Ezi cheeks. Ezi ntụziaka

The monotony nke na-agwụ ike, nkọ chọrọ na-agbalị ọhụrụ okike efere. Ndị na-adị menu, ị nwere ike ịgbakwunye ezi cheeks. Ngwaahịa a bụ n'ụzọ zuru okè ruru eru ka mbụ nri abalị na a festive table. Ezi cheeks oke jikọtara na ọhụrụ na akwụkwọ nri dị iche iche sauces. Tụlee nhọrọ nke nri.

N'ụdị ezi cheeks. nkwadebe

Ọ bụrụ na ị akpọọ nkụ na oven ezi cheeks, ị ga-esi a hearty, na-atọ ụtọ nri na a pụrụ iche na-nụchara anụcha uto. Ha nkwadebe na-ewe nnọọ a oge, ma pụta bụ uru na ya. Ị ga-enwe ike inwe ndị siri cheeks.

The mkpa Efrata esi nri:

- ezi agba - kilogram;

- n'ala ose, nnu, paprika, coriander, n'ala - otu L.; Awa.

- Galik - ise cloves.

N'ihi na efere:

- carrots na eyịm - otu otu;

- laurel;

- nnu - ½ tablespoon.

mmiri ga-kwadebere tupu nri. Agba ga na-asa na mmiri oyi na ọcha sandpaper, iji a mma. Iji na-enye a mara mma anya nke ngwaahịa, ọ na-ọbọp ke a mpịakọta na kegide uko na a na eri. Ọzọ, hichaa yabasị na garlic. Ọ bụrụ na ụta bụ a nnukwu - bee abụọ akụkụ, ma ọ bụrụ na obere, ị na-adịghị mkpa. Garlic bee n'ime nnukwu cubes.

Na pan na-etinye a na mbụ kwadebere agba na wụsa mmiri nke mere na ọ kpamkpam okụrede. A obụpde, tinye nnu nụrụ ụtọ. Na obere okpomọkụ languishes akụrụngwa dị ka otu awa, na ya nwere ike kpamkpam dupuo achara mkpisi.

Ọkara otu awa tupu ọgwụgwụ nke nri, tinye n'ọnụ mmiri akwukwo, yabasị na karọt. Mgbe ahụ cheeks na-etinye na a colander wepụ ngafe mmiri mmiri. Wepụ eriri na oge na ngwa nri. Knife mere ezumike nke garlic na-kwukwara. Mgbe ọzọ ọbọp mpịakọta na eriri eri.

Left agba nnọọ akpọọ nkụ na oven. Ụdị lubricated, ọ na-etinye a mpịakọta na-etinye na oven maka abụọ na narị abụọ degrees na ọlaedo aja aja.

Ntụziaka na French

Ezi cheeks - ihe oké ọnụ ngwaahịa na obi ọmịiko anụ. N'ime ha nwere ike esi nri na-atọ ụtọ na mbụ efere. Cheeks adịghị oké ọnụ, ya mere, dainty epupụta echekwa.

Ị ga mkpa:

- schochek kilogram;

- 300 ml nke efere;

- ½ liter nke manya-vine:

- 100 g nke tomato ihendori;

- karọt, garlic, celery, yabasị - otu otu.

Ngwa nri (nụrụ ụtọ):

- ose;

- lemon zest;

- sage;

- pasili;

- laurel;

- ariara;

- chili.

Cheeks flushed, wepụ akpụkpọ subcutaneous abụba, bee n'ime nnukwu chunks. Mgbe ahụ, na-akwadebe marinade. All vegetables ga-ebipụ n'ime nnukwu chunks, wụsa wine na ịgbakwunye ngwa nri. Garlic gabiga chesnokodavilku. Ihe marinade a chọrọ jupụta na ezi cheeks na-etinye na friji n'otu ntabi anya.

Mgbe oge a, na anụ na akwụkwọ nri nkụ. All Efrata na-eghe dị iche iche pan, igbapu ngafe abụba. Mgbe a miri emi frying pan tinye niile ọnụ na wụsa efere, tomato ihendori na marinade, na-etinye on a ala ire ọkụ. Simmer dịkarịa ala awa abụọ.

The efere amama obi ọmịiko na flavorful.

Ntụziaka na apụl na kabeeji

Ọzọ Ntụziaka, otú e si esi na ǹtì, ma ndị ọzọ na ndị ọzọ Efrata.

mmiri:

- ezi agba - ½ n'arọ;

- sunflower mmanụ - 4 tbsp. l.;

- ịgbado ọkụ - 2 tbsp. l.;

- anọ apụl.;

- lemọn - 1 mpempe;

- marjoram, oregano - 1 sprig;

- kabeeji - 300 g;

- paprika - 200 g;

- Salt - nụrụ ụtọ.

Cheeks ọcha nke abụba na-esi nri maka 15 nkeji. Ime biya tii, anụ marinate na ịgbado ọkụ hour. Mgbe ahụ bee n'ime Mpekere nke atọ sentimita na a frying pan na e ghere eghe na mmanụ maka nkeji abụọ na nke ọ bụla.

Berisie kabeeji. Apụl na ose bee n'ime Mpekere. Ke ite n'ogige atụrụ chopped Efrata, tinye nke oregano, marjoram, a obere mmiri. Mgbe ahụ na-etinye na oven na ime otu narị na iri asaa degrees 20 nkeji.

Olee otú na-aṅụ sịga?

Ihe ị chọrọ ime na-anụ ezi cheeks na-ese siga? Ọ ga-ewe nnọọ ole na ole mmiri. Otu n'ime ha bụ:

- ezi cheeks;

- 12% saline.

The ngwaahịa mkpa iji sook ke a saline solution ka eguzo n'ebe ruo ụbọchị isii. Mgbe nke ahụ gasịrị, ndị na-asọ asọ na-Fikiere ma na-ese siga na-ese ọkara otu awa na a elu okpomọkụ, mgbe ahụ, ha ga-ozugbo na-etinye na esi mmiri maka ọkara otu awa.

Ezi jowl pụrụ ịkwadebe efere na mbụ flavor ndetu, nke ga-ekele gị hụrụ n'anya. Ha na-emepụta pụtara uto. Ke adianade do, cheeks nwere a ala na-eri, ma kwadebe maka a ogologo oge.

N'agbanyeghị niile uru cheeks, a maara nke ọma, ma ọ bụghị nnọọ elu ina ngwaahịa.