A dịgasị iche iche nke ụdị Sushi

Japan - a obodo nke kasị oge a teknụzụ. A culinary Japan - na ọ bụ dị iche iche iche iche nke Sushi ma na-apụta. Ma ọ bụrụ na anyị nwere ndị a efere iyi osisi, n'ihi na Japanese, ha na-adị kwa ụbọchị oriri. N'otu aka ahụ, ọ dịghị onye maara ebe ọ pụtara n'ala, n'ihi na ọ bụ a ogologo oge gara aga, ebe na 4th narị afọ AD. Na omumu nke efere nwere ike ịbụ China, Thailand na Vietnam. Ma na 7-8 narị afọ, a Ntụziaka ruru Japan na ebe ọ bụ na-ewere na Japanese Sushi efere. Ná mmalite, iji osikapa gbaa ụka na e mere nke raw azụ. On a yiri ụkpụrụ anyị akuku nke fermented kabeeji. A azụ, fermented na osikapa, nke-atanyekwa lactic acid, echekwara ruo afọ abụọ. Akpa, fermented osikapa e tụfuo. Ma mgbe ahụ, mgbe mepụtakwara na osikapa mmanya, gbaa ụka oge azụ jụrụ budata, na osikapa ghọrọ adabara ụmụ mmadụ na oriri. Ya mere, e mfe ụdị Sushi - Sushi-nari na efere a ẹkewetde naanị nke osikapa na azụ.

N'ezie, Nari Sushi bụghị a culinary masterpiece. Ma ebe ọ bụ mgbe ahụ Japanese culinary sayensị kpaliri atụ budata, na e nwere ndị ọhụrụ, na-atọ ụtọ na ahụ ike iche iche nke Sushi. The nkịtị mgwa niile nke ndị a na ụdị osikapa nọgidere. Ma fillers, seasonings, ngwa nri, dị ka nke ọma dị ka ha dị iche iche n'ịgwa e nwere ugbu a nnọọ ole na ole. Ha na-si dị iche na onye ọ bụla ọzọ na ụdị na usoro nke nkwadebe. Ma n'ihi ihe ụfọdụ na-atụmatụ nile di iche iche nke ala na-ekewa n'ime ìgwè ụfọdụ. Na ebe a bụ ụfọdụ n'ime ha.

Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na ụdị Sushi bụ nigiri. Ọ eje ozi ugbu a fọrọ nke nta niile Sushi Ogwe na Japanese ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ọ mejupụtara ihe oblong mpempe nigiri osikapa, nke di na aka ya. Na n'elu nke a osikapa kpuchie a mpempe raw azụ ma ọ bụ na Erimeri. Nke a Erimeri nwere ike ịbụ oporo, octopus, skwid na tuna. E nwekwara a amanyere bụ iwu nigiri ozi soy ihendori na wasabi. Na na N'ezie nke nri, ihe niile ndị a Efrata na-agwakọta.

E nwekwara ụdị moldings dị ka Sushi Gunkan-Maki. Ndabere nke na efere a bụ oval obi ụtọ nke osikapa. Ọ na-enwe n'ime ya aka. The udi nke ala-echetara ụgbọ mmiri na na-na-eji maka Sushi na caviar ma ọ bụ chopped ndochi. Ka ndochi nwere ike ịbụ pasta, sliced letus ma ọ bụ natto. Na na perimeta daputara gunkan warara nke nori.

Ọfọn Futomaki Sushi bụ cylindrical ke udi. N'èzí, ha na-ọbọp ke nori ahịhịa mmiri na anya nnọọ mmasị. Ala nke a na-eji dị ndochi nke ọtụtụ ngwaahịa. Na Efrata maka ya na-ahọrọ dị otú ahụ n'ụzọ dị ka iji nweta a dịgasị iche iche nke na agba na flavor. Ala nke a bụ nnọọ nnukwu. Ha obosara na ọkpụrụkpụ pụrụ iru 4 sentimita.

E nwere ndị ọzọ ụdị nke ala n'okpuru aha nke na-apụta (na Russian - "mkpa na-apụta"). Iji a umu iso hosomaki Sushi. Ha bụ obere na-enwe a cylindrical udi, na n'èzí hosomaki nwekwara kpuchie nori. Nke a Sushi e mere na-enyemaka nke a achara ute Makis. Na otu ndị dị otú mpịakọta a na-eji ndochi nke naanị otu ngwaahịa. Nke a nwere ike ịbụ a salmon, nshịkọ, prawn, salmon, lakedra ma ọ bụ ọbụna kukumba.

A inaridzusi - a bụ ụdị ọzọ nke Sushi, nke nwere ụdị a akpa jupụtara osikapa. Nke a na-akpa na-abụkarị mere si tofu, e ghere eghe na miri abụba. Ọzọ "ihe" dị otú ahụ a akpa nwere ike na-eje ozi dị ka a mkpa omelet ma ọ mịrị amị ugu. Ma tirasidzusi - a crisp Sushi. Ebe a Fig nanị dabara n'ime a efere ma fesa na nri.

Na ndepụta na-aga na na. Sushi, ụdị nke na-n'ihu ebe a bụ nanị akụkụ dị nta nke "ala nke ụwa." Na iji kwadebe ha, ọ bụchaghị kpọmkwem arapara Ntụziaka. Ebe i nwere ike gosi na ha pụrụ ichetụ n'echiche na creativity. Naanị ebe a oke nke Sushi osikapa na nri na-achọ ike idebe ihe niile iwu. A ndochi ike nnwale na ihe omume niile na ike n'otu oge mbụ ha, ala ahu.