Riet - ihe ọ bụ? Riet Salmon Recipes

Taa, anyị na-ele anya na a efere dị ka Rieti. Gịnị ka ọ bụ? Otú e si esi a efere? Ndị a ga-atụle ajụjụ a n'isiokwu. Anyị na-akọwa abụghị otu, ma ọtụtụ ụzọ kwadebe dị otú ahụ efere.

Riet. Gịnị ka ọ bụ?

Efere a bụ maa otu n'ime akara nke French nri. Eje ozi na tost appetizer ma ọ bụ ọzọ na-adị ọhụrụ nri. Na efere a, dị ka Riet Salmon, a Ntụziaka nke ga-ọkọnọ ke ibuotikọ n'okpuru ebe a, bụ ụdị pate. Ma o nwere a dị iche iche udidi, Riet rougher. Nke a abụghị ihe ijuanya, n'ihi na efere a bụ na mbụ a jide nri. Ọ na-mere maka ọdịnihu. M wee na a azụ tapawa pụrụ iche ite e ji ụrọ kpụọ.

Riet kwadebe bụghị naanị anụ ma na-azụ. Nke ikpeazụ nhọrọ na-mere na bịara n'ikperé mmiri nke Loire. Ka ịmepụta Rieti eji umu dị ka tuna, anchovies na salmon.

First Riet azụ

Ugbu a anyị anya na a ụzọ ole na ole nke nri. Ngwaahịa na a ga-achọ, dị ka onye ọ bụla, ha nwere ike ịchọta fọrọ nke nta ọ bụla ụlọ ahịa, na n'ihi karịa niile na-atụ anya, n'ihi na efere amama nnọọ ihe ọhụrụ, ma nnọọ ụtọ. E nwere ihe ọzọ elu-kalori nhọrọ anyị, ma anyị ga-amalite, ma eleghị anya, na "Ìhè" nke Rieti. N'oge nri ude na-eji kama butter.

Riet nwere ike esi nri salmon na ude cheese dị ka "Philadelphia". Na nke a uzommeputa, ọhụrụ iyak na-sie wine. Ee, unu nụrụ nri. Salmon ị ga-esi nri na undiluted ọcha akọrọ wine. Ọ bụrụ na ị na-ahụ nke a pụrụ iche, ị nwere ike esi nri na a ot mmiri. Karịsịa, ọ ga-ekwesị ekwesị ma ọ bụrụ na a nri ga na-agbalị na na na mmanya, ọbụna obere obere na-contraindicated.

N'ihi nkwadebe Rieti mkpa:

• otu lemon;
• 50 ml yoghurt (eke);
• 80 ml nke gbara ụka ude;
• abụọ tuo nke nnu na ose na-acha ọcha n'ala;
• 500 grams nke salmon;
• atọ pinches nke nwa ose;
• Abụọ na narị abụọ grams nke na-ese siga salmon;
• anọ Sprigs nke ọhụrụ dil.

Ị na-mkpa iji dozie efere maka azụ. N'ihi na ọ ga-mkpa:

• otu yabasị;
• isii Sprigs nke ọhụrụ pasili;
• atọ n'ọnụ mmiri akwukwo;
• 700 ml nke mmanya ọcha.

Site na nke a ego nke Efrata na-enwetara maka Mkpọ abụọ Riet 350 grams.

Isi nri efere nke salmon

1. Akpa, kwadebe a pụrụ iche ofe esi salmon. N'ihi na nke a wụsa wine n'ime a pan, mgbe ahụ, ala n'ọnụ mmiri akwukwo, na pasili, na-na-obụpde. Mgbe ahụ simmer nkeji ise.
2. Mgbe ahụ ị ga-ma ọhụrụ na friji ma ọ bụ ọhụrụ salmon (eg steaks). Bee azụ n'ime obere iberibe. Mgbe ahụ tinye na esi efere, obụpde maka nkeji iri (na-ezo aka na ngwaahịa ọ bụghị ọtụtụ eweso). Next ajụkwa iyak na mmiri mmiri.
3. Mgbe salmon na-mma, afanyekwa na ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon. Mgbe iri finely dil.
4. Next melenko slice of na-ese siga salmon.
5. Mgbe wepu nke sie salmon efere, iri. Mgbe ahụ, ewepu azụ akpụkpọ.
6. Na-etinye na a nnukwu efere nke esie salmon. Next nro juputara na a ndụdụ na ha wee nwee ihe yiri gwere poteto.
7. Mgbe tinye fọdụrụ Efrata: lemon ihe ọṅụṅụ, dil, utoojoo ude, na-ese siga salmon, nnu, bred, dil na ose. Mgbe jiri nwayọọ mix ihe niile. Ọ bụrụ na mkpa, uto nwere ike tinye ntakịrị lemon ihe ọṅụṅụ, ose, ma ọ bụ nnu.
8. Nke ahụ bụ niile Rieti Ntụziaka nke anyị na-ugbu a na-akọwa dị njikere. Ugbu a-ekpuchi ya jidesie film ma ọ bụ a mkpuchi na ụlọ ahịa na friji maka awa anọ. Ọ bụ ezie na a ga-ezu n'ihi na ọbụna 60 nkeji. Ọbụna mgbe guzo a na friji, Riet salmon uche ka savory na-atọ ụtọ. Karịsịa mma na appetizer na baguette na ciabatta.

Riet na capers na salmon

Riet salmon na capers mere nke ọzọ dị oké ọnụ mmiri, ma uto nke okokụre efere ga-kagbuo. Nke a nri ga-abụ ọtụtụ-nnọọ ka oyi iko mmanya ọcha ke ndaeyo. Ọzọkwa Riet salmon ga-ekwesị ekwesị na on New Year okpokoro. Nke a appetizer nwere ike na-eje ozi na crisp achịcha.

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:

• anọ salmon ọdụ na 300 grams ọ bụla;
• otu kloovu nke garlic;
• Otu usoro carrot na yabasị;
• tablespoon horseradish ude;
• dil;
• abụọ celery petiole (kwukwara optionally);
• coriander;
• 2 tablespoons capers;
• laurel;
• 50 ml mmanya ọcha;
• ose;
• nnu.

Isi nri efere nke salmon na capers

1. On ọdụ ime cross ịkpụ, ebe ahụ azù a mmiri na efere (tupu lubricated). Ete ose, nnu.
2. Around azụ nkịtị chopped (ntụ) eyịm na carrots na celery. Ọzọ, tinye n'ọnụ mmiri epupụta, garlic, coriander. Wet ke niile wine, ekpuchi na foil ma ọ bụ a mkpuchi. Send na oven (preheated) iri na ise nkeji.
3. Mgbe ahụ, ewepu salmon na refrigerate. Mgbe ebukọtala azụ, kewara ndị pink anụ ahụ si anụ na riiji.
4. Na nnukwu efere nke a blender, wụsa efere, ịgbakwunye eyịm. Mix ruo mgbe puree.
5. Mgbe ọkara nke carrots (butere), grate ma ọ bụ Mash na a ndụdụ.
6. Mgbe melenko iri nke capers na dil.
7. Ugbu a-etipịa ndị salmon na a ndụdụ iji gwere enweghị lumps.
8. Mgbe ahụ ju ya na efere ihendori, tinye dil, horseradish (otu teaspoon), karọt, capers. Mgbe ahụ ihe niile juputara. Ose na nnu. Ugbu a, ka ọ na ime biya oge, mgbe na-eje ozi.

Anyị na-ama tụlere Rieti ihe ọ bụ na otú e si esi ya, na-kọwara n'ụzọ zuru ezu. Anyị ga-achọ iburu n'obi na na ikpeazụ na ogbo nwere ike etinye n'ime ebe horseradish, n'ihi na ihe atụ, ude na garlic.

Ọ bụrụ na ị na-adịghị ọcha wine, ị nwere ike azụ na simmer na-enweghị ya. Ọ ga-abụ a obere dị iche iche uto.

Riet salmon. Ntụziaka mmanya ogbugbu

Ugbu a lee ụzọ ọzọ nke nri. Olee otú Riet salmon na-aba n'anya n'ụlọ? Nanị, ma ọ bụrụ na ị na-eso ntụziaka. Iji kwadebe gị mkpa:

• 120 grams nke salmon svezhesolenogo;
• 250 salmon fillets;
• grams nke nnu;
• nkeji iri na ise teaspoon Fikiere Mint, n'ala ụtọ paprika;
• atọ Sprigs nke Fikiere tarragon;
• ọkara a teaspoon nke na-acha ọcha na yabasị na lemon ihe ọṅụṅụ;
• atọ Sprigs nke pasili;
• celery;
• atọ iko nke mmiri;
• 10 grams nke butter;
• abụọ tablespoons nke aniseed n'anya;
• atọ n'ọnụ mmiri akwukwo;
• teaspoon peppercorns;
• tablespoon nke creme fraîche na olive mmanụ;
• a iko mmanya ọcha.

The nri usoro n'ụlọ Riet

1. Na a saucepan (obere), tinye nke celery, bee n'ime ebe yabasị, pasili, tarragon na ose.
2. Yet niile a wine, mmiri. Ozugbo ka simmer nkeji iri abụọ.
3. Mgbe belata ka a kacha nta ọkụ, na-etinye na azù a saucepan, ekpuchi na a mkpuchi. Kpọmkwem nkeji ise, gbanyụọ ọkụ, na-ahapụ salmon na a efere ọzọ nkeji iri.
4. Ugbu a iri yabasị melenko.
5. Mgbe ahụ, ewepu salmon si efere na ikewapụ ọkpụkpụ. Next nro ndụdụ.
6. Na a frying pan ruo mgbe ịrọ arọ butter ighe eyịm.
7. Bee obere iberibe nnu salmon, mgbe ahụ, tinye sie.
8. Mgbe eziga ka ndị ọzọ nke mmiri - yabasị, ose, creme fraîche, lemon ihe ọṅụṅụ, nnu na mmanụ oliv. Ọzọkwa, ihe niile mix ọma.
9. Mgbe Riet Tinye n'ime a ite ma ọ bụ ndị ọzọ akpa na a mkpuchi. Nọgidenụ na snacks na ngwa nju oyi. Riet nwere ike iri nri maka nri ụtụtụ.

N'ikpeazụ, a obere

Ugbu a ị maara banyere na efere a ka Rieti ihe ọ bụ, anyị juputara enyocha. anyị na-kọwara ọtụtụ ụzọ nke na-akwadebe efere a. Anyị nwere olileanya na ị mmasị ụfọdụ nhọrọ na ị ga-enwe ike iji kwadebe ihe dị otú ahụ mbụ nri na kichin. Anyị na-achọ na ị na jisie.