Otú e si esi n'ụlọ caramelized apụl?

Caramelised apụl na-akwadebe na dị nnọọ a ọkara otu awa. N'agbanyeghị na a na-agba, ngwaahịa nke mkpụrụ amama nnọọ ụtọ na ndị mara mma. Ijere eji megharịa ọnụ osụk aka table nwere ike ịbụ na a iche iche efere, ma ọ bụ dị ka a emeju ọ bụla na ato uto (e.g., ice ude bọọlụ).

Savory na-atọ ụtọ caramelized apụl: eji megharịa ọnụ Ntụziaka na a foto

Dị Mkpa Efrata:

• apple green uko - 2-4 PC. (Dị ka ọnụ ọgụgụ nke ndị ọbịa);
• ọhụrụ butter mmanụ - 25-35 g;
• ájá sugar - 25-35, na

Nke ọma nke mkpụrụ

Tupu ị esi nri caramelized apụl, ị ga-azụta a zuru ezu ego nke mkpụrụ osisi. Dịgasị iche iche isi akụrụngwa kwesịrị nwere a ụtọ-utoojoo uto na ibu siri ike. Iji a ga-abụ ezi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ apụl na-ere nile n'afọ na Ahịa.

mkpụrụ nhazi

Iji mee ka caramelized apụl, ha ga-ọma na-asa, na mgbe ahụ kewara 16 Mpekere ewepụghị na jiri nwayọọ bee n'etiti akụkụ. Ọ bụrụ na bee nke ngwaahịa ndị a kpuchie wax ma ọ bụ kwa uko, ọ ga-ewepụ.

Kwes nhazi nke mkpụrụ osisi

Caramelised apụl na-akwado ya ọtụtụ nkebi. Nzọụkwụ mbụ bụ na-a saucepan na-etinye n'ime ya ọhụrụ butter. Ọzọkwa, ọ na-achọrọ gbazee nwayọọ nwayọọ, nke mere na ọ na-adịghị nsure. Mgbe ahụ, pan dị mkpa na-etinye niile Mpekere gbara ụka-ụtọ mkpụrụ na ighe n'akụkụ niile. Ọ na-achọsi ike iji hụ na isi akụrụngwa na-bụghị ọtụtụ ịrọ arọ, ma ọ bụghị eji megharịa ọnụ ga enweghiudi na bụghị nnọọ mma.

Mgbe niile apple Mpekere browned, ha mkpa ha wụsa sugar. Na nke a mejupụtara, ngwaahịa ga-ntakịrị ighe, ka onye ọ bụla iberi kpuchie a mkpa film ụtọ caramel. Anyị ekwesịghị ichefu banyere Ugboro akpali Efrata. Mgbe niile, ma ọ bụrụ na a na-adịghị mere, sugar ga-akpọ karịa kwatara akwata na anya na uto nke eji megharịa ọnụ.

Formation ụtọ efere

Ozugbo ị mere niile kọwara omume chọrọ na-mara mma ewepụghị efere ma ọ bụ efere ọnọdụ ya na-akpụ a mgbaaka na nke niile ga-enyocha zie apụl ntekwasa na caramel. Ọzọkwa nri ngwaọrụ a ga-ọma wepụrụ na icho mma megharịa ọnụ ọhụrụ tomato, Mint akwukwo na wụsa ụtọ sirop (dị chocolate icing).

Olee otú na-na tebụl

Dị ka ị pụrụ ịhụ, caramelized apụl Ntụziaka adịghị agụnye elu-uru ngwaahịa na-adịghị achọ ka a nnukwu ego nke free oge. Otú ọ dị, nke a dị mfe na tọrọ ụtọ eji megharịa ọnụ nnọọ ike icho mma ọ bụla ezumike table. Ọ na-kacha mma na-anọchite anya a ụtọ efere na-ewetara ndị ọbịa na mgbakwunye na nke isi eji megharịa ọnụ. Ka ihe atụ, caramelized mkpụrụ pụrụ enịm ọtụtụ nta bọọlụ nke ice ude nke dị iche iche akara ule, na n'elu-efesa ha na chopped akụ, chocolate ibe ma ọ bụ candied mkpụrụ. Kwere m, dị a mara mma ma na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ ga-amasị gị niile gị na ezinụlọ gị na ndị enyi.