Red mullet azu - a obere nri

red mullet azụ hụrụ anya n'ebe ọwụwa anyanwụ nke ụsọ oké osimiri Atlantic Ocean. The kasị ìgwè ehi nāṅaghari Mediterranean na Black n'oké osimiri. Na echiche nke ọnọdụ ndị a, red mullet azụ e maara nke ọma ebe ọ bụ na ndị Grik oge ochie, Finishia na ndị ọzọ bi na mpaghara a. Na nkowa nke culinary ụtọ na-hụrụ n'anya nke ukwuu ka idaba onwe ya nējide onwe-Alaeze Ukwu Rom oge nke na-adakpọ, zoro efere a azụ. N'agbanyeghị nke ahụ, gourmets ekele ekpomeekpo àgwà nke a obere na-atọ ụtọ na azu. Nta nọmba nke mullet ìgwè ehi dị na Canary Islands na ndị Azores, n'ụsọ oké osimiri nke Albion, onye nke ya sub-umu nwere ike na-ejide ọbụna ebe a na Baltic Oké Osimiri.

red mullet azụ hụrụ naanị na ala gbara osimiri okirikiri mpaghara, bụ mgbe dị anya site na-egwu mmiri n'ebe na n'ikpere mmiri. Na oké osimiri na ọ dịghị ihe na-eme, n'ihi na ọ na-azụ na obere benthic invertebrates - mollusks, crustaceans, na na, na na ngiri-afọ-nke oké osimiri echekwa bụ oké ụkọ, na-ahọrọ ịbụ ogbu nke ruo iri atọ mita. Naanị spawn dara n'okpuru - ruo iri ise mita.

The kasị ibu ụdị iru a ogologo nke dị n'elu iri atọ sentimita, na ihe ndị kasị size nke azụ - si di iri-na-ise. Ọkpukpu-ya a ntakịrị, ka esi nri red mullet - a obi ụtọ. Modern Gọọmet azụ kpọrọ ọ na-erughị oge ochie, otú delicacy eri na-nọgidere na-enwe a dịtụ elu larịị. N'eziokwu, ọ bụ eleghi anya na onye ga-enwe ike, dị ka ndị Rom, ịzụta kasị ihe na ibu ọlaọcha (na nkịtị). A bụ ihe a ọ - azụ red mullet. Zụrụ a kilogram nke friji azụ nwere ike ugbu a ihe dị ka narị atọ na iri ise rubles. Na na Black Sea n'ụsọ oké osimiri, ị pụrụ ikweta na ndị ọkụ azụ, na a ala price, ma ọ bụ eleghi anya ọ ga-adị nnọọ iche.

Fishing mullet nwere ya nuances. Nyere na azụ dị nso na ala nke ndụ, ihe ndị kasị gia maka ya kpọọ - donk na nko nke ise-na-asa na size. Dị ka nozzles enwetaghị eji mullet worm Nereis, Gammarus finely sliced anụ ma ọ bụ ọhụrụ iyak. N'ihi na azụ na-akụ azụ na-eji ụfọdụ gburu mussel.

red mullet azụ prefers silty ma ọ bụ aja ala. N'ịga n'elu ala, ọ bụ ya ogologo afụ ọnụ na-emetụ n'ala, na-achọ nri. Fish akpata si May ka August, na-eru mmekọahụ okè na afọ abụọ. Na otu oge na nke nne nwere ike spawn ọtụtụ "na-eru nso," ka ekpochapụ ruo iri asatọ na asatọ na puku àkwá. N'afọ mbụ nke ndụ-sized red mullet esịmde ruo iri na abụọ sentimita, na na mbubreyo na ighe na-eto eto ọtụtụ obere awụba n'oké osimiri. The afọ ndụ nke red mullet - ka afọ iri na abụọ.

Nke a pụrụ iche na aha Mullet natara si Turkish okwu "na ajị agba". O doro anya na, n'ihi na nke ha ogologo tendrils nghọta ala dị ka a na ajị agba. Ọ na-nwere a abụọ, unofficial aha - mullet. Anyị Black Sea a ọtụtụ odide, otu n'ime ha, o doro anya na - acha uhie uhie mullet azụ. Photos of a obere osimiri nri pụrụ iche na-achọ mgbidi nke ala gbara osimiri okirikiri Cafe, guzo na foto ngosi saịtị azu enthusiasts. Ya mere, mkpụrụ osisi, azụ - na-atọ ụtọ nke anyị!