Ntụziaka Viennese mgwakota - Ntụziaka mmiri tọrọ ụtọ tii

Mgwakota agwa ga-esiri ọtụtụ Ezi ntụziaka na dị nnọọ iche mejupụtara nke Efrata, na, Ọzọkwa, ruru ya dị iche iche ike dị iche iche efere. Yist na-kacha mma nwetara lush pancakes, achịcha, biscuits na oké pancakes. Bisikiiti-agwọ ntụ ọka na-atọ ụtọ achịcha, kuki, muffin na achịcha. na-emekarị iri gbara ụka mgwakota na bisikiiti ma ọ bụ biscuits maka mkpa pancakes na spring apụta ma ọ bụ pancakes - shortbread. Enweghị isi freshwater pụta adịghị na-esi nri a Pizza, achịcha ma ọ bụ achịcha ahụ. A Viennese yist mgwakota - na pearl nke confectionery sayensị, otu n'ime ndị kasị sie ike iji kwadebe, kwere otú ahụ, nkà onu ire.

Site Vienna ule akwadebe dị nnọọ iche na-atọ ụtọ pastries - achịcha, Viennese na ọbụna achịcha Ista table. Ndị a goodies maka a ogologo oge na-ejigide ha ebube flavor na anaghị ida ha na ịma mma. Ọ ga-eti na ụdị ule ga na-amalite iji kwadebe n'ọdịnihu nke mere na-agwọ ntụ ọka ya jide si na ferment maka dịkarịa ala awa 12. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ndị kasị mma n'ihi na ị na Vienna mgwakota Ntụziaka na nna nkà nke ya nkwadebe, na tii n'elu tebụl gị ga-enwe mgbe nile dị ọhụrụ na tọrọ ụtọ pastries.

Ị nwere ike esi nri na mgwakota agwa a obere ihe ngwa ngwa, ma ọ bụghị na-erughị tọrọ ụtọ na mbụ. Nke a Ntụziaka achọ ntụ ọka (1500 g.), Sugar (700 g.) Ndien ude (200 ml.). Ọzọkwa bụghị ime na nke a dịghị mmiri ara ehi (1000 ml.) Ndien yist (50 g.). Kwadebe na-amalite ga-ime biya nke ikpokọta yist, a obere sugar na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi na ntụ ọka (60 gr.). Jumbled uka, ọ dị mkpa iji wepụ a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa na-ekpo ọkụ ebe. N'otu oge ahụ, i nwere ike agbazekwa majarin na mix na àkwá, pịa na shuga, tinye gbara ụka ude, na mgbe - jikọọ ime biya na mix ọma. N'ọdịnihu, ndị Viennese mgwakota Ntụziaka achọ naanị-agwakọta ntụ ọka (dị ka ogologo oge ma na-ufiop dị ka ike) na-ahapụ ya na a na-ekpo ọkụ uwe 40 nkeji, mgbe nke igwakorita na-amalite na-eke mmiri blanks ọzọ. Site n'ihi uka nwere ike na-etolite achịcha, buns ma ọ bụ siri ikuku achịcha ahụ. Ke ofụri ofụri, ihe niile na fancy ezuru.

N'ihi na dị ịrịba ama muffin na achịcha ibu nwere ike na-akwadebe site na-esonụ Ntụziaka, nke-eme ka eji Efrata dị ka mmiri ara ehi (1000 ml.), Utoojoo ude (500 ml.), Àkwá (10 PC.) Ndien yist (75 g.). Ke adianade do, na-achọ sugar (500 g.), Majarin (150 gr.) A obere nnu nụrụ ụtọ na nri. Ọ ga-ebu ụzọ na-na mmiri ara ehi (obere ego) igbari yist, mgbe enubanye uka nke ntụ ọka (30 g.) Ndien sugar (10 g.). Nke a Ntụziaka Vienna ule na-achọ na kpụrụ koro juputara weere, na na mgbe ahụ na ọ nwere ike na-etinye onwe maka 10 nkeji. Ndị fọdụrụ mmiri ara ehi dị mkpa iji ọkụ (ma ọ bụghị esi), igbari ke ya ahụ gbara ụka ude, sugar, àkwá, na gbazee majarin, na mgbe a kara aka na mix ihe niile a nnukwu nnukwu efere na yist. Ndị na-esonụ ime biya kneaded ka a anọgidesi nke oké ude, na-agbakwunye ude ngwakọta, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.

Mgbe nke a ule, ndị Viennese Ntụziaka achọ a otutu ime na-echere ruo mgbe mgwakota agwa bụghị "ebili", mgbe nke na ọ ga-ekwe omume mix na-eche ọzọ. Mgbe nke abụọ "ebili" ke uka nwere ike zigara ntụ ọka na-agwakọta ntụ ọka - plastic na juu, adịghị arapara aka. E nwere otu nzuzo: mgwakota agwa ga-igwakorita ka ogologo dị ka o kwere omume, ebe ọ bụ na dabere na ya, ọ ga-aghọ ihe dị ebube, airy, tastier na ndị ọzọ obi. Ọ dị mkpa iburu n'obi na nke a bụ na njikere nke Vienna ule nnọọ ogologo, otú i nwere ike inwe oge iji kwadebe ihe ọ bụla ọzọ na oge nke ya egbu. Mgbe mgwakota agwa adabara ugboro abụọ na ukwuu ntọt ke size ya nwere ike a ga-ebipụ na-etolite iberibe na mmiri ga-eme n'ọdịnihu. Iri na ise nkeji mgbe e mesịrị rassloyki Ẹnam ekese ke otu oven preheated ka okpomọkụ nke 180 ogo, na na-butere tupu nnweta appetizing jikọrọ ọnụ.