Salad "Pearl". Olee otú iji kwadebe salad "Red Pearl", "Black Pearl", "Sea Pearl"

Na-atọ ụtọ, mbụ na mara mma nke ukwuu n'ọdịdị salad "Pearl" ga-abụ isi mma maka gị oche. Mgbe niile, ya isi mgwa bụ caviar - uhie ma ọ bụ nwa, na ọ mgbe niile anya nke ọma na table na zuru okè maka ọ bụla ememe. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka nke a salad, "Red Pearl", "Pearl nke oké osimiri" salad "nwa pearl". Ma tupu ị na-amụta ndị a Ezi ntụziaka, ka anyị chọpụta otú ịhọrọ àkwá maka na efere a.

Red caviar

Mgbe ị na-ahọrọ na àkwá na letus, na-amụta na labelụ nlezianya na-enye mmasị na onye na-mere si June na September. Ọ bụ n'oge ndị a ọnwa salmon caviar mere si freshest ngwaọrụ, mgbe n'oge ndị ọzọ na-eji a na friji ngwaahịa, nke na-nọgidere na ihe ọ bụla bara uru. Ọ bụrụ na a akụ mere nke uzo iko, tụlee àkwá: icha mmirimmiri odo ma ọ bụ oroma na agba na-egosi na ngwaahịa bụ achafe oke. Mgbe tilting ite caviar kwesịrị ịkpali, ọ na-egosi na ọ na-adịghị nkụ. The metal pụrụ ngwaahịa nwere ike enyocha naanị site n'ikwe ya. Ọ bụrụ na ụda bụ kwa "mkpa", mgbe ahụ, na-ewepụta na a ite onwe: ma e nwere ọtụtụ nke agbajikwa àkwá ma ọ bụ oriri emulsion emepụta kwukwara karịa mkpa. Ọfọn, ndị bụ isi na iwu mgbe ị na-ahọrọ nri mkpọ: adịghị na-aza mmiri ntị ka ísì, o kwesịrị ịbụ a azụ. Ufiop esi ísì nke azụ nwere naanị kichuzhya caviar, ọ bụla ọzọ ga-abụ otú ahụ nanị mgbe ndị isi Mkpughe. Kwesịrị ịdị, ndị "Pearl" salad na-achọ naanị a quality ngwaahịa.

black caviar

Ọ bụrụ na Sturgeon caviar emepụta n'ụzọ iwu, a ga-egosi na okwu bụ "hotara" na ngwugwu. Product agba dịgasị iche iche shades nke nwa, si ìhè na ọchịchịrị. Size nwekwara ike ịbụ dị iche iche. Nso negosi na àkwá amịpụtara si Sturgeon okenye, ọ bụ ihe ndị ọzọ bara uru, nke mere na ọ bụ obere nkịtị na ndị ọzọ dị oké ọnụ. Rịba ama ọnụnọ nke mmiri mmiri. Ya ọnụnọ na ala nke nwere ike na-ekwu na ọ bụla àkwá esie si na friji akụrụngwa, ma ọ bụ dị nnọọ ogbenye mma. Mgbe mmeghe, ngwaahịa kwesịrị enweghị azụ na karịsịa selodochnogo ísì ụtọ. Elu-edu caviar bụ fọrọ nke nta ọ bụla isi, ma, n'ụzọ dị mwute, na-amụta banyere nke a bụ ekwe omume naanị ebe meghere nkwakọ. Ruo a, ị nwere ike họrọ ngwaahịa anya na-enyocha site na iko ite. Na-echeta ihe niile ndị a nkọwa mgbe ahọpụta isi mgwa maka ha efere, ijide n'aka na salad "Sea Pearl" ga-obi ụtọ ị na ya uto. Ugbu a, ka ịmụta ya ụfọdụ Ezi ntụziaka.

Ntụziaka № 1

Otu n'ime ndị kasị akpali akpali anya - a puff "Pearl" salad. Ntụziaka na a foto a na-ama na-eme ka a ọchịchọ na-agbalị ya! Iji mee ka ya, anyị kwesịrị abụọ na narị abụọ grams nke nnu salmon, polbanochki mkpụrụ oliv doro 60 grams nke ike cheese, ise àkwá, ike sie, otu oroma, abụọ tablespoons nke red caviar, Mayonezi maka teekwa n'ígwé, ngwa nri na a obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yabasị. Àkwá na-ekewa ndị ọcha na yolks iche iche na grate na a Ntụ grater na cheese - na a obere, salmon ịkpụ n'ime Mpekere, oroma bee, wepụ nkebi na anụ bee n'ime cubes, mkpụrụ oliv - yiri mgbaaka. Ugbu a na-etolite a salad na n'ígwé, malite na ala: ụfọdụ na-edozi na Mayonezi, egg yolks, ọkara a salmon na Mayonezi, mkpụrụ oliv ndị fọdụrụ salmon, cheese, oroma, na on top - fọdụrụ na-edozi. Ụfọdụ n'ígwé nke nnu na ose. The ndinọ salad "Pearl" ọkara nnụnụ kwel àkwá na caviar, icho mma na mkpụrụ oliv na green eyịm. Site n'ụzọ, kwadebe na-eje ozi a salad, ị nwere ike mix niile Efrata na-etinye ha na a ọkara ube oyibo.

Ntụziaka № 2

Nke a salad nwekwara ese akwa na ezumike table, na a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke akwụkwọ nri dị ka a akụkụ nke na-eme ka ọ dị mfe na-akwụghachi ụgwọ. Ya mere, iji kwadebe a salad, "Pearl Black", gị mkpa iji a ite mkpọ azu mmanụ ma ọ bụ tuna ya ihe ọṅụṅụ, ọhụrụ cucumber, tomato, eyịm, herbs, green salad, cheese, ike, mkpụrụ oliv, ngwa nri, French mustard maka refueling na nwa caviar. Letus mkpa itinye na a efere n'elu nke ha - chopped kukumba cubes. Mkpọ azụ Mash na a ndụdụ, ịgbakwunye yabasị na French mustard, na-etinye on top nke kukumba na top - olive, bee n'ime Mpekere. Ọzọkwa wedges tomato n'elu ha - ntupu Mayonezi. Next oyi akwa na-aga grated cheese na a Ntụ grater. Icho mma salad elu, tomato na nwa caviar. Ọ na-ese nnọọ mfe, n'ihi ya, bụ uto: ọhụrụ kukumba jikọtara na caviar agbakwụnye ụfọdụ zest ka a salad.

Ntụziaka № 3

Ọzọ variant nke na efere a, a na skwid. Ebe ọ bụ na ugbu Ntụziaka red caviar, aha e nyere a salad - "Red Pearl". Were ndị na-esonụ Efrata: ọkara a kilo nke skwid, 250 grams nke oporo, otu narị grams nke caviar, anọ ọkụkọ àkwá na Mayonezi. Skwid kpochara, mikpuru na esi mmiri maka otu nkeji, mgbe ahụ, na-ahapụ ha na esi mmiri maka a di na nwunye ọzọ nkeji, jụụ na bee n'ime obere ibe. Ndi na-edozi àkwá grate na nnukwu grater, dị ka cheese. Obere oporo nwere ike ekpe dum ma ọ bụ bee na ọkara, bee n'ime nnukwu iberibe mma. Mix niile Efrata, oge na Mayonezi na ebe ke salad nnukwu efere. Wụsa na egg nkochi ime akwa, grated na ezi grater, na icho mma nke salad "Pearl" red caviar.

Ntụziaka № 4

Na ikpeazụ ma bụghị dịghị ihe ọzọ, a na-atọ ụtọ Ntụziaka.

Nke a oge, anya na salad "Sea Pearl". Were oporo, sie poteto, kukumba, tomato, cheese, àkwá, ngwa nri, a obere Mayonezi, caviar na abụọ ike akwukwo kabeeji. Biputere ọ pụrụ ịbụ nnọọ mbụ: abụọ Ibé akwụkwọ akpụ shei, nke a na-echekwara na anyị "ọla". Otú ọ dị, ị nwere ike ime ka otu nnukwu sink, na a ole na ole obere - portioned, na-eje ozi na onye ọ bụla ugbu a na table ọbịa. Poteto na cheese atọ na a nnukwu grater, bee n'ime cubes na àkwá, nakwa dị ka cucumber, tomato. All ngwaahịa ikpokọta na mix na Mayonezi, nnu, ose nụrụ ụtọ. Na-etinye salad na a "shei", icho mma oporo na caviar. Ugbu a, i nwere ike ide na table bụla "Pearl" salad Ezi ntụziaka esi ya pụtara dị mfe.