Otú e si esi a ibe anụ nke minced anụ?

Anụ na-arụ ọrụ dị mkpa n'ime mmadụ nri. N'ezie, e wezụga ndị anaghị eri anụ. Ya mere, nke a bụ "Olee Otú esi nri a ibe anụ nke minced anụ?" Ọ bụghị n'ihi na ha. N'ụzọ nkịtị, aha efere a na translation si English pụtara "he nke beef." Otú ọ dị, ogologo oge nke na omenala Ntụziaka agbanweela ọtụtụ mgbanwe. Ugbu a, n'ihi na na-eji nke anụ ezi, atụrụ, wdg Ibe anụ tartare ka ihe atụ, e mere si ịnyịnya anụ. Efere a bụ ụdị mgbanwe nke isiokwu nke cutlets. Naanị tụnyere nke ikpeazụ ọ bụ ọtụtụ ihe na-erughị Efrata. The anụ a nwetara n'ụdị ibe anụ kemmiri ihe, obi na nnọọ ụtọ!

E nwere ọtụtụ nuances nke nri na efere a. Firstly, ọ dị mkpa ka bee anụ gafee ọka, nke mere na ọ n'ikpeazụ na-arụ ọrụ ike. Nke abuo, na-eme ka ibe anụ nke minced anụ, ọ na-atụ aro na- chilled anụ. Nke atọ, na ọnọdụ okpomọkụ ga-nditịm agbasoghị edo amịkpọ. Omenala a ibe anụ ka nke siri ike anụ, minced anụ ma ọ na-enyo bụghị obere tọrọ ụtọ. N'isiokwu a, anyị ga-egosi gị otú e si esi a ibe anụ nke minced anụ. Ịmụta nke a abụghị siri ike. Ma ọ bụrụ na ị mgbe mere ná ndụ m eji, mgbe ahụ, nagide nsogbu ahụ!

Iji malite, na-agbalị ka esi nri na ibe anụ nke minced anụ na Hamburg. Were a pound nke ala beef, tinye azụ otu teaspoon nke nnu, ose na chopped yabasị. Next volem ole na ole tablespoons nke sie mmiri ara ehi (ma ọ bụghị na-ekpo ọkụ!) Ma tinye otu teaspoon nke mustard. All mix juputara. Site na n'ihi nri kwesịrị inwe anọ ma ọ bụ ise steaks. Ighe na imi n'elu icheku ma ọ bụ na a pan na abụọ na-eje ozi na-ekpo ọkụ.

Iji anụ efere na-abụghị nanị na-atọ ụtọ ma na-bara uru, nakwa dị ka mfe mgbari, ọ dị mma na ikpokọta ha na akwụkwọ nri. Ka ihe atụ, ibe anụ hoo haa "Lindstrom" mere na beets. Si na efere a si Stockholm. The chepụtara na-amaghị n'ihi na ụfọdụ. Ọ bụ kwuru na ya na nke mbụ chepụtara na narị afọ nke 18 site ụfọdụ Swedish onyeisi ma ọ bụ ya compatriot. Ma ihe ọ bụla ọ bụ, ekele ya founders maka a na-atọ ụtọ Ntụziaka, na-ewu ewu abụghị naanị na Sweden, ma ebe dị anya ya ala.

Ya mere, ga-asa beets, mgbe ahụ, anyị na-esi nri ruo mgbe ruo mgbe ọ na-aghọ soft. Mgbe ahụ bee na grate na a na-ajụ grater. N'otu aka ahụ kwadebe poteto. Were a ole na ole na-ajụ eyịm, finely anyị ga-ebipụ na ya na akwụkwọ nri tinye nri. N'ozuzu, ego nke akwụkwọ nri na-adabere na ngụkọta ego nke anụ. E kwesịrị erughị banyere otu ụzọ n'ụzọ atọ. Na beef etinye a raw egg, a obere ego nke mmiri ara ehi na uda di iche iche nụrụ ụtọ. Jiri nlezianya na-egbochi na-etolite steaks. Ighe, dị ka na aga na Ntụziaka. Emela!

Ibe anụ nke minced anụ onwe ya bụ nnọọ ụtọ, ma na-eje ozi ya kwesịrị ka paired na ndị ọzọ efere. Ka ihe atụ, nduku efere e ghere eghe ma ọ bụ sie, na gwere poteto. Dị nnọọ mma ibe anụ ga-abụ "dị mma" na a salad nke pickled kabeeji na akwukwo nri ragout. N'ụzọ zuru okè na-agwakọta dị iche iche arụrụ n'ụlọ pickles: tomato, kukumba, wdg Nhọrọ, ị nwere ike ije ozi na osikapa, kpọliri àkwá ma ọ bụ ọhụrụ akwukwo nri salad. Rie ọma!