Achịcha 'Bese' - Ntụziaka

Ụdị nri dị iche iche nke oge a enweghị ike inye aka ma gbanwee isi gị ... Ọ bụghị narị afọ mbụ na "mkpụrụ nri" kachasị amasị ndị mmadụ bụ "Beze" achicha. Ntụziaka maka nkwadebe bụ ihe dị mfe, Otú ọ dị, ọbịbịa achịcha ndị a na-eme maka achịcha ma ọ bụ achịcha dị ọcha n'ememe dịgasị iche iche, ihe oriri "Beze" aghọwo ihe nkịtị. Otú ọ dị, gịnị nwere ike ịka ụtọ karịa nri ndị a kwadebere onwe ha? Na-emeso onwe gị na ndị ị hụrụ n'anya na-akwadebe achicha "Meringue". Anyị ga-enye gị uzommeputa. Ihe ndị na-etinye na efere a bụ: 1 iko ntụ ọka, nsen 2, gram 180, nnu nụrụ ụtọ, 1 tablespoon nke cream cream, half teaspoon of soda, vinegar to quench soda, 2 tablespoons of koko, butter for Nri bisikasị ntụ ọka.

Meringue Ntụziaka bụ dị ka ndị:

Were àkwá atọ, squirrels dị iche iche na-apụ na yolks. 3 protein ikwanye elu na 1 cup of sugar. N'ebe ahụ, anyị na-ada nnu ihi ụra (na njedebe nke mma), na-ama jijiji ruo mgbe ụfụfụ dị. Anyị adịghị mgbochi tray, kpuchie ya na akwụkwọ, ma wụpụ nchịkọta nke si na n'elu. Anyị na-akpọọ nkụ maka otu awa. Okpokoro nri bụ 100 degrees, ọ bụghị karịa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ebipụ meringue (n'ámá, nkwụsịtụ, nkwekọ - dị ka efu efu ga-agwa).

Iji dozie ude ị ga - achọ: 2 ite nke mmiri ara ehi condensed, 350 grams nke butter (adịghị edochi ya na margarine), 2 tablespoons nke koko. Na ọtụtụ ihe - meringue.

Kwetara n'ihi na bisikiiti mgwakota: mix sugar, àkwá, utoojoo ude na whisk ruo mgbe ezigbo, tinye mmanya, slaked soda na ntụ ọka. Gbano uka ahu, wee tinye koko.

Kpoo efere na efere na oven, kpuchie ihu na ala na bọta, wụsa mgwakota agwa, ị nwere ike itinye akwụkwọ mpịakọta n'elu. Acha maka minit 30. Okpokoro nri bụ 180-200 degrees.

Mgbe anyị na-esi nri anyị na-enweta bisikiiki, ka anyị mee ka ọ dị jụụ. Ọ bụrụ na i kweghị ka ọ dị jụụ ma dịrị njikere iji sie achicha ahụ, ọ ga-esiwanye ngwa ngwa, gbalịa gbasoo ndụmọdụ a. A ga-egbutu bisikiiki a na-akpata ya na corral abụọ.

Anyị na-eti mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwụ, gbakwunye mmanụ ahụ, bụ nke ị na-emebu nụ. Mgbe ọzọ whisk.

Mgbe biskiiti anyi di nma, jiri nlezianya kpoo ya na ude. Na ala cortex dina meringue (nke a na-arụrụ n'ụlọ ma ọ bụ nke a zụrụ), jiri nlezianya kpoo ya, ka e wee jikọta akụkụ nile.

Anyị na-ekpuchi achicha niile na ude: n'akụkụ na n'elu. Na ude maka ịchọ mma tinye koko, whisk ya. Anyị na-eme ka achicha ahụ dị mma, fesaa ya na mkpụrụ ma ọ bụ bọọlụ chocolate.

N'ihi na ndị ọhụrụ na-esi nri zuru okè achicha "Meringue". Ntụziaka na-ese na-zuru ezu, otú ahụ ka ihe isi ike na nkwadebe ga-ebilite.

Ị pụghị ịgbasochi ntụziaka anyị iji mee achịcha "Beze". E nwere ike gbanwee uzommeputa, mee mgbanwe onwe gị ma gbakwunye ihe nke gị: condiments, fillings, ornaments ... Mgbe ahụ, achicha gị ga-esite n'aka.

Ya mere, ị nwere ike ịme achịcha "Bese" na mkpụrụ. Ntụziaka ahụ ga-adị ka otu nke anyị nyere gị, naanị na nchịkọta ahụ ga-mkpa ịgbakwunye walnuts shredded.

E nwere ihe ọzọ dị iche iche nke efere a, nke kachasị mma maka ndị umengwụ. Ọ dabara nke ọma maka ndị na-enweghị ụdị mara mma maka ịsa nri na kichin kichin. N'ọnọdụ a, a ga-esi na mgwakota agwa mee ihe n'ite mmiri. Kedu ihe bụ nhọrọ a? Achịcha a bụ "Grafsky ebibi" nke meringue. E nweghị mfe na mbukota na nkwadebe, nakwa dị ka achicha decorating, karịa "Earl mkpọmkpọ ebe"! Ma ị nwere ike ime ka ọ dị mfe karị - enweghị biskiiki, naanị meringue. Mgbe ahụ, anyị na-akwadebe meringue, dị ka anyị kwuru n'elu, ma bee ya n'ámá, tinye ya na efere dị ka ụlọ, meringue ọ bụla tupu ịtinye na ude ahụ. Ihe a na-eme na ciment a na-arụ ọrụ dị ka simenti, na meringue mpempe akwụkwọ - brik nke "mkpọmkpọ ebe gị."

Otú ọ dị, nsụgharị zuru okè nke achicha "Grafskih ruins" - nchịkọta bisikiiki "brik" na "brik" meringue. Site n'ụzọ, a ga-etinye brik na ntọka bisikii.