Otú e si esi a jelii ihe ọṅụṅụ na gelatin

Otu na-ewu ewu na-eri desserts bụ jelii ihe ọṅụṅụ na gelatin. N'ụzọ dị iche, mousses, ice creams na a dịgasị iche iche nke pastries, ọ na-adịghị nwere àkwá, ude, butter na ndị ọzọ elu-kalori oriri. The naanị drawback bụ sugar ọdịnaya nke jelii. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ọ na-kwadebere si ọhụrụ juices ụtọ na mkpụrụ osisi na tomato, mkpa sweetening akwụsị site n'onwe ya. Site n'ụzọ, na gelatin onwe ya nwere ọtụtụ ihe bara uru bekee maka ndụ nke organism. N'ihi nke a si ya njikere ọ bụghị naanị desserts, ma ndị ọzọ oyi anụ na akwukwo nri snacks na nri na-eme ka ọdịmma ma na-Ya mere, na-eje ozi ọrịa na nke kacha mma n'ụlọ ọgwụ nke ụwa. Otú o sina jelii ihe ọṅụṅụ na gelatin na akpa ebe bụ a mmasị na-emeso ụmụaka. Ọ bụ tọrọ ụtọ ma na bara uru na - na obi ụtọ nke nne na site na nwa.

Gịnị bụ gelatin? Positive Njirimara na-egosi

Nke a hydrolyzed collagen. Ọ na-mere nke ọkpụkpụ, cartilage, anụ ahụ, ụfọdụ anụ ụlọ (ezi, ehi, wdg). N'ihi ya, acid na alkaline hydrolysis mkpali nwetara synthesized umi n'ụdị obere kristal. Ha nwere a ọlaedo odo agba. Ọ bụrụ na ha na-enịm ke mmiri oyi, ha zaa ma na-n'ụdị nke àkwá. The gelatin nwere inorganic na organic bekee ndị dị otú ahụ dị ka ígwè, sodium, magnesium, calcium, amino asịd (proline, gidroksipolin, glycine). Nke ikpeazụ n'ime ha mee ngwangwa connective anụ ahụ imu usoro, ya mere gelatin a na-eji na mmepụta nke ntecha na pharmaceuticals.

Otú e si esi jelii si ihe ọṅụṅụ: uzommeputa (beri)

Fọrọ nke nta niile na mkpụrụ osisi na tomato, e nwere ọtụtụ nri. Ha bara uru bụ kasị elu, ma ọ bụrụ na ị na-eri ha dị ọhụrụ, na-enweghị na-edo ka ikpo ọgwụgwọ. The ọzọ varish mfri, obere nri na ha na-anọgide. Nke a na-ezo aka compote, jam, jam, wdg Ma n'okpuru rụpụtara jelii Ntụziaka site na ihe ọṅụṅụ na gelatin na-enye ohere na tomato na-niile bara uru Njirimara. Ọtụtụ mgbe zhelatinosoderzhaschie nri na ọgwụ na-atụ aro maka ọrịa na ọkpụkpụ nsogbu (fractures, osteoporosis, wdg). Ọzọ, anyị na-ewetara gị akụkọ banyere otú e si esi jelii si ihe ọṅụṅụ (Ntụziaka si tomato).

Gịnị dị mkpa

½ n'arọ tomato (raspberries, currants na blakberị al.).

Sugar - 200 g (ihe omume).

Gelatin - 50 g

usoro nke nkwadebe

Tomato doro anya, jiri nlezianya asa na ifesa (n'ígwé) sugar. Nkume n'otu ntabi anya. Na colander merie "sirop". Gelatin na-etinye na ala metal arịa, wụsa 1 cup nke oyi sie mmiri na-ekpe zaa 1 hour. Iji ya tinye 1 cup mmiri na, na-akpali mgbe niile, na-etinye na obere okpomọkụ (adịghị obụpde). Mass ka ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ ma tinye 2 iko nke sirop, mix ọma na-enubanye formochkam. Ha na-ahụ tinye n'ime friji maka 3-5 awa. Ebe a jelii ihe ọṅụṅụ na gelatin njikere. Ọ nwere ike naanị oyi. Long stay n'ime ụlọ na a okpomọkụ nke ihe karịrị 20 degrees ga-eduga ya liquefaction.

Otú e si esi a jelii ihe ọṅụṅụ na-enweghị kwukwara sugar

Desserts nwere N'ezie dị nnọọ mma, ma ọ bụrụ na anyị na-amụta ime-enweghị ka ha, ọ ga na-enyere aka mma ahụ ike anyị. N'ọrịa ụmụaka nwere ike ikwu na ndị nne na nna dị ka ogologo dị ka o kwere ka oge na iwebata ụmụ ha na sugar na sugar ngwaahịa. Ọ bụrụ na nwa na-erubeghị gbalịrị ụtọ efere, na ọ dịghị mkpa nke ya. Mmiri ara ehi mixes, ọka na ndị ọzọ na ihe oriri (cheese, utoojoo ude, bred, ihe ọṅụṅụ, wdg) ekwesịghị dịkwa ụtọ uto nke mmiri ara. Ma jelii si ihe ọṅụṅụ na gelatin na a nwa 2 afọ, ọ ga-akwadebe n'ozuzu enweghị ihe ọ bụla ha nwekwara. Ihe niile bụ ihe dị nnọọ eke. Dị ka ihe atụ, ị pụrụ a karọt, apple, anyụ na ndị ọzọ na juices. N'ezie, maka na mma, ọ dị mma iji a juicer. Mgbe na-akwadebe maka a obere akụkụ nke jelii ihe ọṅụṅụ na gelatin bụ ezuru ezi grater na fere fere. Ndị isi ihe mkpa ka ị mara na n'otu oge - otu iko mmiri mmiri ga-eji 10 grams nke gelatin kristal. Ọ bụrụ na nwa gị na-agba nkịtị na jellies na-enweghị kwukwara sugar, o nwere ike ịbụ otu nke ya ọkacha mmasị emeso. Ọ ga-a abụọ uru maka ya. Nke ahụ bụ, nwa ọhụrụ ga-ike, na-agbanwe ọkpukpu, ike ezé na ntutu isi, na ya, na sugar agaghị akwalite ezé ure na diathesis.

ọgwụgwụ

Dị ka ị hụrụ, jelii - a oké efere nwere na ozu nnọọ nti mmetụta. Na mee elu mee ị na-abanye na ọ na ihe oriri nke na nwa gị - mma. Science pụtara na contraindications na efere a dịghị. Otú ọ dị, ọ bụrụ na nwa gị na-ajụ na-eri ya na-enweghị na-agbakwunye sugar, ọ dịghị mkpa. Ị nwere ike mgbe niile dị nnọọ sweeten ya na mmanụ aṅụ ma ọ bụ sugar.