Succinic succulent ntị perch

Ọtụtụ na-arụ ụka, dị iche ma ihe fishy ofe na ofe osimiri perch. Ntụziaka nke abụọ efere dị nnọọ kpọmkwem. Ọ bụrụ na ndị ofe, anyị na-eji a dịgasị iche iche nke akwụkwọ nri - karọt, garlic, celery mgbọrọgwụ na ka na, mgbe ahụ, na ntị na-anabata naanị otu ọzọ mgwa - poteto. Uchu na-akụ azụ kweere na odorous vegetables naanị-ekpuchikwa ndị pụrụ iche uto nke isi mgwa. The Ukrainian kichin omenala enịm ke nti ole ọka (buckwheat na millet), na na-Russian mejupụtara ga-emenyụ ọkụ na-a na-ere ember casserole - maka ịkụziri anwụrụ ọkụ isi efere.

E nwere otu ihe nuance. Isi nri ofe nke perch na-achọ mwepụ nke entrails na gills. Ezie na azụ ofe Ozu ọcha nke akpịrịkpa. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu banyere n'ụkpụrụ iwu nke Russian nri, otu onye nwere ike na-ekwu banyere ndị na-akpọ "Mmaji ntị." Na-amalite ya nri na otu n'ime atọ nke catch. Mgbe ahụ wepụ azụ, efere iyo na jupụta elu ite n'akụkụ ọzọ. Mgbe ahụ, otu usoro ga-agbasoriri ndị fọdụrụ òkè nke azụ. E nwere "ndị eze ntị." Nke a bụ mgbe a uru họrọ niile zuru ezu, ma efere dina iberibe magburu azu - Sturgeon, salmon ma ọ bụ trout. Ma, anyị na-aga esi ofe nkịtị, si a mfe perch. M ga na-mara na nta azụ, nri ahụ dị ụtọ na-enwetara.

All nri, ezuru Ozizi, na-atụgharị na-eme. Anyị na-enweta a nnukwu ite nke na-obụpde anyị ntị perch. Ịtọ e gutted azụ na jupụta na mmiri oyi. The ọmụmụ larịị ga-ebili n'elu perch naanị otu na ọkara sentimita, ọzọ, ma ọ bụ na anyị adịghị na-na richness. Na-etinye ketulu na ọkụ. Ozugbo pan na-abịa a obụpde, belata okpomọkụ na a slotted ngaji wepu ụfụfụ. N'etiti gourmets anglers bụ mkparịta ụka ma "mkpọtụ" bụ bara uru na ntị ma ọ bụ. Ụfọdụ kweere na efere na-abịa si apịtị ya. Ndị ọzọ na-akwadokwa ọchịchị na ụfụfụ na-enye efere. Ka anyị biri na a ikwere: ka anyị wepu mkpọtụ, ma tụba ya n'ime esi mmiri na ọbụna a crude (ma saa) bọlbụ.

Anyị nwere asaa nkeji bee na bee n'ime nnukwu iberibe abụọ ma ọ bụ atọ poteto. Tinye a colander ọzọ ite, ebe a ga-eme a uzo nke ntị nke perch. Nje efere. Otutu yabasị na azụ na aka ya na roba uwe, wepụ akpịrịkpa. Ọ peeled anya nnọọ mfe, dị nnọọ sere n'elu n'okpuru mkpịsị aka. Ọ bụrụ na e nweghị ndị uwe, ị pụrụ nanị echere ruo mgbe jụụ perches.

Imebi efere ọzọ setịpụrụ ọkụ. Anyị atụfu ya coarsely chopped poteto. Ụfọdụ ndị kweere na e nwere a carrot dịghị-afụ ụfụ, ma mgbe ahụ, ọzọ, nke a abụghị mejupụtara. Ya mere, anyị sere ọzọ yabasị, garlic, pasili , na n'iru unu maara ya, agaghị ahapụ ndị ntị nke bass, na azụ ofe. Nke a bu gaghị a ọdachi, na-atọ ụtọ, ma ka na-abụghị otu. Ya mere anyị na igbochi anyị onwe anyị na poteto. Naanị imeli a classic set nke ngwa nri: abụọ n'ọnụ mmiri akwukwo, ise peppercorns, nnu.

Mgbe poteto bụ fọrọ nke nta njikere, mgbe acceding na kpochara na saa ọzọ (wepụ ọ bụla ana-akpịrịkpa) azụ. Mgbe na ị chọrọ esi nri ọzọ atọ nkeji, ọ bụghị ndị ọzọ, ka ozu na-iri ari na unaesthetic flakes. Gbanyụọ okpomọkụ n'okpuru pan, nye a obere guzoro. Ntị perch njikere! Berisie pasili ma ọ bụ dil. Yet ofe n'ime ọkwá. Wụsa na herbs. Rie ọma!