Olee otú na-eri mọsel: ziri ezi usoro nke omume

Ọtụtụ ndị Russia na-ebi ndụ dị anya n'ebe oké osimiri, ọ hụrụ na TV, dị ka na-eri mọsel kinogeroi. Gịnị mere na-agbalị ndị a akịrịkọ onwe ha? Isi nri ha dị nnọọ mfe, uto - magburu onwe, ngwaahịa nwere ike ji mee ofe na dị ka a na-ekpo ọkụ appetizer na isi N'ezie. N'okpuru ebe m ga-enye a ole na ole na-adịghị okomoko Ezi ntụziaka. Ma mbụ, a okwu ole na ole na otú kwesịrị ekwesị obibi a dịtụ osisi anụmanụ.

Gourmets na-ekwu na-atọ kasị mma na-esi nri ọhụrụ klam, na azụ na-ejide si June ka October. Oporo ugbo na Black Sea tụkwasị echekwa ama oyi kpọnwụrụ mọsel, brine na ndị ọzọ na Erimeri. N'ezie, ị pụrụ ịzụta ha - bụghị nsí. Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ka na-emeso onwe gị na Black Sea eke akịrịkọ, na n'ihi nzube a gara Odessa Privoz, m ndụmọdụ gị lee anya na chọrọ ngwaahịa. Good ọhụrụ mussel nwere ndị na-esonụ e ji mara:

• eke n'úkwù shells na-tightly mechiri emechi;
• Ọ na-ekokwasị si oghere na-akpọ "na ajị agba", nke mọsel arapara nkume;
• akịrịkọ nwere ndị isi nke oké osimiri.

Ka anyị kwuo na ị na-ama zụtara ọhụrụ Erimeri ma ọ bụ thawed store-zụtara a mkpọ. Gịnị na-eme na ha na-esi na-eri mọsel? anyị mmadụ mgbagha bụ na ọ bụrụ na oriri òkè ke oké shei ma ọ bụ bee, cores nke a tọrọ ụtọ na ọ dị mkpa na-amalite iji wepụ. The usoro a triggered na ikpe nke akụ, ma nnọọ na-ekwesịghị ịdị mgbe etinyere mọsel. Ọ bụrụ na ị bulie a mma, a sikruuokwomoto, a ndụdụ imeghe shei (klaam na ga fiercely iguzogide), mgbe ahụ, - na ikpe nke na mmeri - anya gị ga-egosi ihe dị ka a snot unappetizing.

Olee otú na-eri mọsel nri? The algọridim bụ dị ka ndị. Afu bee na a mma, asa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri (ọma na a ahịhịa). Na a saucepan na a oké, wụsa a iko mmanya ọcha, chopped herbs, a obere nwa ose. Tinye kilogram ma ọ bụ ubé nta akịrịkọ na-a obụpde. Esi nri ha mkpa ogologo - isi ihe na niile mọsel meghere. -Ejere ha ozi mgbe ma na nku ma ọ bụ na letus epupụta n'okpuru "aioli" ihendori ma ọ bụ "pesto".

M n'anya "Bazhe" Erimeri ukpa ihendori. A bọlbụ ga-ebipụ n'ime ibe na wepụta. Walnuts atọ hoo haa. Mix eyịm, mkpụrụ, kloovu ma ọ bụ abụọ finely dara mgbe garlic, a tuo nke hops-suneli, saffron na-acha uhie uhie ose, tinye ụfọdụ chopped coriander na cinnamon. Nwayọọ nwayọọ igba n'ime uka nke na-ekpo ọkụ efere (nwere ike ịbụ na mmiri mmiri nke na-esiri klam) nweta anọgidesi nke gbara ụka ude. Mọsel, photos ị na-ahụ, anya mara mma appetizing.

Ọ bụrụ na ị nwere Erimeri, ọ bụla ikpe, adịghị reheat ha - ọ bụ fraught na afọ mgbu. Ọ dị mma na-etinye ya na-eji na a salad: mix sie nsen, mọsel, ọhụrụ pasili, oge na Mayonezi ma ọ bụ ihendori, "Puku Islands". Ma, olee otú eri mọsel romance, nke nwere ike mgbe a ga-hụrụ na obere okwute beach nke Crimea: ha nanị saa klam, kpụchasịrị ya "na ajị agba", ẹkenịm na lattice ma ọ bụ metal mpempe akwụkwọ na akpọọ nkụ ahụ n'ọkụ. Ebe ọ bụ na ngwaahịa na-fished onwe, mkpa ka i jiri nlezianya lee anya na riri. Njikere mussel nwere ike na agba site na-acha ọcha na-egbuke egbuke oroma. Ma ọ bụrụ na klaam isi awọ na Wrinkled, ọ dị mma na-atụfu ya - ọ bụ agadi. Na-na nnukwu shells nwere ike na-abịa gafee bara nnukwu uru na-enweghị ahịa uru, ma ọ nwere ike imebi gị ezé.