A na-atọ ụtọ Ntụziaka maka achịcha.

Ụzọ esi nri achịcha na ndị ọzọ na butere ngwongwo na-now mepụtakwara a otutu. Isi akụkụ iji ghọta otú e si eme achịcha, bụ ịghọta mgwakota agwa. Ya mere ọ bụrụ na ị chọrọ ịmata nri Ntụziaka gị achịcha ma ọ bụ, na-ele otú iji dozie mgwakota agwa ha.

The pụrụ iche Nwa nke ule maka nkịtị Uzbek achịcha na ndị ọzọ na ntụ ọka efere Juda ala na ihe ha na-eme ya tumadi bezoparnym na otu na-adọ na ya Ọdịdị. Iji na-atọ ụtọ e ghere eghe achịcha nwetara na ya Ọdịdị ga-nọgidere na ezi ruru na n'ike-n'ike eme ka ndị niile isi mmiri nke mgwakota: ntụ ọka, nnu, na mmiri na yist. Ọ bụrụ na ị chọrọ ka mgwakota agwa na ị nwetara ọgaranya, e nwere a Ntụziaka maka scones, nke na-agbakwụnye ihe ọzọ ụzọ nke àkwá, 2 tablespoons nke sugar na abụba, nakwa dị ka ọkara otu iko mmiri ara ehi.

Nnennen mgwakota Ọdịdị enwetara ma ọ bụrụ na nkwadebe, ị ga-eji naanị mbụ mmiri. Nkwadebe, nke a rụrụ site na iji nke a Ntụziaka achịcha, na-enye nri na-enyemaka nke 2 isi ụdị nke nri: achịcha si nkịtị-ekoghị eko mgwakota agwa, yist-ụdị achịcha dị iche iche.

Ntụziaka maka nkwadebe nke ot achịcha na-ekoghị eko mgwakota agwa.

The pelvis dị mkpa itughari na mmiri na nnu, vsyp ọtụtụ akụkụ ntụ, kneaded ekoghị eko mgwakota agwa. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji nwayọọ nwayọọ tinye mmiri na akụkụ ọzọ nke ntụ ọka. Ozugbo ị na-chọrọ ibu, ị ga-akpachara anya obmyat mgwakota na esi nri ya maka frying. Ọ bụ uru na-arịba ama na mgbe obminku mkpa iji hụ na mgwakota agwa nweta a homogeneous, enweghị obere lumps. Kneaded mgwakota kasị mma dị nnọọ tụgharịa n'ime a bọl, na a nkeji ole na ole ọbọp ke a nweta akwa nhicha ma ọ bụ towel na-ahapụ ya mgbe niile na efere ahụ. Ihe mgwakota kwesịrị 10-15 nkeji, mgbe nke na ọ pụrụ ịmalite ighe. Kwadebe nke a mgwakota agwa kwa banyere 1 n'arọ ntụ ọka 2-cup nke mmiri ọkụ na 1 teaspoon nnu.

Ntụziaka achịcha na nkwadebe yist achịcha dị iche iche.

Na njikere nke yist achịcha dị iche iche na iji nke agwakọta Efrata na a bit dị iche iche si akpa usoro. Ana-agwọ nke ule a ga-rụrụ site na iji otu-adọ usoro, ya bụ, ihe niile dị n'eluigwe na ụwa-gụnyere ke mgwakota agwa, dị ka ntụ ọka, 1 cup nke mmiri ara ehi, 300 grams nke butter, 2 teaspoons nke nnu na shuga, yist na ndị ọzọ hà mmiri ga na-etinye aka ozugbo. Ndị dị otú ahụ a usoro a na-akpọ nri achịcha na otu nzọụkwụ. Iji mee ka lozenges pụrụ iche uto àgwà ga-mkpa na-eji ntụ ntụ na ngwa nri. Bụghị nanị na ha na-eme ka yist achịcha tastier, ma na-atụkwasịrị ha a maa mma-esi ísì ụtọ. Na-amalite na mmiri ara ehi na a iko gbazee kwesịrị yist na nnu, na mgbe ahụ akụkụ ụfọdụ nke a iko ịme mkpa ego nke ntụ ọka na mmiri mmiri. Iche iche mkpa mix ndị fọdụrụ nke ukwu nke mmiri ara ehi, ude, abụba ma ọ bụ pịa àkwá, na mgbe igwakorita ya niile na mgbakwunye na nke ndị dị mkpa ego nke sugar. Mgbe ahụ, ihe ọ bụla ọzọ na-adị mfe karịa na mbụ uzommeputa. Na akụkụ nyere anọgidesi nke na-ewebata n'ime mmiri mmiri na ntụ ọka na niile mix ọma, na chịngọm ná ntutu isi n'ihi ngwakọta. Ka anya dị ka ị ga-esi njikere Eti mkpa ka ị na-ahapụ ya na maka 5-7 nkeji na pelvis, ebe ogbe. Ọ kasị mma na-etinye nnukwu efere na a na-ekpo ọkụ n'ebe na-akpachara anya ekpuchi efere matarasị na ikwe ka mgwakota ebili a obere. Mgbe ụfọdụ, kama nke yist chefs ngwakọta ẹkenam n'ime ọtụtụ iko nke gbara ụka mmiri ara ehi ma ọ bụ buttermilk. Mgbe mgbe n'ihu frying mgwakota agwa bụ weere na a obere ego nke gbara ụka ude itughari.

N'ihi ya, ị ga-esi 2 full Ntụziaka nri na-atọ ụtọ achịcha. Rie ọma!