Bun home: ọgwụ. Sweet curvy buns. Arụrụ n'ụlọ achịcha: Ezi ntụziaka na photos

Gịnị uto dokwara ewu ewu na-ụmụaka na ndị okenye? N'ezie, nke a home bun. Ntụziaka ezinụlọ ọ bụla n'onwe ya, dị ka obere ihe nzuzo, aghụghọ na ụzọ aghụghọ na-eme ka ya achịcha bụ stunningly na-atọ ụtọ, ọhụrụ na lush site ụbọchị. Taa, anyị ga-agbalị na-agwa gị niile nuances nke art nke mmiri, na n'ozuzu echiche ị kpụrụ banyere otú ike arụrụ n'ụlọ culinary ụtọ. Ọtụtụ ndị kweere na lush buns nwere ike kwadebere naanị na a mmepụta ulo. N'ezie, ọ bụghị naanị na n'ụlọ, anyị na-adịghị na-eso ndị bụ isi na iwu, na n'ihi bụ a ogbenye mgwakota ịrị elu na stale pastries. Ka-esi ruo azụmahịa echi ka onye ọ bụla ihe na tebụl bụ ísì buns.

The Efrata na-eji na-eme biscuits

Kemgbe ụwa, ndị mgwakota agwa ga-atụkwasịkwara mmiri, ma ọ bụghị a mpịakọta n'ụlọ. Ntụziaka pụrụ ịchọta ebe ọ bụla, ma onye ọ bụla ga-edepụtara na ihe mejupụtara: butter, mmiri ara ehi, àkwá, sugar. Nke a bụ ihe ezi uche, n'ihi na ọ bụrụ na ntọala igwakorita ntụ ọka na mmiri, ọ ga-achịcha nkịtị, ma ọ bụghị bun. N'aka nke ọzọ, ahụmahụ na-eme achịcha na-ekwu na ngafe bụ ihe ọjọọ n'ihi na mmiri mgwakota agwa ịrị elu, na n'ezie, ọ bụ. Yeasts adịghị arụsi ọrụ ike na gburugburu ebe na nwere nke ukwuu abụba, ma sugar, ha dị nnọọ ụtọ nke.

Ya mere, ruo azụmahịa! Ị ga mkpa a yist na-kacha mma diluted na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi. Ọ bụrụ na ị na-awụpụ mmiri, ọ ga-abụ nnọọ bụghị bun n'ụlọ. Ntụziaka nwere ike ju site na iwepu ma ọ bụ na-agbakwunye ụfọdụ mmiri. Ka ihe atụ, ihe egg, nke bụ ọzọ na ndepụta, mma uto ma na-enye a mara mma ndo, ma na-eme ka mgwakota agwa ike. Dị ka onye ọzọ, ọ na-chọrọ iji belata ọnụ ọgụgụ nke àkwá were nanị protein ma ọ bụ iti ha n'ime a lush lather, dị ka bisikiiti.

The ọzọ akụrụngwa - a mmanụ. Ọ na-apụghị iri karịa dị mkpa: ọ bụ ihe ọjọọ n'ihi na àgwà nke ngwaahịa. Butter nwere ike dochie anya na akwukwo nri (dị nnọọ mkpa n'oge Rịọtaara), majarin ma ọ bụ nri na mmanụ. Sugar bụchaghị mkpa, ma ọ bụrụ na ndị ị hụrụ n'anya na-ata ahụhụ si na-arịa ọrịa shuga, i nwere ike na-fructose. Ke adianade do, iji aja aja sugar, i belata kalori nri. Ntụ ọka wit kwesịrị n'elu ọkwa. Ke adianade do, ọ na-achọrọ ifucha site.

Iwu nke ọgwụ lush mmiri

Mbụ, cheta na ọ bụ naanị freshest ngwaahịa nwetara tọrọ ụtọ bun n'ụlọ. Ntụziaka mgbe niile na-agụnye yist, nakwa na ha mkpa ha na etinye uche pụrụ iche. Wet ma ọ bụ ọkọchị, ha ga-abụrụ na-ewekarị nke mgbe Mmebi ụbọchị. Cheta na okpomọkụ nke mmiri ara ehi na yist ga-abụ otu. Nga-ewepụ ngwaahịa si na friji. Ọ bụrụ na ị na-eji mmiri yist, ya ozugbo dissolves na mmiri mmiri na akọrọ tupu weere na sugar. Site n'ụzọ, na nke ikpeazụ na yist mgwakota ekwesịghị ukwuu.

Ị ọsọ na-awụsa nke ntụ ọka, tinye ya na òkè na igwakorita ọma. Control ule ọnọdụ: ọ ga-eji ire ụtọ, nro na-agbanwe. Na usoro nke na-eweli a obere ihe ibu ga-egbu oge, n'ihi ya, ọ bụghị overdo ya na ntụ ọka.

Ikwu maka Beginners eme achịcha

Taa, e nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na-agwa otú e si esi arụrụ n'ụlọ scones. Na-atọ ụtọ pastries na-esi ma yist na-atọ ụtọ mgwakota agwa. Ọ bụrụ na ị na-na na ọhụrụ na-esi nri, na-ahọrọ mbụ nhọrọ. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na ha esorowo kwa oké mgwakota agwa, mgbe na ịrị elu na-dịtụ dechapụ. Site na-eso niile nke na-atụ aro, ị na-n'aka na-a eti utịp.

Otu ihe dị mkpa: yist mgwakota-ewe oge iji ịrị, ma na-enwe na ọ ga-na-ekpo ọkụ, ma na ị na-emekarị mkpa itinye na ngwa nju oyi, ya mere, ọ bịara ta ọ ghọrọ agbanwe. mmiri ebu nwere ike ịbụ ihe ọ bụla, nakwa dị ka ndochi. Ma ndị na-ikpeazụ, na N'ezie bụ ka ọ dị ọhụrụ tomato ma mkpụrụ osisi,. na echebe, jams, jellies, chocolate, otú gị mgbe ihe ọzọ! Dị nnọọ na-adịghị eji ukwuu mmiri mmiri, ọmụmụ ndochi. Site n'ụzọ, otu ihe nuance! Ọ bụrụ na ị na-aga esi nri buns na ndochi, mgwakota agwa na-atụ aro ka nnọọ a bit nke sugar, naanị maka yist.

Olee otú ime buns

Otú e si esi na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ scones, lush na-esi ísì ụtọ? Iji mee nke a, ị ga-azụ. Ihe kacha nhọrọ - a classic Roses. Ha-esi mara mma nke ukwuu, na-eme ka ha a snap. Iji mee nke a, akpa kwadebe mgwakota agwa. Igbari yist na mmiri ara ehi, tinye obere sugar na ntụ ọka, na-ahapụ 15 nkeji ịkpọlite ndị okpu. Ugbu a wụsa ndị fọdụrụ nke mmiri ara ehi, tie àkwá, shuga, nnu, nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka. Mgbe mgwakota agwa aghọwo oké ezu, wụsa gbazee butter na igwakorita ruo mgbe obi ndabere. Olee otú iji chọpụta nke a na-ekwu?

The okokụre mgwakota - ire ụtọ na-agbanwe, a obere ka arapara aka, adụ, kama ike-sie. Kpuchie ya ka ọ na-anọdụ ala 15 nkeji. Mgbe a oge ọ ga obmyat, tụgharịa na-edo, iji a ahịhịa ka teghị tupu gbazee majarin ma ọ bụ sunflower mmanụ, Wụsa na sugar na mpịakọta tube. Slicing ogbe achịcha n'ime Mpekere, ị na a njikere mere buns. Wepụnụ ha na a mmiri tree na-ahapụ ka bilie 30 nkeji. N'oge a, ị nwere ike ọkụ elu na oven. N'ụdị ngwongwo na mkpokọta 10 nkeji. Hot buns nwere ike ịtụ egg-acha ọcha, tie ya na sugar.

Nzuzo-enweghị atụ ukwu

Buns arụrụ n'ụlọ, ụtọ na-esi ísì ụtọ - a uto nke nwata, na-echeta nke a anya obodo, a obere ụlọ na ya ọ hụrụ n'anya na nne nne ... Na gị kichin, ị nwere ike esi nri a ogbe, ọ nwere ike mpi na-esi ísì ụtọ na N'ụbọchị nke abụọ muffin. Anyị weere a ndepụta ụzọ aghụghọ na-maara nke:

• Ndị isi ihe bụ iji nweta ihe nnabata - bụ ìhè na N'ụbọchị nke abụọ mgwakota agwa. Iji mee nke a, ifucha ntụ ọka (dịkarịa ala ugboro abụọ - nke abụọ oge nnọọ tupu ogbe), na-atụkwasịkwa ya otu obere starch.
• Mgbe ọ bụla mgwakota ọzọ karịa dumplings, custard na ájá, ọ dị mkpa iji tinye semolina (a tablespoon ka 0,5 lita ọmụmụ). Nke a ga-ekwe ka mmiri ruo ogologo oge na-adịghị akpọnwụ akpọnwụ.
• Mmiri ara ehi ga-adị ugbu a, ma ọkara a iko ịnweta mmiri ga-anọchi. Na oké njọ, mee a "pop": ọkara a cup of mmiri bụ a teaspoon nke mmiri soda, slaked na mmanya.
• Ọ dịghị obere dị mkpa - ziri ezi proofing. The ụlọ ahụ kwesịrị ịdị na-ekpo ọkụ, draft-free. N'eziokwu, ọ bụrụ na n'elu nke na-apụta ndị kwesịrị ekwesị, a obere kpụ ọkụ n'ọnụ. I nwere ike enubanye a nnukwu efere nke mmiri ọkụ (bụghị esi!), Ma-etinye pan on top of proofing.
• Oven na-apụta dị mkpa na-ajụ okpomọkụ ka ha butere site na evenly. Ọ dị mkpa ka ule bụ shuga ókè, ma ọ bụ na ngwaahịa nke Undermountain.
• Biko mara na abụba, ịrọ arọ ma ọ bụ gbazee, ẹkenam n'ime ndabere maka njedebe nke ogbe.
• Ọ dịghị mgwakota, ọ dịghị ime biya nwere ike ịbụ kwa overdo. Nditịm eso Ntụziaka! Ekpe n'abali mgwakota tụfuru e ji mara ya. Ọ ga-bịakwutere kacha nke 3 awa (na okpomọkụ), mgbe nke na ọ dị mkpa ma ọ bụ wepụ ya na friji, ma ọ bụ na-amalite mmiri.
• Ọ bụrụ na ị chọrọ ka a ọzọ crumbly scones tụgharịrị, na-eme ka ihe ndabere nke ihe mara abụba + na obere mmiri mmiri. Ma ọ bụrụ na ị chọrọ achịcha Ọdịdị, agbanwe hà bụ kpọmkwem na-abụghị.

The kasị buns

The nnọọ mbụ nsogbu chere ihu na onye nnabata, - a enweghị oge. Ma n'ezie, dị nnọọ mwute na otu ụbọchị anya na-eji na kichin, ọbụna n'ihi na mmiri tọrọ ụtọ emeso. N'eziokwu, home bun (ụtọ ma ọ bụghị) nwere ike kwadebere ngwa ngwa-ezuru. Olee otú? Ọ bụ nnọọ mfe! Adịghị anya maka mgbagwoju anya Ezi ntụziaka, anya maka na mbụ ọgaranya ngwaahịa na-anaghị achọ a otutu oge maka mgbake. Anyị na-ewetara a Ntụziaka maka muffin na yogot.

Ị ga-achọ Efrata:

• Kefir, yogot ma ọ bụ ala-abụba gbara ụka ude - 250 g
• Ntụ ọka - 300 g
• Sugar - 100 g
• Nnu - 0,5 tsp.
• Mmiri na ntụ ntụ - 2 tsp.
• Oriri na mmanụ - 1 tbsp.

edinam Usoro

-Agwakọta ntụ ọka na-ahapụ ka-edina ala n'ihi na 20 nkeji. Mgbe ahụ, bee n'ime iberibe na-etolite na-apụta na ịtụ ha na tie egg. I nwere ike fesa na sesame osisi ma ọ bụ sugar. Ime 30 nkeji na 180 ogo.

The kasị baa uru Ezi ntụziaka nke arụrụ n'ụlọ achịcha - ndị na-adịghị kwa picky na ihe ịga nke ọma nwetara ọbụna mgbe ndị na-abụghị nnabata ezi nuances. Na anyị bụ ndị na-enye ihe atụ ebe a, ya mere, i nwere ike iji ha. Ma echefula na ntụ ọka dị iche iche, n'ihi ya, mgbe nnọọ adịghị tinye niile nke kpọmkwem ọtụtụ.

Ntụziaka dị mfe ụtọ na-apụta

Óhiá buns n'ihi na tii - nke a bụ otu n'ime ihe ndị kasị mmasị eji megharịa ọnụ, nke bụ nke siri ike ịzụta n'ime ụlọ ahịa. Ọ dịghị mmiri na-eresị nnọọ ọtụtụ, ma uto àgwà nke ya ogbenye. Ọ bụrụ na ị na mberede rịdata na ndị ọbịa, ị nwere ike ngwa ngwa esi nri nri nke ọzọ.

Mix 350 g ntụ ọka, a tablespoon nke ihe oriri na mmanụ, 2 teaspoons mmiri ntụ ntụ na sugar, a tuo nke nnu. Iji a ngwakọta ga-atụkwasịkwara 300 g nke yoghurt ma ọ bụ kefir. Kewaa mgwakota agwa n'ime 10 òkè, tụgharịa n'ime a preform ma ọ bụ fesa na sesame sugar. Ime na 220 degrees 20 nkeji.

Ezi ntụziaka ime mgbe na-atụ aro iji yogot kama mmiri ara ehi. Ị ga mkpa 2 iko ntụ ọka, 2/3 iko mmiri ara ehi, 60 g nke ihe oriri na mmanụ, 3 teaspoons mmiri ntụ ntụ. Iji esi nri na-atọ ụtọ buns, i kwesịrị mix niile Efrata na-etolite a achicha na kuki-egbutusị bee ya ọnụ ọgụgụ. Ime Ware 20 nkeji. Na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ scones ga-enwekwa obi ụtọ ị hụrụ n'anya. Ke adianade do, ha nkwadebe agaghị a ọtụtụ oge.

Pụtara na-apụta na a fruity esi ísì

Nke a na-kacha mma ruru eru na-tii? N'ezie pastries! Buns home mee eme na cinnamon - a classic! Ma oroma flavor bụkwa magburu onwe ya n'ihi mmiri, otú ahụ ka anyị na-enye gị na-esonụ uzommeputa. Were 185 grams nke mmiri ara ehi, a ntakịrị ọkụ elu na mix na 1 teaspoon akọrọ yist. Tinye 3 tablespoons sugar na 110 grams nke butter. -Agwakọta ntụ ọka site na-agbakwụnye banyere 300 g ntụ ọka. Kewaa n'ime 8 bọọlụ. Ugbu a, anyị mkpa ịkwadebe oroma bee na mix ya na sugar. Tụgharịa pellets na ngwakọta na-ekwe ka na-ebili ka 1 Ọrụ Nchịkwa. Ime maka minit 25. The-esi ísì ụtọ dị otú ahụ na ọbụna ndị agbata obi ga-abịa. Na-achọ kpọmkwem agwa gị otú ime arụrụ n'ụlọ scones.

Burgers

Ọ bụrụ na ị chọrọ ihe ọzọ osisi, i nwere ike inwe fillings. Full-flavored arụrụ n'ụlọ scones nwere ike kwadebere na a dịgasị iche iche nke nwekwara. Ọ nwere ike na condensed mmiri ara ehi na juu caramel, mmanụ aṅụ na mkpụrụ, sugar na butter, mịrị amị mkpụrụ, amiri, poppy osisi, chocolate, ọhụrụ mkpụrụ ma ọ bụ tomato, cheese na ọtụtụ ihe ndị ọzọ. Ndị isi ihe - adịghị tinye ihe na-na-adị mfe drained. N'ihi ya, jam ike ga-eji ihe ịga nke ọma, ma mmiri mmiri ga na-emebi jam achịcha. Ịkpachara anya kwesịrị na condensed mmiri ara ehi: na-apụta bụ naanị eke oké ngwaahịa, na mgbe ahụ obere obere. Mgwakota agwa nwere ike họrọ ihe ọ bụla ihe ị na-ahọrọ. Burgers ihe ọma dị ka yist, na na achịcha dị iche iche.

Iji ichikota

Abata n'ụlọ, ebe ndị isi nke ọhụrụ butere ngwongwo, - a ezigbo ụtọ. Ozugbo emepụta ikuku nke nkasi obi, ịhụnanya, na-eche na ị na-eche. Otú ijide n'aka na raduyte ha hụrụ n'anya ísì mmiri. Nke a ọ bụghị dị ka ike ma ọ dịghị ewe oge dị ukwuu. Onye ọ bụla Ntụziaka ị ga-mkpa a obere bit na-agbanwe onwe-ha, na ime na ị chọrọ iji dozie mgwakota agwa a ugboro ole na ole, inyochaa nsonaazụ na-eme ka mkpa ndetu na cookbook. Ihu ọma anyị na-ekwu okwu banyere ego nke utu ọka, n'ihi na ọ bụ ihe niile dị iche iche. Mgbe ọtụtụ nwere buns ị ga-natara n'oge!