A ole na ole Atụmatụ na otú e si esi fondue n'ụlọ

Fondue abịawo anyị si Switzerland. Ná mmalite ya gụnyere Efrata dị ka cheese na mmanya, nke na-setịpụrụ ọkụ, na mgbe nile aghọwo a ngwakọta, ọ tinye obere iberibe arụrụ n'ụlọ nri. Ugbu a, a efere na-akwadebe ihe nke ụwa, na ndị Efrata ji mee ihe bụ kpamkpam dị iche iche. Iji mụta otú e si esi fondue, ọtụtụ ihe e dere, na iji dozie na efere a, ọ dịghị mkpa ka ọ bụla pụrụ iche nkà, na osisi oriri.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere otú e si akwadebe cheese fondue, mgbe ahụ, nke ahụ zuru cheese, ngwa nri, a obere mmanya ọcha ma ọ bụ udara mmanya ogbugbu, nakwa dị ka ọ bụla ngwaahịa na dị nso: achịcha, akwụkwọ nri, anụ, Erimeri. Akwadebe efere a ngwa ngwa, otú ị ga-eme ya ozugbo tupu mbata nke ọbịa ma ọ bụ a nkeji ole na ole tupu mmalite nke ememe.

Ná mmalite, na a nnukwu efere na-wụsara a ntakịrị mmanya bụ ubé ọkụ n'elu obere okpomọkụ. Mgbe ahụ jiri nwayọọ nwayọọ tinye cheese. Iji mma gbazee, ọ dị mma ibido crumble ya. Ozugbo n'elu nke ngwakọta egosipụta apụta, ọ kwukwara ngwa nri (na-emekarị iri nwa ose na nutmeg, ma i nwere ike na-na na gị onwe gị uto, na ndị ọzọ), nakwa dị ka gburu garlic kloovu. Mgbe nke a, ude cheese ẹkenịmde na okpomọkụ ihe atọ nkeji, ma ọ na-apụghị ekwe ka ọ na obụpde, na mgbe ahụ wepụrụ si okpomọkụ, ma a obere ọkụ kandụl na-etinye n'okpuru ya, nke ga-ekwe ka ngwakọta na ajụkwa.

Obere iberibe akwụkwọ nri (karọt, poteto, brọkọlị, wdg), toasted crusty achịcha, peeled ma ọ bụ sie Erimeri fillet anụ na-etinye na skewers, tinye n'ime ngwakọta, mgbe obi jụrụ ala a obere cheese, na-eri eri.

Tupu ị kwadebe fondue, kwesịrị na-elekọta efere. N'ihi nke a pụrụ iche tent mere ukwuu n'ime nke okpomọkụ na-eguzogide egbuke, ọla kọpa ma ọ bụ igwe anaghị agba ígwè. Ha a na-agụnye a miri emi nnukwu efere, na ebe ngwakọta na-akwadebe, nakwa dị ka ọtụtụ obere iko na ndụdụ na abụọ pụrụ iche ezé. Otú ọ dị, ọ bụrụ na e nweghị ndị dị otú ahụ a set, ọ bụ ike iji a nnukwu efere mere nke ọ bụla refractory ihe onwunwe na-enwe kwesịrị ekwesị size na olu. Kama ndụdụ nwere ike toothpicks ma ọ bụ obere skewers nke achara Anụ Mmịkpọ.

Tupu ị na-akwadebe a chocolate fondue, mma na-elekọta ndị mmiri saa, ebe chocolate ga rastaplivatsya. Ọ bụrụ na ị na-eme ya na a nkịtị ọkụ ọkụ, o nwere ike ire ubé ma na-ekpokọta ihe a bọl, a kandụl bụ mma e ji, ngwakọta anaghị ifriizi, na ọ bụghị dị ka a ụzọ na-agbaze (nke bụ nnọọ adighi ike).

Iji mụta otú e si esi chocolate fondue, bụ na-ekwu ọzọ, n'ihi na nke a eji megharịa ọnụ na-aghọ ndị ọzọ ọsọ. Chocolate bụ mma iji elu-edu, maara nke ọma ụdị, ya anya (a ọchịchịrị, ilu, etc ..) Dabere na uto mmasị nke nri. Ị ike nnwale site na-agbakwụnye ọtụtụ iche iche. Tụkwasị na nke a mkpa ụfọdụ ọka ihuakwụkwọ (e.g., wiski, brandi, rọm, brandi) na ngwa nri (vanilla, cinnamon, ginger, wdg). N'ihi na a ọzọ obi ụtọ uto, i nwere ike tinye ntakịrị butter; ndị na-amasị ụtọ, anyị nwere ike ikwu na-ewe ihe sugar. The ngwakọta e jiriwo chocolate ude.

Ekwu okwu banyere otú e si akwadebe fondues mere si chocolate, ọ bụ uru banyere na mma ha na ya. N'ezie, a ọtụtụ nhọrọ. The kasị vasatail nhọrọ ga-iberibe achịcha na-apụta ma ọ bụ nri (i nwere ike na-dị iche iche). I nwekwara ike ile mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato. Ọ bụrụ na ngwakọta na-akwadebe ụtọ, ọ dị mma na-pokislee, dị ka citrus mkpụrụ osisi, gooseberries; Ọ bụrụ na ị na-eji gbara ọchịchịrị chocolate, na mkpụrụ na-atụ aro na-ọzọ ụtọ, ebe a kasị akpali akpali nhọrọ nwere ike ịbụ a strawberry, banana, ma ọ bụ a Nchikota-ya nile.