede nke eyịm na minced anụ. N'ihi na a achịcha mkpa: 0,5 n'arọ minced, ose, Alụlụụ bulbs, nnu na butter na mmanụ maka frying. Esie nkenke:

1. Eyịm bee n'ime cubes nke aka ike size na ighe ke a pan na butter.
2. The pan na-etinye na nri, tinye nnu, tinye ose na ighe ya na eyịm maka 10 nkeji. N'ihi na flavor i nwere ike tinye ọkacha mmasị gị ngwa nri, ma ike ime na-enweghị ha.

Ugbu a, ọ bụ ihe ikpeazụ ogbo nke usoro. Ọ dị mkpa iji mezue nkwadebe nke kasị achịcha. Iji mee nke a:

1. Ịcha table ma fesa na ntụ ọka mpịakọta n'elu ya a oyi akwa ọkpụrụkpụ nke karịa 1 sentimita.
2. Ke n'etiti etinye ndochi.
3. Kechie n'ọnụ nke mgwakota agwa na-etolite a preform oval. The elu nke griiz egg, ka a ndụdụ ọtụtụ punctures na zipu ngwaahịa na oven.
4. Kulebyaka butere na 180 ogo maka 30-40 nkeji.
5. Ozugbo n'elu ga-atọ ụtọ ọlaedo jikọrọ ọnụ, na-elele na ịdị njikere nke tutpik ule.
6. Eghe achịcha na-ha oven, griiz na butter na-ekpuchi na a towel. Ozugbo achicha ka mma ubé, anyị nwere ike na-na tebụl na òkù ọbịa.

Vkusnjatinu eri ndị dị otú ahụ dị ka a dị iche iche efere mgbe ofe. Ọ na-adịkarị na-wụsara na gbazee butter ma ọ bụ gbara ụka ude, ma i nwere ike iji ihe ọ bụla ọzọ ihendori. Esi ísì ụtọ a achicha dị mma na oyi na okpomọkụ, na ezumike na weekdays. Ọ ga-enwe mgbe nile welcome. The onye nnabata, onye maara otú e si esi achịcha nwere ike iche na ruru izu okè na culinary nkà.