Gịnị bụ ihe dị iche nke Sushi ma na-apụta? Anyị nyochaworo ọnụ

Gịnị bụ ihe dị iche nke Sushi ma na-apụta? Ajụjụ a bụ nke na-adọrọ mmasị na ọtụtụ ndị na-n'anya na-pampered Oriental efere. Iji zaa ya n'ụzọ doro anya, anyị na-enye gị a nkọwa zuru ezu banyere ndị a culinary kere eke nakwa ha mejupụtara, usoro nke rụpụta, wdg

Sushi

Gịnị bụ ihe dị iche nke Sushi ma na-apụta? Tupu anyị azaa ajụjụ a, ọ ga-ahụ kwuru na ala bụ a omenala Japanese nri. Ọ na-agụnye isi ihe abụọ ngwaahịa, ya bụ azụ na osikapa.

Ná mmalite Sushi ndị na-emekarị bụ n'ihi nke Erimeri workpiece ebe grits eji dị ka a ihe eji egbochi mmebi, nke na-ahụ nanị tụfuo. Ọ bụ naanị kwupụta ọgwụgwụ nke narị afọ nke 15, ndị Japanese kwụsịrị itu osikapa na malite iri ya azụ. Na efere a a ole na ole narị afọ mutate na naanị ọhụrụ ngwaahịa malitere iji kama mkpọ azu.

na-apụta

Ihe dị iche n'etiti Sushi ma na-apụta ala. Mgbe na-apụta - nke a bụ nnọọ otu n'ime ụdị nke ala, nke e nwere na-a oké ọtụtụ ndị taa. Ọzọkwa, a na ụdị Oriental efere natara oké ude na pụtara nile n'etiti ndị ahịa. N'ụzọ dị mwute, ihe ọmụma banyere onye mepụtakwara mbụ nje ọgụ na-apụta, a ụbọchị bụghị e chebere. Otú ọ dị, nke a adịghị egbochi ngosi nke efere merie obi nke kasị nụchara anụcha ọnụ nke ụwa anyị.

Gịnị bụ ihe dị iche nke Sushi ma na-apụta?

Ndị ọkachamara kwuru na ihe dị iche n'etiti ndị a na ụdị Oriental efere bụ:

• ụdị;
• mejupụtara;
• n'ichepụta edumbet.

udi

1. Taa, e nwere ihe ịrịba nọmba nke ụdị Sushi, nke dị iche n'etiti onwe ha ọ bụghị nanị na isi Efrata, kamakwa ụdị. Otú ọ dị, ọ ga-kwuru na ndị dị otú oge gboo efere bụ oval ma ọ bụ oblong achicha mere osikapa, nke ekemende tọrọ a mpempe nke ọhụrụ iyak wee ligated warara algae nori.

2. Okwu ahụ bụ "na-apụta" bịara na Oriental nri si English asụsụ na sụgharịta ka "ighikota". N'ihi ya, akwụkwọ a na-tọrọ nori osikapa na ihe ọ bụla nri, bụ nke a na-ọbọp ke a mpịakọta ( "nori-Maki"). Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ị bụ n'ime ndị ahịhịa mmiri na efere na tọrọ n'elu nke croup, nke na-fesa azụ Roe ma ọ bụ sesame osisi, ndị a na-apụta na-akpọ "uro-Maki".

Ọdịdị

Jụọ ajụjụ Oriental nri ọkachamara banyere ihe dị iche Sushi ma na-apụta, i nwere ike ịnụ na-esonụ azịza: The isi mmiri nke ndị a efere - pụrụ iche osikapa na elu gluten ọdịnaya, nakwa dị ka shuga, nnu, soy ihendori, osikapa mmanya na Erimeri. Ọzọkwa dị culinary kere n'ihu akụzi pickled ginger Mpekere na mustard ihendori a na-akpọ "wasabi" nke bụ ike igbu niile ụmụ nje ndị dị na raw azụ. Otú ọ dị, Sushi chefs eji nanị ọhụrụ salmon, tuna, oporo, na-ese siga eel ma ọ bụ octopus. Ma ihe ndị na-apụta, mgbe ahụ, ike ha ọkachamara mkpa bụchaghị ịzụta abịakọrọ ahịhịa mmiri nori. Dị ka a ndochi maka efere a na-eji mkpụrụ, akwụkwọ nri, anụ, cheese ma ọ bụ Erimeri. Ọzọkwa ewu nnọọ ewu iche na-ekpo ọkụ na-apụta.

usoro nke rụpụta

Apụta na Sushi, nke bụ ihe dị iche na ha mebere atumatu ma ụdị, na-dị iche n'ụzọ nke mmepụta. Ka ihe atụ, Sushi sie osikapa mere pụrụ iche technology: si cereal achicha ebu na mmiri aka, wee bikwasị na ya mmiri azụ.

Ma mmepụta-apụta na-achọ ụfọdụ nkà osi ite. Ya mere, na a mpempe akwụkwọ nke ahịhịa mmiri ga-enịm osikapa na ụfọdụ nri, na mgbe ahụ na kechie ya a achara ute (Makis). Mere mpịakọta chọrọ bee n'ime ọtụtụ iberibe a ọkpụrụkpụ nke 1-2 sentimita. N'otu Efrata na ịkpụ ga-enịm evenly na-eme ka ndị kasị mma.