Enweghị yist-agwọ ntụ ọka achịcha: ọsọ ọsọ na mfe

Ekoghị eko mgwakota agwa enweghị yist maka achịcha na cheesecakes kwadebere ukwuu n'ime na ndị gbara ụka ude. The kasị Ntụziaka maka ekoghị eko mgwakota agwa maka achịcha ka ndị a: ifucha ntụ ọka na a table ma ọ bụ mgbutu osisi. N'ugwu na-eme ka ezumike n'ime nke na-agbasa butter, utoojoo ude, sugar na nnu. Nke a na-ekịm na egg na-agwakọta ntụ ọka - ọ ga-afụkọta n'ime a obi ụtọ na-etinye na 40 nkeji na friji na-eme ka ọ na ndị ọzọ pliable. Oriri nke ngwaahịa: na pound ntụ ọka ga-200 ml ude, a ụzọ nke àkwá, 60 g (1/4 ngwugwu) nke mmanụ, 1 tablespoon. l. sugar na 1 hour. l. nnu. Nke a ule olu bụ ezuru 20 obere mmiri achịcha ma ọ bụ cheesecakes.

N'elu ngafe nke mgwakota agwa maka achịcha na-enweghị yist wepụrụ si na friji na akpọrepu ya ka ọkpụrụkpụ adịghị gafere 0,5 cm. Special iko ezumike ma ọ bụ bee Mpekere, trimming mgwakota agwa ke akpụ na-echi ọnụ n'ala, na mgbe ahụ, ọzọ akpọrepu na ịkpụ okirikiri. Onye ọ bụla gburugburu na tee na tie egg, na mgbe ahụ, ọ na-etinye nri. Zaschipyvayut gburugburu na-kpụrụ patty chọrọ udi. Mgbasa na mmiri achịcha, nke mere na ọdịiche bụ 1 cm, ịtụ ha n'elu tie egg na butere 15 nkeji n'etiti ha. The oven ga-ewe iwe ruo 180 degrees. Ọ bụrụ na chọrọ, dị patty enweghị ike butere, na dị nnọọ ighe ke a pan.

The abụọ variant nke nkwadebe nke ekoghị eko mgwakota gbara ụka ude maka achịcha na-esote. 100 grams nke mmanụ triturated na otu ego nke sugar. Eti uka, na-kwukwara otu, abụọ àkwá polstakana ude na-eji nwayọọ nwayọọ ẹkenam pound nke utu ọka, na nke tupu wụsa 0,5 h. L. soda. Nke a mgwakota ga-dịkwa ụtọ karịa esie na aga Ntụziaka. Iji ngwaahịa mere nke ya tụgharịa crumbly, tinye citric acid - ¼ tsp .. Ya tupu jiriwo mmiri, na-wụsara n'ime ọgwụgwụ nke ana-agwọ. Nke a mgwakota na-azọrọ na e na-etinye na a jụụ ebe ihe hour: tupu jụrụ, ọ dị mma karịa na-ebipụ, na-wetara, na anaghị arapara aka.

Iji kwadebe ọha cheesecakes na a gburugburu nke mgwakota agwa tinyere obi cheese, mkpụrụ osisi ma ọ tomato. N'ọnụ ọnụ ya na nke a na-adịghị zaschipyvayut, ma naanị ọbọp. Cheesecakes, nakwa dị ka achịcha na-ekoghị mgwakota agwa, akpọọ nkụ 15 nkeji. Tomato na mbụ saa na obsushivayut sieve. Fụkọrọ afụkọ bụ drained, mgbe ahụ weere na a raw egg na sugar, tinye vanillin.

E nwere ihe ọzọ Ntụziaka nke i nwere ike ịkwadebe mgwakota enweghị yist maka achịcha - enweghị ude. Ke idaha ọ bụ mbuaha na a obere ego (50 g) cognac ma ọ bụ vodka. Mgwakota agwa na-esiri ya mere ọ na-enyo nro na pliable, ngwa ngwa na-ọma butere site na. On a shelf ahụ ntụ ọka, 250 g (1 mkpọ) butter, 2 tablespoons. l. sugar, 50 ml brandi na 0,5 awa. l. nnu.

Of ekoghị eko mgwakota agwa nwere ike kwadebere na nnukwu, neportsionnye achịcha dị iche iche fillings. Na-atọ ụtọ na mbụ amama ugu achịcha. Iji kwadebe ndochi ugu (400 g) na-ọcha site osisi na akpụkpọ, grate, nnu na ekpe maka 10 nkeji, drained, weere na sugar. Of mgwakota agwa a na-akpọrepu ma ọ bụ a nnukwu gburugburu na ọ kpụrụ ya n'ime a rektangulu. Ke n'etiti ya na-etinye ugu nri. The n'ọnụ tuo na ịmapusị n'elu a ugboro ole na ole na a ndụdụ. N'ụdị ugu achịcha ruo ọkara awa na + 200-220 degrees.

Iji mgwakota enweghị yist maka achịcha, nke a kwadebere dị ka a omenala Moldovan na Ukrainian achịcha a na-akpọ vertuty. Iji esi nri mgwakota agwa a na-akpọrepu n'ime a square guzobere, na n'ígwè mmanụ ya n'etiti etinye ma ọ bụ sweetened cheese afụkọ ma kesaa ndochi n'elu ofụri elu. Plast ọnya n'ime mpịakọta ụdị, na-enịm ke oven maka ọkara otu awa na butere na 200 degrees. Uru na table, bee n'ime iberibe na-atọ ha na gbazee butter.

Iji ndị a Ezi ntụziaka maka achịcha, achịcha na cheesecakes nwere ike ngwa ngwa ime atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ achịcha - ọ ga-ọ dịghị njọ karịa ndị oge gboo ule na yist, ma ya nkwadebe na-achọ a otutu obere hassle.