Dum wheat noodles n'ụlọ. A nhọrọ nke kacha mma Ezi ntụziaka

Onye ọ bụla maara na noodles nwere ike mere n'ụlọ, ma ọtụtụ nwunye amachi onwe ha naanị kachasi ọkwa ntụ ọka dị ka nọgide na uzo ozo n'ihi enweghị ihe ọmụma. Na omume, ọ na-enyo na dum wheat noodles ndị na-erughị tọrọ ụtọ karịa kpochapụwo, na esi nri ya n'ụlọ ezi mfe.

Rye ntụ ọka. atụmatụ

Taa, rye ntụ ọka bụ inweta na ewu ewu n'etiti ndị bi na, dị ka e nwere a "ọganihu" nke a ike ndụ. Ọ bụ omume ugbu a na omume iji jide n'aka na ihe niile ọhụrụ - ọ na-ọma echefu ochie, n'ihi na rye na Russia nweworo kemgbe oge immemorial.

E jiri ya tụnyere ndị na-emebu ntụ ọka wit, ngwaahịa a nwere ihe mineral na faiba. Ka caloric ọdịnaya, ha adịghị nnọọ iche n'ebe onye ọ bụla ọzọ, na ojiji nke rye ntụ ọka ọ bụla ukwuu - na-atụ aro ka akụkụ nke a dietary nri, na maka mgbochi nke eriri afọ ọrịa.

Otú ọ dị, tupu ị na-esi nri ndị noodles ma ọ bụ nri ime, ọ bụ uru na-matakwuo na ndị bara e ji mara nke rye ntụ ọka.

Ọ dị mkpa ịghọta na ọ e dere obere gluten, nke bụ ma ọma na ihe ọjọọ. Bad na ndị dị otú pastries butere site njọ. Mgbe ụfọdụ, ọ na-ike na-atụ aro ka itughari a obere akụkụ nke ntụ ọka nke wheat, iji "oru" mgwakota ị bụ ọzọ idem, siri ike. Mgwakota rye ngwaahịa nke onye na-agaghị agbanwe, ma ọ ga-esi ike tụgharịa.

Ọ bụghị naanị na Russia

Popular rye, tinyere ndị ọzọ na ọka, na-arụ na Japan. Ya dị ọcha ụdị ya na-adịkarịghị eji, ma nnọọ nkịtị soba. Nke a Japanese noodles mere si rye ntụ ọka. A na-achọkwa na buckwheat embodiments.

Soba rere ama-akwadebe ma mịrị amị n'ụdị mkpa ibe, metụtara "a la carte" n'ùkwù n'ùkwù. Kwesịrị ịdị, ọ bụ darker karịa kpochapụwo wheat. E nwekwara a version, a na-akpọ cha-soba. Ọ nwere ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba, dị ka a na-agwakọta na green tii.

Japanese noodles, rye na Russian omume

Soba nwere ike ịbụ oké ọzọ ka nri ngwa ngwa dị ka na-emerụ - akwadebe naanị 5-7 nkeji, n'ụzọ zuru okè na-amịkọrọ na flavors nke oriri na ị tinye ya. Dị ka ihe atụ, i nwere ike ịkwadebe a oké nri n'ihi na dị nnọọ a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa nke na-esonụ Efrata:

• Japanese noodles mere si rye ntụ ọka - 250 grams;
• ara nke ọkụkọ - 200 grams;
• oriri na mmanụ - 3 tbsp. spoons;
• Bulgarian ose - 1 pc.;
• zukini (na oké njọ, na-eto eto zukini) - 1 pc.;
• green eyịm - 5 PC.;
• yabasị - 1/2 PC.;
• chili ihendori - 250 ml.

Obụpde noodles na esi mmiri 5 nkeji. Itucha na mmiri oyi, ekwe ka igbapu.

Bee ọkụkọ anụ, zukini na-ede ede na mkpa n'ọnyá, yabasị ọkara yiri mgbaaka na green eyịm dị nnọọ nta. Tinye a miri emi frying pan n'elu-ajụ okpomọkụ, na ịgbakwunye red-ekpo ọkụ na mmanụ. Wukwasi n'ime pan nke anụ na akwụkwọ nri, ebido mgbe niile ruo mgbe, ruo mgbe ọkụkọ dị njikere, na akwụkwọ nri na-ejighị ya kpọrọ browned. Yet chili ihendori na ka obụpde.

Ndokwa noodles na efere, top - ọkụkọ na akwụkwọ nri. Ijere ozugbo.

Ndị a aka!

Na otú e si esi si rye ntụ ọka noodles n'ụlọ? Nnọọ mfe. Ịpụta ihe ọ na-ekwenye na-esonụ Ntụziaka:

• rye ntụ ọka - 500 grams;
• Àkwá - 3 PC.;
• Nnu - 1/2 tsp ;.
• mmiri - 120 ml;
• rye ntụ ọka na podsypku - otú ọtụtụ ga-mgwakota agwa.

Ifucha ntụ ọka mkpọmkpọ na a na-arụ ọrụ n'elu, mee ya a obere ịda mbà n'obi. N'aka nke ya, na ụgbọala na àkwá na-agbakwunye mmiri, na-amalite ana-agwọ mgwakota agwa. -Agwakọta ntụ ọka kwesịrị maka 10 nkeji, ruo mgbe ọ na-aghọ ike, ga-akwụsị arapara ebupụta. Mkpa! Na-elekọta na uka bụ homogeneous. Na-etinye mgwakota agwa azụ ke nnukwu efere, cover ka fọdụrụ maka ọkara otu awa.

Mgbe ahụ kewaa ibu n'ime n'akụkụ atọ. Nyefee iche iche onye ọ bụla dị nnọọ subtly. Nkume dapụtara n'ígwé n'èzí ruo ọkara awa ime ka agwọ ntụ ọka noodles akpọnwụwo na obi tara mmiri.

Ugbu a, i nwere ike bee noodles nke ọkpụrụkpụ na ị chọrọ.

Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ itinye ya n'ọrụ dị ka a akụkụ nri, mgbe ahụ, sie na n'otu ụzọ ahụ dị ka classic pasta, mgbe nke butter Tuck.

mbụ

Noodles nwekwara ike ga-eji na ofe. Dị ka ihe atụ, ọ bụ n'ụzọ zuru okè egosipụta onwe ha na ero efere:

• Jupụta ero efere - 2 lita;
• sie mushrooms - 300 grams;
• oriri na mmanụ - 3 tbsp. spoons;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• ose - nụrụ ụtọ;
• noodles mere si rye ntụ ọka - 1/3 servings si Ntụziaka n'elu;
• ọkacha mmasị herbs - nụrụ ụtọ.

Esi nri noodles, obụpde ya na-ewepụta. Ero efere na-etinye na-ajụ okpomọkụ. Olee otú amalite obụpde, tinye mmanụ, nnu na ose. Finely iri na mushrooms, tinye na efere ya na ndị na-ama na-akwadebe noodles. Bido.

Ịkpali finely chopped elu na-ewepụ si okpomọkụ. Ka nọdụ maka 5 nkeji, na ike-enye.

Dum wheat noodles na Erimeri enweghị hassle

N'ihi na ndị na-adịghị amasị dozie maka ọkara okokụre ibu ma si otú nwere ma ike ma ọchịchọ ada awa stovu mgbe ọrụ, a uzommeputa:

• akọrọ noodles mere nke buckwheat ntụ ọka - 200 grams;
• oporo peeled - 300 g;
• ude cheese - 300 grams;
• mmiri - 1 cup;
• soy ihendori - 3 tablespoons. spoons;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• ose - nụrụ ụtọ.

Obụpde na noodles ruo mgbe obi, igbapu, itucha na n'ogige atụrụ.

Deep frying pan ido ajụ okpomọkụ, tinye ya cheese, soy ihendori na mmiri. Whisk nwuo uka ruo mgbe niile ihendori agaghị achụsakwa. Tinye oporo na ihendori, esi nri maka ọzọ 3 nkeji.

The ikpeazụ nzọụkwụ: dum wheat noodles zigara oporo, weere na etinyere ọṅụ nke ezinụlọ. Ọ bụrụ na i chọrọ, oporo nwere ike dochie ọkụkọ.