Efere si ọgazị na oven. N'ụdị ọgazị: a Ntụziaka

Amịkpọ ọgazị - nsogbu. Preparatory ọrụ ga-amalite na 1-2 ụbọchị. Ozu ọgazị nwere ike esie ya dum, malite ya ọ bụla Nchikota ngwaahịa. Ya mere ga-esi a tọrọ ụtọ anụ efere na a akụkụ nri na oge. Ị nwere ike esi nri nnụnụ n'ime iberibe, nke dịkwa nnọọ appetizing. Efere si ọgazị na oven esie, mgbe a table mma. Ya mere, usoro a ga-bịakwutere na oke-elekọta. Iji anụ emewo si obi na kemmiri ihe, ọ dị mkpa iji mara ụfọdụ n'ime ụzọ aghụghọ.

A ole na ole Atụmatụ

Mma ịzụta ọhụrụ ma ọ bụ chilled okuko. Ma ọ bụrụ na-ejide na friji ọgazị, mgbe ahụ, nzube ka ha meworo ya ji nwayọọ nwayọọ na n'ụbọchị. Ịhọrọ ozu, tụlee ya size. Kacha ibu - abụọ na anọ kilogram. Ọ niile na-adabere otú ọtụtụ ndị ị na-aga na-eri nri. Age of nnụnụ dịkwa mkpa. A-eto eto ọgazị ụkwụ odo, na agadi - ọbara ọbara. Meat eto eto ndị mmadụ ndị ọzọ obi na esie ya na ngwa ngwa.

Marinating okuko

Ọ bụ mba na nzuzo na anụ ọgazị a obere aka ike. Ya mere ajụjụ na-aghọ: "Olee otú esi nri a adụ ọgazị?" A kwa na e nwere ụzọ aghụghọ. Holiday efere si ọgazị ga-tastier ma ọ bụrụ na nnụnụ tupu-marinate. Ihe mbụ na-aghaghị ime site n'ịsa ozu na-akwadebe ya, bụ na-ete ya na nnu na ngwa nri na-ahapụ na friji ruo ọtụtụ ụbọchị. N'ihi na ukwuu mmetụta, ọgazị kechie na plastic Kechie. Nke abụọ n'ụzọ iji mee efere si ọgazị na oven nwayọọ - ya Nrịrọ nnụnụ na a ìhè ngwọta nke apple cider mmanya. Ọ ga-ewe banyere 12 awa. Dị ka a marinade nwere ike ji mee, na-acha ọcha wine. Ozu ete nnu na ngwa nri, wụsa a ọṅụṅụ na kechie na foil. Etinye ya na ngwa nju oyi maka 12 awa.

iwu mmiri

Amịkpọ ọgazị na-nwere ya aghụghọ. Mbụ anyị na-ekpughe a nnọọ elu okpomọkụ (250 degrees). Anyị na-eguzo a nnụnụ banyere 25-30 nkeji. Mgbe ahụ belata ọsọ 180 degrees. Awa ikpeazụ ọgazị efere kwadebere na oven na 200 degrees. Ọ bụrụ na ị na-eji a sooks, mgbe ahụ, maka 20 nkeji, bee ya ma ka nnụnụ browned. Nri oge bụ banyere 2-3 awa. Ọ niile na-adabere na nke nke ozu. Na usoro nke mmiri na-precipitated ọgazị abụba. Ya mere anụ bụ ihe nro ma na kemmiri ihe.

Ọgazị na cherry ihendori

Ezi ntụziaka na a ọgazị na oven na-akwanyere ya ùgwù site ha dịgasị iche iche. Dị iche iche toppings, sauces, akụkụ efere na nri usoro na-eme ka ndị a efere ọtụtụ ihu, na-eme agụụ. Kwadebe a ọgazị na cherry ihendori. Nke a ga-achọ ozu-erikpu banyere 2 kilogram, 250 milliliters nke red akọrọ wine, atọ obere ngaji cinnamon, 250 g doro cherị, ngwa nri (nnu na ose). Ọgazị na-asacha, ete ngwa nri na-ahapụ na friji maka 12 awa. Mgbe ahụ, anyị ga-esi na ọ na-eme ka a ole na ole punctures na ozu, na-eguzo na n'oge mmiri ọṅụṅụ. Nke a Ntụziaka bụ a ọgazị na ya uwe. Na-etinye ozu na oven, echefula ime ihe ole na ole n'oghere akpa maka uzuoku agbanahụ. Ime nnụnụ banyere 2 awa. N'oge a, ị nwere ike ịkwadebe ihendori. Na a saucepan, wụsa wine na ịgbakwunye cherị. Ọzọkwa, na-etinye a obere nnu, ose na cinnamon. Anyị na-ewetara ihendori ka a obụpde, belata okpomọkụ, simmer banyere 15-20 nkeji. 30 nkeji ruo mgbe esie ọgazị oghe uwe ma wụsa ihendori ozu.

Ọgazị na apụl

Ọgazị butere na apụl - nke a bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu Ezi ntụziaka. Efere a na-ama ama site na ọtụtụ na bụ isi mma nke a na ezinụlọ ememe. Ịhọrọ a nnụnụ erikpu erughị atọ kilogram. Ọ dịkwa mkpa na-5 gbara ụka-atọ ụtọ apụl nnukwu size, otu yabasị, abụọ na-ajụ lemon, peeled kloovu nke garlic, otu usoro karọt, nwa ose na nnu. Ozu ahụ na-ete ose, nnu na-echi ọnụ n'ala garlic. Wepụ ya ruo n'akụkụ, na ọ dị mma na friji. Akwụkwọ nri dị ọcha na bee n'ime ibe. Anyị nara ọgazị na-eme ka he na akpukpọ. Anyị na-etinye azụ yabasị na karọt. Anyị na-apịpụta ihe ọṅụṅụ si lemons na wụsa ha anyị nnunu. Wepụ ọgazị na friji maka 12 awa. Apụl bee n'ime 4 iberibe, wepụ isi. Ịtọ ha n'ime ozu tinyere n'ọnụ mmiri akwukwo. Ọgazị butere na apụl, ga-adị njikere na 2 hour. The kpo oku okpomọkụ bụ 200 degrees.

Ọgazị stuffed na buckwheat

The oge mbụ bụ mma iji kpochapụwo Ezi ntụziaka. Efere na a otutu ọgazị, ma buckwheat na-eji dị ka a ndochi nke ukwuu mgbe. Iji kwadebe a obi na-atọ ụtọ anụ, ọ ga-mkpa a ọgazị ozu (2-2.5 kilogram), ọkara cup mmanụ aṅụ, 150 grams adzhika, iko buckwheat, otù onye-isi ụta, 200 grams esie dịkwa ka usoro ha, ihe oriri na mmanụ na ngwa nri. Mix na mmanụ aṅụ na adjika, ete ọgazị na a ngwakọta. Send ya na friji, ọbọp ke plastic Kechie maka 5-6 awa. N'ozuzu, na ogologo ya ga-marinate nnụnụ, mma na ndị ọzọ obi anụ ga-adị. Buckwheat obụpde na obere nnu. Ọ dị mkpa na ọ bụ ọkara raw. Yabasị bee n'ime cubes na e ghere eghe na a obere ego nke ihe oriri na mmanụ. Esie mushrooms (ọ bụla) tinye na frying pan na ejighị ya kpọrọ aja aja, kwa. Tinye nke a ngwakọta n'ime ndị buckwheat ma na-a tọrọ ụtọ nri. Farshiruem ọgazị na sutured afo eri. Nke a ọgazị Ntụziaka n'onwe ya, ya mere, ngwongwo nnụnụ na-etinye pan na oven. Total mmiri oge bụ 1.5-2 awa. The efere ihe n'ụzọ zuru okè zuo ezu ọhụrụ na akwụkwọ nri. Ọ na-eme Rosy na appetizing butere ọgazị. Ntụziaka dị mfe ma n'ụzọ kwụ ọtọ, adabara ọ bụla oriri.

Ọgazị na poteto

Nke a Ntụziaka-enye gị ohere iji nweta a tọrọ ụtọ na obi anụ na aromatic poteto tinye ke ihe ọṅụṅụ, ihe ndozi. A mkpa maka nke a ọkọlọtọ set nke ngwaahịa. Were ozu a ọgazị (1.5-2 kilogram) 1-1.5 kilogram nke poteto, 100 grams nke Mayonezi, nụchara anụcha isi nke garlic, nnu, ose na ihe ọ bụla ngwa nri. Garlic berisie ọ bụla adaba ụzọ. Mgbe ahụ, anyị mix ya na Mayonezi na ngwa nri. Ozu saa na Fikiere. Ete ya esie garlic ngwakọta n'akụkụ niile. Ọgazị Tinye na a mmiri mpempe akwụkwọ na poteto, sliced, tinye gburugburu nnunu. Tọọ ndị oven 200 degrees. Mmiri na-emechi foil na ime eziga efere. The nri oge bụ 2-2.5 awa. Ma, ọ dị mkpa iji wepụ foil na ka anụ browned 15-20 nkeji ruo mgbe obi. Iji poteto na ọgazị Nweta kemmiri, nwere ike ịbụ na usoro nke atọ ha guzo abụba na ihe ọṅụṅụ.

Ihe ọhụrụ Ntụziaka

Ụfọdụ efere si ọgazị na oven-achọ ụfọdụ nkà. Ka ihe atụ, mwepụ nke ọkpụkpụ si ozu. Anyị wepụ nanị dị nnukwu nku, ka ọ ghara ichegbu ike n'ezi ihe nke nnụnụ. The otú kwadebere ngwakọta ọgazị ete nnu, ose na ihe ọ bụla ngwa nri. Lubricates ya Mayonezi na-echi ọnụ n'ala garlic na marinate na friji ụgbọ mmiri. Nke fọdụrụ ọkpụkpụ efere obụpde, na na ya ndabere - millet porridge (2 iko) ruo ọkara. 300 grams nke anụ ezi bee n'ime cubes na mmiri iri na a frying pan. Na nke a atọ-abụba ighe chopped eyịm na otu finely chopped carrots. Mgbe ahụ tinye na akwụkwọ nri ma ebido porridge. Ọ ga-abụ na-ejuputa maka ọgazị. Anyị na-agbasa ya n'ime ọgazị, na afo bụ sutured eri. Tinye a nnụnụ na a mmiri mpempe akwụkwọ na-etinye ya na preheated oven. Anyị na-akwadebe banyere 2 awa. Anụ ahụ obi, wụsa ya ihe ọṅụṅụ si dị usoro.

Christmas ọgazị

Na ụwa na Christmas bụ omenala esie ọgazị. Nke a Ntụziaka adịghị chọrọ, ma a na-eji dị otú ahụ ikpe. Ọ chọrọ ozu ọgazị (banyere 2.3 kilogram), 700 grams nke green apple flavored, 300 grams nke berry, ọkara cup mmanụ aṅụ, mustard atọ nnukwu spoons, mmanụ na ose. Dị na mbụ, ọgazị ete nnu, ose na ihe oriri na mmanụ. Anyị kechie ya na plastic Kechie na-eziga na friji maka 1-2 ụbọchị. Mgbe ahụ, mgbe nnụnụ promarinuetsya, dọpụtaara na-enye ya ọkụ ka ụlọ okpomọkụ. N'oge a, mgbazinye ego isi nri ndochi. Apụl bee n'ime 4 iberibe, wepụ isi. Ịtọ n'ime ọgazị na apụl na berry tightly sutured afo. On top of ozu daubed na a ngwakọta nke mmanụ aṅụ, mustard, mmanụ na ngwa nri. Ime na a mmiri nnụnụ nwere ike ma ọ bụ utyatnitsu. Iji mee nke a, anyị na-eji a aka uwe ma ọ bụ ekpuchi na foil ọgazị. N'oge ruo n'oge-awụpụ ya kwụpụta ihe ọṅụṅụ. Nri oge bụ banyere 2-3 awa na ọ na-adabere ozu size. Ọ amama tọrọ ụtọ na obi anụ ọgazị. Ntụziaka nwere ike a gbakwunyere na akụkụ efere (nduku ma ọ bụ osikapa). Apụl na berry ka anụ flavored na ndị ọzọ mgwa nri.

Ọgazị na akwachapụ

N'ihi nkwadebe 200 grams akwachapụ buru obere mmanya cider, nnu, ose, 300 g nke nkịtị osikapa na ọgazị ozu-erikpu banyere 4-5 n'arọ. Kacha nta na ngwaahịa, na dị ka a n'ihi - a kacha nke obi ụtọ si na-eri. Rice obụpde, ma ọ bụghị ruo full readiness. Ọ na-abịa na a ọgazị na oven. Akwacha tinye n'ihi na 20 nkeji na mgbe bee n'ime iberibe. Anyị mix ya na osikapa na tinye a ntakịrị apple cider mmanya. Tupu ozu ete nnu na ose. Unu ya nke ọma, anaghị echefu banyere n'ime n'elu. Mgbe ọgazị ga-edina na friji ma ọ dịkarịa ala awa 12 jupụta ya ndochi. Ozu sutured na juru n'ọnụ ke na uwe maka mmiri nnukwu nnụnụ. Na-etinye pan na a ọgazị na kpụ ọkụ n'ọnụ oven na akpọọ nkụ maka 2-2.5 awa. Mgbe ahụ, ibelata sooks na wụsa ihe ọṅụṅụ precipitated nnunu. Mgbe minit 15 efere dị njikere. Anyị na-enweta-acha ọbara ọbara ozu na-enye ya a obere jụụ. Nwere ike na-eje ozi efere nke ọgazị iberibe. Iji mee nke a, bee ya n'ime iberibe na-agbasa na a nnukwu efere gburugburu ndochi.

Ọgazị na apụl na quince

Agbakwụnye, quince, i nwere ike inwe incredibly flavorful efere. Were ọgazị (4 kilogram), 300 grams nke gbara ụka-atọ ụtọ-esi ísì ụtọ nke apple, 250 grams quince, 200 grams nke karọt na parsnip, 100 g nke ose, yabasị, plums na apricots, a ole na ole peeled garlic cloves, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, 5 carnations, nwa ose, turmeric 4 obere spoons, 500 milliliters nke mmiri na nnu. Iji malite na-akwadebe a ngwakọta nke ose, turmeric na-echi ọnụ n'ala garlic. Optionally, i nwere ike tinye ndị ọzọ ụdị-ede ede. Ete a ngwakọta ozu ọgazị n'ime na n'èzí. Wepụ ya n'otu akụkụ, na-agbanwe ụtọ. Clean carrots na bee n'ime pụtara nnukwu okirikiri. Anyị na-ewepụ ndị husk yabasị, bee ya - banyere 8 iberibe ọ bụla isi. Otu ụzọ n'ụzọ atọ nke apụl na-peeled na isi, bee n'ime Mpekere. Na ndị ọzọ na-eme ka ọ dị mfe he, ya mere ha anaghị wupu, n'ihi na anyị akpọọ nkụ ha dum. Quince peeled na bee n'ime Mpekere ka (ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ udi). Parsnips na-atọ ụtọ ose bee oke buru ibu iberibe. Mkpụrụ tinye na mmiri ọkụ 15 nkeji. Ha na-ahụ mịrị amị na bee n'ime iberibe. Were a nnukwu akpa na-agbasa ya apụl, quinces, apricots, parsnips, karọt, akwachapụ na-atọ ụtọ ose. Anyị na-agbasa na mmiri foil, na-etinye na ya ọgazị. Stuffed na ya ngwakọta nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na ndochi nọgidere, mgbe ahụ gbasaa ya gburugburu ozu. Mechie foil na-etinye ọgazị na oven. Mgbe awa abụọ ọ dị njikere.

Ọgazị na oroma

Efere nke ọgazị iberibe achọ obere oge esi nri. Were ozu-erikpu 1.5 kilogram, na bee ya n'ime òkè. Ugboro smazhem ọ bụla mpempe na a ngwakọta nke mmanụ aṅụ, ngwa nri na ihe oriri na mmanụ. Ahapụ ha ka marinate dịkarịa ala 2 awa. Mgbe ahụ ịgbanwee ọgazị na mmiri ahụ mmanụ. E nwekwara tinye oroma, sliced, juniper, thyme Sprigs, wụsa 250 ml red wine 100 ml ọkụkọ efere. Nso foil pan na na-etinye na oven maka 2 h. Mgbe ahụ, anyị na-emeghe ọgazị na-enye ya ọzọ 20 nkeji nke browning. Ịnọgide na pan ihe ọṅụṅụ iji kwadebe tọrọ ụtọ na-esi ísì ụtọ ihendori. Iji mee nke a, wụsa ya n'ime a saucepan, wepụ osisi junipa na oroma, tinye ngwa nri nụrụ ụtọ. Ọkụ n'elu na-eje ozi na-anụ.