Pịkụl na osikapa - afọ-ochie omenala na otu efere

The mbụ efere, nke bụ pickles ma ọ bụ Pịkụl, na-akpọ Pịkụl. Ọ ga-esiri na anụ ma ọ bụ iyak efere, nakwa dị ka mmiri (Ntụziaka eji maka post). Pịkụl ofe a na-emekarị na-eje ozi gbara ụka ude ma herbs, nakwa dị ka na a dịgasị iche iche nke achịcha na ndochi.

Rassolnik akụkọ ihe mere eme ụbọchị laghachi narị afọ nke 15, ma mgbe ahụ ofe a maara dị ka a hookah. The ugbu a aha e nyere dị ka na-adịbeghị anya dị ka na mbụ kweere rasolnikami achịcha, nri onye kwukwara kukumba Pịkụl.

Ọ bụ a na-ewu ewu efere pụtara na Russia n'ihi na amaghị siri nri si Holland. Kemgbe ahụ, Pịkụl na-otu n'ime ndị kasị ewu ewu na oké ọnụ nri. Ọ na-eje ozi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na n'ebe obibi nke ndị nkịtị nkịtị.

Nhọrọ maka nkwadebe nke a mbụ set nke efere. Ị nwere ike esi nri Pịkụl akwukwo nri, na nwere ike iji anụ, ọkpụkpụ, offal ma ọ bụ akụrụ. Amanyere bụ iwu mgwa ofe bụ croup. Kpochapụwo version rassolnik agụnye pearl barley, ma ọ bụghị ihe niile ịhụnanya, otú e nwere rassolnik Ezi ntụziaka na osikapa ma ọ bụ buckwheat.

Modern Ntụziaka akpọ "Pịkụl na osikapa"

Ebe ọ bụ na Ntụziaka ihe karịrị otu ugboro gbanwere, e nwere ọtụtụ iche nke tọrọ ụtọ ma na-ejuputa mbụ N'ezie taa. Ya mere esi nri Pịkụl na osikapa.

Iji kwadebe ofe, gị mkpa iji abụọ atọ lita mmiri, ọkara a kilo nke anụ ezi pulp, 100 grams nke osikapa na poteto 3-4. Echefula banyere ole na ole eyịm na carrots na pickles na ọnụ ọgụgụ nke 3-4 iberibe (niile na-adabere na acid). Ị mkpa tomato tapawa ke ichekwa ọtụtụ spoons (na ụfọdụ ndị na esi nri Pịkụl na osikapa enweghị tomato mado inye a doro anya ìhè ofe). Na, n'ezie, ngwa nri: n'ọnụ mmiri akwukwo, a ole na ole peas nwa ose, nnu na a bit nke Fikiere basil.

Ka na-amalite nri. Ezi ga na-asa, bee n'ime iberibe na-etinye na a saucepan na mmiri. Ozugbo mmiri Juda, na-anakọta ụfụfụ, na-etinye yabasị na n'ọnụ mmiri akwukwo. Ị nwere ike tinye a obere nnu na nwa peppercorns. Echefukwala wepụ anụ mgbe nri yabasị, ma ọ ga-daa mbà n'obi na emebi uto nke efere.

Mgbe ahụ mkpa ka ị bee na bee poteto. Itucha na osikapa n'okpuru mmiri, ma ọ dị mkpa, na-ewepụ ndị jie oji osisi, na-etinye ya ọnụ na poteto na efere.

Ndị fọdụrụ yabasị bee na iri, na-etinye na a pan na ekpo ọkụ na mmanụ na ighe. Karọt bee na coarsely grate. Carrots tinye na eyịm na ighe. Ugbu a, i nwere ike na-etinye tomato tapawa na diced pickles. Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime na-enweghị pasta, mgbe ahụ, nanị adịghị tinye ya, na ngwakọta simmer 10 nkeji na pan.

Mgbe emenyụ mgbasa akwụkwọ nri na efere. Tinye Fikiere basil na ọhụrụ dil, ma i nwere ike ime na pasili ma ọ bụ a ngwakọta nke Italian herbs (gị uto). Note, ọhụrụ herbs na-kwukwara mgbe gbanyụọ ofe, ma mịrị amị herbs nwere ike a ga-etinye obi. Tupu na-eje ozi, na-enye ofe inye.

Pịkụl na osikapa ike ga-eri gbara ụka ude ma ọ bụ Mayonezi. I nwere ike na-enye a tost, pastries na savory ndochi ma ọ bụ nanị nwa achịcha.

The mbụ efere dị njikere, rie nke ọma.