Gwa. Kedu ogo dị n'ime ya, na otu esi eji ya?

Sake, ma ọ bụ dị ka a na-akpọ - Vodka japan, tinyere samurai, Fujiyama, kimono na sakura bụ ihe nnọchiteanya nke Japan maka ọtụtụ narị afọ. Ihe bụ na mba a ka dịpụrụ adịpụ site na nke ụwa ruo ogologo oge ma mepụtara n'ụzọ nke ya, na-enweghị enwe mmetụta mba ọzọ ruo narị afọ nke 19. Ya mere na mmanya Japan. N'Ihi bụghị ma e mere ná mba ndị ọzọ, ọ bụ ihe ruuru nanị nke Japanese emepụta!

Eziokwu

Ya mere, nakwa - ugo ole n'ime ya na ụdị mmanya ọ nwere ike ịkọ? O siri ike ikwu na ọ bụ otu ìgwè. Ụfọdụ na-akpọ ihe ọṅụṅụ a vodka osikapa, ebe ọ bụ na osi na osikapa. Ma, a gaghị emepụta distillation chọrọ. Mmanya (otu nrịgo, anyị ga - agwa: site na iri na ise na iri abụọ) abụghị eziokwu, n'ihi na nkà na ụzụ nke ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na-agụnye ịkpụ ụka. Dịka ọmụmaatụ, site na ụkpụrụ Europe, a pụrụ ikwu na mmanya ahụ nwere ike ịsị na ị ga-esi na osikapa, ọ bụghị naanị na ọ na-eme ka e nwekwuo ike.

A bit nke akụkọ ihe mere eme

Naghachi n'oge ochie - ihe ùgwù nke eze ukwu na ndị nọ ya nso. E wee kpọọ ya mmanya nke chi. N'okpuru ya na-agbanweghi agbanwe, e chebere ya, dịka akaebe nke ndị ọkà mmụta ihe ochie nke Japan, maka puku afọ abụọ. N'ihi ya, e nwere ihe dị mpako! A na-ejikwa Sake maka ememe dị iche iche. Na akụkọ ọdịnala nke Japan, e nwere ọbụna onye agha a na-akpọ Rice agha (dị ka Bacchus European). Maka iji ihe eji eme ihe dika nke di na 18th. Kemgbe ahụ, ndị nkịtị na-amalite iji ọgwụ anwansi nke chi. E nwere ụlọ ọrụ maka mmepụta nke ya. Ụfọdụ n'ime ha ka dị, na-akwado ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ narị afọ atọ nke mmepụta ọdịnala.

Technology nke nkwadebe

Usoro a bụ ihe siri ike, a na-ebute usoro ntụziaka ya ma chebe ya ruo ọtụtụ narị afọ. Maka isi nri, a na-eji swiva pụrụ iche, nke nwere ọtụtụ starch. Ihe dị mkpa dịkwa mkpa nke mmiri ahụ a na-eji aṅụ.

Ọgụgụ ikwo ihe, chere, saa, tinye, steamed. Mgbe ahụ - na malting ogbo nke steamed osikapa (decomposition ya Ebu). Malt na-aga ihe iko achịcha, a na-eji ya dị ka ihe bụ isi maka mash. Na - esote ihe ndị na-emepụta ma tinye mmiri dị ọcha. Ihe na-esote na-eme ka ịme mkpu (na-abụkarị ụbọchị iri atọ). N'otu oge ahụ, ọ dị mkpa ịdị jụụ ruo ogo ise site n'oge ruo n'oge. Nke a na-akọwa eziokwu ahụ bụ na ọ bụ na mbido oyi ka ọnwa mbụ. Mgbe ahụ, a na-ekegharị isi ahụ n'ime ihe ndị mebiri emebi na mmiri mmiri (n'oge ochie, ọ bụ site na extrusion na-eji ibu - akpa pụrụ iche na ihe ọṅụṅụ na-etinye n'ime nrụgide, na-eme ka mmiri ghọọ mmiri). A na - ekwu na site na usoro mmepụta ụdị mmanya a na - enweta ihe ndetu na àgwà ndị ọzọ. Mfri siri ike adịghịkwa apụ! A na-eji ya emepụta chachu - ụdị mmanya ọ bụla ọzọ na Japanese. Na nakwa iji ghee akwụkwọ nri.

Ọkpụkpọ ikpeazụ

N'ụzọ dị otú a ha na-enweta nwatakịrị. Ụgwọ ole dị n'ime ya? Ihe dị ka iri na ise. Ọ na-edozi na akpa pụrụ iche maka ihe dị ka izu abụọ. N'okwu a, mgbochi siri ike kwesịrị ịmalite, a na-agbanye akụkụ nke elu n'ime tank ọzọ. Mgbe ahụ, a na-edozi mmiri mmiri na mgbakwunye (ụfọdụ ndị na-emepụta ihe na-ahọrọ ịhapụ usoro a, na-ahọrọ iji chekwaa ekpomeekpo anụ) - na, dịka, mmanya dị njikere maka ojiji. Ma ezi ndị ọkachamara na-ahọrọ ịṅụ ihe ọṅụṅụ ọzọ. Iji mee nke a, a na-eme usoro pasteurization (site n'enyemaka nke ugbo na steam, mgbe mmiri na-ekpo ọkụ ruo ogo 65), kaa akara ma debe ya ruo ọnwa isii ruo ọnwa iri na abụọ.

Japanese n'ihi. Ngo ole ka ị na-aṅụ?

Na usoro ịka nká, ike nke ihe ọṅụṅụ ahụ nwere ike ịba ụba. Nwee obi ụtọ. Ụgwọ ole dị n'ime ya? Ruo iri abụọ, adịkarịghị - iri abụọ na ise. Nakwa ebe nchekwa - ọ dịkarịa ala na vodka Russia ma ọ bụ irish irish bụ ihe na-enweghị atụ! Ma a na-emekarị ebe a ewusiri ike ruo ogo 16. Ihe ruru vodka-sake (ogo ole): 40 ruo 16. Ya mere, na nke a, na-akpọ ebe osikapa vodka dị.

Ụdị iche

Klas nke ihe ọṅụṅụ ahụ na-adabere na ogo nke osikapa. Nke bụ eziokwu bụ na mmanụ ọka na ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma. Ihe kariri uzo ala osikapa eji eji esi nri, ihe kariri ihe ozo. Lee ụfọdụ n'ime ha:

• "Dzummai" - osikapa di ocha, na-enweghi ihe ozo (mmanya ozo, starch, sugar).
• "Ginjo" - 60% nke osikapa eji egbuke egbuke. Nkwadebe na-eji nro pụrụ iche, usoro ịgba ụka ahụ na-eme na obere okpomọkụ. Ngwaahịa nwere ifuru na fruity flavors, a siri uto.
• "Daigindzo" - ụdị osikapa dị elu na-eji nri. A na-ele ya anya dị ka onye kasị elu.
• "Honjojo" - ighota osikapa abụghị ihe ruru pasent 70. N'ihe ụfọdụ, a gbakwunyere obere mmanya na-aba n'anya. Enwere uto dị mkpụmkpụ, mana ntakịrị oge.

Otu esi eji

Ha na-aṅụ mmanya site na obere iko. Ha na-ekwu na ịṅụ mmanya dị mma kwesịrị ịṅụ mmanya dị ogo. Nakwa n'ihi ya, ndị Japan na-ekwu, ṅụọ ọkụ (na-enwu ọkụ ruo ogo 60). Mgbe ahụ, àgwà niile na-adighi nma.