Clay na biya - ngwa ngwa na tọrọ ụtọ

Clay bụ mgwakota agwa (ma ọ bụ nri) nke ntanetị mmiri, nke a na-eji maka ịmịnye ya na ngwaahịa ndị a ga-eghe. Nri na batter - ngwa ngwa na adaba. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ taa ị na-ekpebi ime nsị, ọ dịghị mkpa ka ị mịnye anụ ahụ na ntụ ọka, wee banye n'ime akwa ahụ, ma n'ime ntụ ọka. Nanị dobe a mpempe anụ batter, mgbe ahụ na-etinye pan. Iji kwadebe batter a na-eji biya. Ọ dị mma iri a ala-na-aba n'anya. Ọtụtụ ndị nwunye, na-agbalị a Ntụziaka, ekwu okwu ọma banyere ya, n'ihi na carbonated onunu na-enye "ịma mma" na lightness nke ikpeazụ ngwaahịa, na biya ilu na-emepụta a mma mgbakwunye na uto nke anụ ma ọ bụ azụ. N'otu oge ahụ, a na-ewepụ mmanya na-aba n'anya.

Otu n'ime ihe kachasịsị bụ uzommeputa maka batter na biya na akwa. Ọ dị mkpa ịkwanye ntụ ọka ahụ iji kpoo ya ikuku oxygen, wee jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye mmiri na-ekpo ọkụ na ya ma bido ruo mgbe usoro ahụ dị iche. Nye ya, ịkwesịrị ịgbakwunye 2 ọcha ọcha, bọta butter, nnu na ose ka ị chọọ. Mgbanwe nke batter kwesiri ịdị ka ude mmiri dị arọ. A na-eji biya na biya maka nri ọ bụla efere si anụ, akwụkwọ nri, azụ.

Cheta na mmanya na-egbu egbu dị mma maka batter, ma ọ dịghị biya ọ bụla na-agbaze, ya mere, ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ na-adịghị agwụ agwụ na-anọgide na karama ahụ, a ghaghị imechi ya mkpuchi. Ọ bụrụ na ị ga-ata nri dị ukwuu, wee hapụ biya: mgwakota agwa ga-adị ka ọ ga-adị arọ, ọ ga-adị mkpa ka a ghagbuo ya.

Ego ole ka esi esi nri batrị, nke mere na o zuru ezu ma ọ dịghị ụfe? Nke a dị mfe iji gbakọọ, ihe batter na ngwaahịa ndị ịchọrọ ighe, kwesịrị ịdị ihe dịka otu. Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na ịkwesiri igbanye ọkara kilogram, dịka ọmụmaatụ azụ, were otu batter ahụ.

Ụdị dị iche iche nwere ike ịdị iche iche, ị nwere ike itinyekwu beer na obere nsen - na ntụgharị. Ọ bụrụ na a na-eme ka amịrị na biya dịkwuo mmiri, mgbe ahụ na ngwaahịa a gwụchara, ọ ga-abụ nke ọma na ìhè, mana n'otu oge ahụ ọ ga-ahapụ mmanụ ahụ n'ime ngwaahịa ahụ. Nnukwu claret na-ekpuchi akwụkwọ nri na anụ, ma mgbe ọ na-esi nri, karịsịa na ala ọma ahụ, ọ ga-abụ obi ọjọọ ma ga-adị ka achịcha.

Ọ bụrụ na a na-etinye ụrọ maka ihe dị ka elekere (tupu frying), mgbe ahụ, ọ gaghị akpọnwụ mgbe a na-emeso ya ọkụ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị kwadebere onye na-eri ihe na biya tupu oge eruo ma hapụ ya ka o guzoro, mgbe ahụ, a ga-agbakwunye ndị na-edozi ahụ tupu iberibe ngwaahịa ahụ.

Anyị na-enye gị a dị mfe Ntụziaka: nshịkọ ruo na biya batter.

Ị ga-achọ mkpokọta crab 200-gram (họrọ otu nke a pụrụ itinye ngwa ngwa), otu cheese ma ọ bụ chiiz siri ike - 200 grams, garlic, obere Mayonezi, mmanụ ihe oriri. Kwadebe ihe oriri na biya dịka usoro nchịkọta dị n'elu. Na mgbakwunye, ịkwesịrị ịme ihe. Efrata: ude mmiri na-egbuke egbuke (otu iko), clove nke galik, herbs, ihe ọṅụṅụ lemon, ose na-esi n'ala, nnu.

Mbụ dozie ndochi maka nshịkọ osisi. Iji mee nke a, gụọ cheese ahụ, tinye galik ahụ site na garlic, jikọta ihe abụọ ahụ, na-agbakwunye obere Mayonezi. Okpukpo kwesiri inwe oke. Ke ofụri ofụri, dị ka a ndochi, i nwere ike iji eghe eyịm, karọt, chopped mkpụrụ oliv, walnuts - ya niile na-adabere na pụrụ ichetụ n'echiche na ọnọdụ nke onye siri nri.

Jiri nlezianya kpughee osisi nshịkọ ahụ. N'etiti etiti, tinye nkwekọrịta ahụ: otu teaspoon, ọbụna kesaa ya ma tụgharịa osisi ahụ. Gbalịa ka ị ghara ihicha nri n'akụkụ gburugburu nke wand, nke mere na ọ dị mfe ịpịgharịa ya na mpịakọta.

Ighe nshịkọ ruo na batter miri e ghere eghe.

Kwadebe ihendori. Gri garlic, elu (dil, pasili) itucha na mmiri ọkụ na iri. Na obere efere salad ma ọ bụ kremanku wunye ude mmiri, gbakwunye galik, mkpuru ahịhịa, ihe ọṅụṅụ lemon, nnu ma tinye ogwu. Nwuo. Ezi agụụ!